乳制品包裝形式主要有塑料袋裝、盒裝、瓶裝，它與鮮奶的殺菌方式密切相關。超高溫滅菌奶又稱UHT奶，多采用復合塑料袋或紙塑復合包裝，有枕型、磚型等形式。巴氏殺菌奶通稱殺菌牛奶，采用簡單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包裝，一般采用的塑料袋單層聚丙烯材料。
乳制品包裝形式主要有塑料袋裝、盒裝、瓶裝，它與鮮奶的殺菌方式密切相關。超高溫滅菌奶又稱UHT奶，多采用復合塑料袋或紙塑復合包裝，有枕型、磚型等形式。巴氏殺菌奶通稱殺菌牛奶，采用簡單的塑料袋或塑料瓶、玻璃瓶包裝，一般采用的塑料袋單層聚丙烯材料。利樂包裝是密閉式灌注的，就是把奶灌注到紙管里，bai然后切割封合，所以里面沒有空氣。利樂包是由紙、鋁、塑組成的六層復合包裝，能夠有效地把牛奶與空氣、光線和細菌隔絕，因此可以在常溫下存放，而且保質期較長，利樂枕達到45天，利樂磚則達到6至9個月。利樂包的性價比較高，其成本也較低，發(fā)達國家已普遍使用該項技術進行牛奶包裝。
據中研研究院《2021-2025年中國乳制品包裝行業(yè)現狀分析與發(fā)展機遇預測報告》
2021年乳制品包裝行業(yè)市場規(guī)模將不斷擴大
乳制品包裝最多形式是屋頂盒、無菌塑料袋等，屋頂盒也叫新鮮屋，是一種紙塑復合包裝。其屋頂形的紙盒是多層復合膜，紙盒的最外層是塑膜，中間層是纖維，產品里層為鋁箔。屋頂盒的印刷精美，一般比較適合灌裝營養(yǎng)價值高及口味新鮮的鮮奶、花色奶、酸奶及乳酸茵飲料等高檔產品，但需要冷藏保鮮，因此牛奶保質期比較短。屋頂盒包裝材料來源既有利樂公司和日本產的包裝紙，也有國內企業(yè)生產的包裝紙。
無菌塑料袋的包裝材料是經過特別處理，塑料袋里面有一層黑色的涂層，這個涂層可以起到隔離光線的作用。但是由于無菌塑料袋比較薄，即使經過特別的處理，其隔絕光線的效果也不能與鋁箔相比，因此牛奶的常溫保質期大概為30天左右。
隨著社會經濟有序發(fā)展，液態(tài)乳品消費逐步好轉，自購買渠道消費增長，禮贈消費市場受疫情影響不斷減小，前三季度液態(tài)乳品銷售額增長率較第一季度和上半年液態(tài)乳品銷售額增長率明顯提升，常溫乳品銷售額增長率呈正向增長，我國液態(tài)乳品包裝市場正逐步恢復。
《全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)》指出，到2020年奶業(yè)現代化建設取得明顯進展，奶業(yè)供給側結構性改革取得實質性成效，供給和消費需求更加契合。從產量來看我國乳制品供給，2015-2019年我國乳制品供給能力不斷提高。我國乳制品產量整體呈波動態(tài)勢。2019年，我國乳制品產量為2719.4萬噸，同比增長1%。
近年來，包裝用紙取得了良好的市場增長表現。消費品一次包裝原紙與社會整體經濟發(fā)展、人口規(guī)模及居民消費密切相連，具備長期成長的特性。據悉，2019年中國包裝紙市場規(guī)模達到944.15億元。
2010年一個英國環(huán)保組織的調查表明：原材料開采與加工在整個牛奶容器的生命周期中耗能最多。因此，選用可重新灌裝的玻璃瓶是最佳的選擇。第二好的選擇是塑料瓶，因為對比紙盒，回收再利用塑料瓶能耗更低。不過，紫外線可以穿透玻璃瓶和塑料瓶，破壞牛奶中的維生素A和D以及核黃素。但紙盒裝的牛奶就不會有這樣的困擾。
延伸閱讀
中國奶業(yè)將帶動乳制品包裝的發(fā)展
近年來中國奶業(yè)的發(fā)展越來越多地表現出畜牧業(yè)固有的周期性，受制于消費增長的放緩，增長速度明顯變慢。中國奶業(yè)的發(fā)展更多受到國內乳制品供需平衡、養(yǎng)殖成本變化和國際乳制品市場的影響。2017年牛奶產量3602萬噸，中國目前人均乳品消費仍僅有全球平均水平的三分之一，其中占全國人口一半的農村居民，牛奶消費量更少，這是中國奶業(yè)的短板，同時也意味著未來潛力巨大。
國產奶業(yè)已經有了脫胎換骨的變化，但造成消費者仍然相信進口奶就是好、國內乳企失地難收的重要原因之一，是由于消費者目前仍存在一定的消費誤區(qū)。解決中國牛奶消費的主要方式是引導乳制品消費和公益性宣傳，糾正乳制品加工亂象。國家和行業(yè)協(xié)會通過公益廣告和行業(yè)宣傳等方式，倡導健康飲奶，提倡每天飲奶，宣傳國內奶業(yè)近年來在質量安全方面取得的進步，增加消費者的理性選擇和對國產牛奶的信心;巴氏奶被稱為中國乳制品消費市場的最后一塊自有陣地，政府要提倡、引導巴氏奶的發(fā)展和消費，在頂層設計上將巴氏奶作為一個新興產業(yè)進行扶持和政策傾斜;在乳制品加工市場嚴格執(zhí)行“液態(tài)乳標鮮、標純、標復原”的三標規(guī)定，完善檢測方法，加強監(jiān)管和執(zhí)法力度，糾正乳制品加工的亂象，給消費者以知情權;乳品加工企業(yè)在產品結構上做到大眾化產品和高端產品并重，避免乳制品的高端化，讓普通老百姓的飲奶習慣得以保持，整體上提高乳制品的消費水平。
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