星巴克要在中國(guó)新開600家店 一、二線城市將持續(xù)門店業(yè)態(tài)創(chuàng)新

• 2020年12月11日 LiuMingYue來(lái)源：新浪財(cái)經(jīng) 483 25
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12月1日，中國(guó)市場(chǎng)的門店增速居于星巴克的海外市場(chǎng)首位。據(jù)星巴克中國(guó)透露，實(shí)體零售門店在星巴克中國(guó)的增長(zhǎng)計(jì)劃中承擔(dān)核心引擎職能，2021財(cái)年(截止到2021年9月30日)計(jì)劃在中國(guó)新開600家門店;并且在2022財(cái)年結(jié)束前，進(jìn)駐中國(guó)230個(gè)城市，總門店數(shù)達(dá)到6000家。星巴克中

12月1日，中國(guó)市場(chǎng)的門店增速居于星巴克的海外市場(chǎng)首位。據(jù)星巴克中國(guó)透露，實(shí)體零售門店在星巴克中國(guó)的增長(zhǎng)計(jì)劃中承擔(dān)核心引擎職能，2021財(cái)年(截止到2021年9月30日)計(jì)劃在中國(guó)新開600家門店;并且在2022財(cái)年結(jié)束前，進(jìn)駐中國(guó)230個(gè)城市，總門店數(shù)達(dá)到6000家。星巴克中國(guó)將繼續(xù)保持門店數(shù)量增長(zhǎng)的強(qiáng)勁勢(shì)頭。本財(cái)年，星巴克表示在中國(guó)市場(chǎng)新開600家門店，對(duì)于要在2022財(cái)年末進(jìn)駐230個(gè)城市，總店數(shù)達(dá)6,000家的目標(biāo)充滿信心。據(jù)了解，在上一財(cái)年第四財(cái)季，星巴克在中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)開出259家全新門店。

一、二線城市將持續(xù)門店業(yè)態(tài)創(chuàng)新

據(jù)了解，星巴克方面表示，接下來(lái)在品牌認(rèn)知度較高的一、二線城市，將持續(xù)門店業(yè)態(tài)創(chuàng)新，包括星巴克臻選門店、啡快概念店等。其中，本財(cái)年新開門店中將有10%為此啡快概念店門店。在核心城市以外，也會(huì)加速布局全新下沉城市，覆蓋更為廣闊的中國(guó)潛力市場(chǎng)。

星巴克表示，預(yù)計(jì)從2023財(cái)年開始，星巴克在全球范圍內(nèi)門店銷售同比增長(zhǎng)4%至5%。對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)從2023財(cái)年開始，門店銷售同比增長(zhǎng)達(dá)到2%至4%。在門店拓展方面，預(yù)計(jì)從2022財(cái)年開始星巴克全球范圍內(nèi)門店數(shù)量每年增幅約為6%。未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)怎么樣?

星巴克2019年財(cái)年一季報(bào)

星巴克近日公布了2019財(cái)年一季報(bào)(2018年9月-12月)，星巴克全球凈收入為66.3億美元，超過(guò)了華爾街預(yù)測(cè)的64.9億美元，同比增長(zhǎng)9.2%。同店可比銷售同比上漲4%，高于市場(chǎng)預(yù)計(jì)的3.2%。其中，美國(guó)地區(qū)可比銷售同比增4%，交易與上年持平，而中國(guó)地區(qū)的同店可比銷售增速僅為1%，同店交易下滑2%。

在2018財(cái)年第三季度(2018年4月-6月)，中國(guó)區(qū)同店銷售下降2%，這是星巴克中國(guó)市場(chǎng)九年以來(lái)首次業(yè)績(jī)出現(xiàn)下滑，也是該公司當(dāng)季在全球市場(chǎng)中表現(xiàn)最差的市場(chǎng)之一。在緊承其后的第四季度，星巴克中國(guó)同店銷售恢復(fù)增長(zhǎng)，但增速僅為1%，訂單量下跌2%，靠客單價(jià)上升3%扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)。

中國(guó)國(guó)內(nèi)咖啡館市場(chǎng)將興起

隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長(zhǎng)，加之巨大的人口紅利，刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)。中國(guó)咖啡行業(yè)的高速發(fā)展帶動(dòng)了咖啡連鎖行業(yè)，例如咖啡店。

2018年在資本的加持下，新零售咖啡成為咖啡市場(chǎng)中不可忽視的一股力量。此模式持續(xù)受到資本關(guān)注，目前市場(chǎng)上主要以瑞幸咖啡和連咖啡為主。

國(guó)內(nèi)咖啡館市場(chǎng)興起于2000年左右，參與者主要分為三類：以上島咖啡為代表的臺(tái)系咖啡館主要定位為商務(wù)休閑，SKU較為豐富;以星巴克為代表的歐美系咖啡同樣以商務(wù)場(chǎng)景為主，產(chǎn)品較為單一，主要以咖啡為主;以漫咖啡為代表的韓系咖啡館多以休閑聚會(huì)為主，環(huán)境文藝小資，產(chǎn)品較豐富，包含糕點(diǎn)及簡(jiǎn)餐。

更多行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究《2020-2025年中國(guó)咖啡廳行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告》。

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