全國雞肉價格3年首降，豬牛羊肉價格上漲的替代品?國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月畜肉類價格同比上漲42.0%，而雞肉價格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。
全國雞肉價格3年首降，豬牛羊肉價格上漲的替代品?國家統(tǒng)計局公布的最新數(shù)據(jù)中，8月畜肉類價格同比上漲42.0%，而雞肉價格卻同比下降1.6%，也是近3年來的首次下降。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年以來，全國白條雞集貿(mào)市場均價，由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右，累計下跌10%左右。9月份前兩周白條雞價格每公斤21.9元，同比下降幅度超過6%。
根據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年版肉雞產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析：
雞是一種家禽，家雞源出于野生的原雞，其馴化歷史至少約4000年，但直到1800年前后雞肉和雞蛋才成為大量生產(chǎn)的商品。
近一段時間，快餐行業(yè)掀起雞肉“降價潮”，各種雞肉相關(guān)產(chǎn)品經(jīng)常打折促銷。在北京一家大型生鮮超市，超市采銷部負責人告訴記者，今年春節(jié)以后，肉雞產(chǎn)品的價格一直處于緩慢下降之中，即便是偶爾出現(xiàn)回暖，整體價格總體保持偏弱運行。在豬肉價格大幅上漲的情況下，肉雞產(chǎn)品價格較低并且生長周期較短，成為豬肉的補充。
肉雞市場價格波動與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān)。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年上半年我國禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。記者了解到，今年除疫情較為嚴重2-4月，多數(shù)時間下國內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費量縮減，國內(nèi)肉雞市場需求回落。供應(yīng)增加、需求回落，今年國內(nèi)肉雞市場火熱行情不再。
從去年下半年開始，受到非洲豬瘟和豬周期的影響，我國的豬肉價格一路瘋漲，短期內(nèi)從平時的十幾元一斤漲到了三十幾元一斤。因為生豬產(chǎn)能沒有完全恢復(fù)，豬肉的高價一直維持到了今年。
在此期間，我國一直在通過各種方式來增加市場中的豬肉供給，從而引導(dǎo)豬肉價格的穩(wěn)步下跌。包括加大豬肉進口規(guī)模，加快儲備肉釋放的頻率，鼓勵農(nóng)戶和養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)殖。
其中，進口豬肉和儲備肉進入市場在很大程度上滿足了人們對豬肉的需求，但是對引導(dǎo)豬肉價格下跌的作用很小。真正能讓豬肉價格下跌的，就是盡快恢復(fù)生豬產(chǎn)能，這樣的話市場上才會有真正的豬肉供給，到時候豬肉價格自然就降下來了。
因此，我國在這段時間給予了養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)一定的政策支持。與此同時，生豬價格也一直維持在為高位，而這就刺激了大量農(nóng)戶和企業(yè)增加了養(yǎng)豬的力度。因此，今年我國的生豬產(chǎn)能正在穩(wěn)步提升。
而就在豬肉價格出現(xiàn)了明顯下跌的同時，雞肉的價格可以說是在帶著豬肉下跌的，因為近段時間白條雞價格下跌的速度是很快的。
據(jù)統(tǒng)計，近期快餐行業(yè)對雞肉產(chǎn)品紛紛降價促銷，其背后主要原因就在于市場白條雞價格持續(xù)下跌，甚至現(xiàn)在已經(jīng)跌回到了2019年上半年的水平。
雞肉價格恢復(fù)以前水平了，豬肉價格也進入了“2時代”，這對于廣大居民而言是很好的消息。只不過，對于未來養(yǎng)豬的企業(yè)和農(nóng)戶而言，雖然今明兩年的收益依舊可觀，但是有專家給出了一個讓他們“寒心”的判斷：2022年豬價或跌至4-5元/斤。
想了解更詳實的肉雞行業(yè)分析請點擊中研普華出版的《2020-2025年版肉雞產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告》
2020-2025年版肉雞產(chǎn)業(yè)政府戰(zhàn)略管理與區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報告
區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)劃是地方經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的核心內(nèi)容，是各級政府部門發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的“路線圖”，對于區(qū)域發(fā)展規(guī)劃來說，就相當于一張藍圖對一個建筑物的重要性，有了這張“藍圖”，區(qū)域才能在有規(guī)劃有計...
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