目前豬肉價格行情如何?10月21日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華表示，1-9月我國豬肉進口382.6萬噸，同比增長132.2%。今年后期，豬肉供應(yīng)形勢會越來越好，預(yù)測不會出現(xiàn)豬肉價格大幅上漲的情況。
目前豬肉價格行情如何?10月21日， 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長陳光華表示，1-9月我國豬肉進口382.6萬噸，同比增長132.2%。今年后期，豬肉供應(yīng)形勢會越來越好，預(yù)測不會出現(xiàn)豬肉價格大幅上漲的情況。下一階段，本市CPI仍具備保持平穩(wěn)運行的基礎(chǔ)。一是我國糧食生產(chǎn)總體穩(wěn)定，生豬產(chǎn)能也在持續(xù)恢復(fù)、供應(yīng)向好，食品價格總體看漲幅還有望回落。同時，出行類、生活性服務(wù)價格仍會保持低位溫和上漲。
2020生豬行業(yè)供需分析及發(fā)展前景
中國養(yǎng)豬網(wǎng)豬價系統(tǒng)數(shù)據(jù)監(jiān)測如下：生豬(品種：外三元)均價為31.06元/公斤，價格較昨日下跌了0.20元/公斤;較上周下跌了1.73元/公斤;較上月下跌了4.93元/公斤，環(huán)比下跌了13.70%。內(nèi)三元生豬價格為30.50元/公斤，價格較昨日下跌了0.31元/公斤;土雜豬生豬價格為30.08元/公斤，價格較昨日下跌了0.30元/公斤。
今日我國豬價排名前十的省份/直轄市/自治區(qū)分別是：(1)海南省35.50元/公斤、(2)西藏自治區(qū)34.95元/公斤、(3)重慶市33.74元/公斤、(4)青海省33.51元/公斤、(5)貴州省33.14元/公斤、(6)四川省32.97元/公斤、(7)浙江省32.94元/公斤、(8)福建省32.83元/公斤、(9)廣西壯族自治區(qū)32.71元/公斤、(10)云南省32.62元/公斤。
中國豬肉需求在2014年達到頂峰時期的5719萬噸后，就呈現(xiàn)出持續(xù)下跌的趨勢。而在2014年之前，豬肉需求每年的平均增長可達到5.7%。2018年，中國豬肉消費量為5595萬噸，遠(yuǎn)低于2014年，較2017年5611萬噸，同比下降0.3%。豬肉產(chǎn)量2018年較2014年則減少了3.63%。
我國豬肉產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一位，約占世界總量的一半，豬肉飼養(yǎng)量及人均豬肉消費量均位列世界第一。根據(jù)國家統(tǒng)計局和農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2018年，全國豬肉產(chǎn)量額為5404萬噸，下降0.9%;生豬出欄69382萬頭，增長0.7%。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，全年豬肉批發(fā)市場均價為每公斤18.7元，同比跌12.1%。在我國的生豬產(chǎn)品生產(chǎn)結(jié)構(gòu)中，豬肉占整個肉類產(chǎn)量的比重一直穩(wěn)定在64%左右，是肉類消費的主要來源，也是我國城鄉(xiāng)居民不可或缺的"菜籃子"產(chǎn)品。
隨著環(huán)保壓力的日益加大，散戶養(yǎng)殖正在加速退出市場。這樣一來，除了能夠降低市場生豬供給量，還可使行業(yè)向?qū)I(yè)化、規(guī)?；^渡。散戶豬肉養(yǎng)殖比例下降的同時，使得行業(yè)集中度提高。另外，隨著人們生活條件的改善，消費者對食品包括肉類及生豬制品的消費需求不斷提升，更加關(guān)注產(chǎn)品的質(zhì)量、口味、營養(yǎng)等。信賴品牌、消費品牌，已成為市場發(fā)展的明顯趨勢。
從城鎮(zhèn)化趨勢看，到2020年，全國將有1億左右農(nóng)村人口轉(zhuǎn)為城鎮(zhèn)人口，當(dāng)前我國農(nóng)村居民家庭每年人均豬肉消費量不足城鎮(zhèn)居民家庭的70%，按現(xiàn)有城鎮(zhèn)人口消費水平測算，預(yù)計可增加豬肉消費約70萬噸。從人口數(shù)量看，據(jù)國家衛(wèi)計委預(yù)測，全面放開二胎政策，到2020年我國總?cè)丝趯⑦_到14.3億，按新增人口6000萬和現(xiàn)有消費水平(人均消費41.5千克)測算，新增人口將增加豬肉消費約250萬噸。盡管我國老齡人口比重逐步增加，老齡人口日均膳食熱量攝入下降對豬肉消費產(chǎn)生一定影響，但總的看，人口增長及新增城鎮(zhèn)居民消費將拉動我國豬肉消費保持一定幅度增長。
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