進(jìn)口生鮮外包裝核酸陽(yáng)性不一定具有傳染性 冷鏈凍品服務(wù)機(jī)構(gòu)未來(lái)發(fā)展前景如何？

• 2020年12月27日 WuYaNan來(lái)源：新浪 252 8
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近期，多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b檢出核酸陽(yáng)性。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能吃嗎?選購(gòu)時(shí)要注意什么?萬(wàn)一接觸了被污染的冷鏈?zhǔn)称窌?huì)感染嗎?國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司特制定《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》問(wèn)答，以指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位和從業(yè)人員落

冷鏈?zhǔn)称泛怂彡?yáng)性不一定具有傳染性

近期，多地在進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芳捌渫獍b檢出核酸陽(yáng)性。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称愤€能吃嗎?選購(gòu)時(shí)要注意什么?萬(wàn)一接觸了被污染的冷鏈?zhǔn)称窌?huì)感染嗎?國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測(cè)評(píng)估司特制定《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)新冠病毒防控技術(shù)指南》問(wèn)答，以指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)單位和從業(yè)人員落實(shí)好生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)防控主體責(zé)任，預(yù)防冷鏈?zhǔn)称窂臉I(yè)人員和相關(guān)人員受到新冠病毒感染。專(zhuān)家風(fēng)險(xiǎn)研判認(rèn)為，從事冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的人員一旦感染新冠病毒，病毒就可能通過(guò)感染者污染食品及其包裝材料表面，并隨著冷鏈?zhǔn)称窋U(kuò)散，導(dǎo)致相關(guān)接觸者感染和病毒傳播的潛在風(fēng)險(xiǎn)。

無(wú)論是從厄瓜多爾進(jìn)口的凍蝦，還是從巴西進(jìn)口的凍雞翅，其漂洋過(guò)海背后都離不開(kāi)冷鏈保鮮技術(shù)的支持。那么，進(jìn)口生鮮外包裝上發(fā)現(xiàn)新冠病毒是否與其采用冷鏈技術(shù)有關(guān)?進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡腙P(guān)后，在運(yùn)輸、銷(xiāo)售過(guò)程中也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局食品經(jīng)營(yíng)司副司長(zhǎng)黨倩英介紹，市場(chǎng)監(jiān)管總局專(zhuān)門(mén)發(fā)布公告，對(duì)提供冷藏冷凍食品貯存服務(wù)業(yè)務(wù)的機(jī)構(gòu)提出了備案要求，明確食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要對(duì)冷藏冷凍食品貯存和運(yùn)輸服務(wù)提供者進(jìn)行審核、監(jiān)督和過(guò)程管理。

無(wú)論是從厄瓜多爾進(jìn)口的凍蝦，還是從巴西進(jìn)口的凍雞翅，其漂洋過(guò)海背后都離不開(kāi)冷鏈保鮮技術(shù)的支持。

全國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)建成

進(jìn)一步強(qiáng)化新冠病毒輸入風(fēng)險(xiǎn)“物防”措施。目前，全國(guó)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)上線(xiàn)運(yùn)行。接入全國(guó)平臺(tái)試運(yùn)行的9個(gè)省(市)，冷鏈?zhǔn)称肥渍具M(jìn)口量占全國(guó)90%以上，基本實(shí)現(xiàn)從海關(guān)入關(guān)到生產(chǎn)加工、批發(fā)零售、餐飲服務(wù)的全鏈條信息化追溯。

市場(chǎng)監(jiān)管總局召開(kāi)加強(qiáng)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砉ぷ麟娨曤娫?huà)會(huì)議，全面推進(jìn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾砥脚_(tái)建設(shè)，進(jìn)一步強(qiáng)化新冠病毒輸入風(fēng)險(xiǎn)“物防”措施。會(huì)議要求，嚴(yán)格進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称窂目诎兜骄硟?nèi)生產(chǎn)、流通、銷(xiāo)售全程防控，沒(méi)有檢驗(yàn)檢疫證明、沒(méi)有核酸檢測(cè)報(bào)告、沒(méi)有消毒證明、沒(méi)有追溯信息的，不得上市銷(xiāo)售。

2019年度，黨中央、國(guó)務(wù)院部署了一系列政策措施恢復(fù)生豬生產(chǎn)，同時(shí)促進(jìn)禽肉、牛羊肉生產(chǎn)，多渠道增加肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)供應(yīng)，全國(guó)肉類(lèi)行業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)全面恢復(fù)性增長(zhǎng)。受上年豬疫情影響，生豬存欄、出欄數(shù)同比分別下降27.5%和21.6%，國(guó)內(nèi)豬肉市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)缺口。牛羊肉、禽肉、雞蛋和牛奶生產(chǎn)全面增長(zhǎng)，增幅高出近5年來(lái)的平均水平。

據(jù)中國(guó)物流與采購(gòu)聯(lián)合會(huì)統(tǒng)計(jì)，目前國(guó)內(nèi)肉類(lèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出主要生產(chǎn)區(qū)與主要消費(fèi)區(qū)分離的局面，因此大量肉類(lèi)產(chǎn)品需要進(jìn)行異地調(diào)運(yùn);而隨著活畜禽運(yùn)輸限制增多，大量貨運(yùn)需求冷鏈運(yùn)輸解決。從運(yùn)輸結(jié)構(gòu)來(lái)看，我國(guó)冷藏車(chē)保有量占貨車(chē)總量比重，遠(yuǎn)低于冷鏈運(yùn)輸業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家，冷藏車(chē)市場(chǎng)有著巨大增長(zhǎng)空間。隨著我國(guó)政策紅利的釋放，國(guó)民生活水平的提高，受冷鏈物流需求的帶動(dòng)，未來(lái)冷藏車(chē)市場(chǎng)有著巨大增長(zhǎng)潛力。

圖表：2017-2019年我國(guó)冷鏈凍品行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

資料來(lái)源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院

根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局提供數(shù)據(jù)，2019年全國(guó)規(guī)模以上冷凍冷藏食品工業(yè)企業(yè)10850家，同比減少147家。完成營(yíng)業(yè)收入2.01萬(wàn)億元，同比增長(zhǎng)9.5%，增速分別高出全部規(guī)模以上工業(yè)、全國(guó)食品工業(yè)營(yíng)業(yè)收入增速5.7、5.3個(gè)百分點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)較高速增長(zhǎng)。

更多關(guān)于冷鏈凍品行業(yè)具體詳情，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年冷鏈凍品行業(yè)市場(chǎng)深度分析及發(fā)展規(guī)劃咨詢(xún)綜合研究報(bào)告》。

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  2021-2026年中國(guó)物流冷鏈行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)分析報(bào)告

  中研普華通過(guò)對(duì)物流冷鏈行業(yè)長(zhǎng)期跟蹤監(jiān)測(cè)，分析物流冷鏈行業(yè)需求、供給、經(jīng)營(yíng)特性、獲取能力、產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈等多方面的內(nèi)容，整合行業(yè)、市場(chǎng)、企業(yè)、用戶(hù)等多層面數(shù)據(jù)和信息資源，為客戶(hù)提供深...

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