1月4日，阿根廷農(nóng)業(yè)部周三表示，將暫停玉米出口直到明年2月28日。這是阿根廷政府為確保國內(nèi)糧食供應而采取的行動之一。阿根廷是全球第三大玉米供應國。政府此舉凸顯出新冠疫情期間全球糧食供應收緊的跡象。阿根廷政府在一份聲明中表示：“這項決定是基于有必要確保為生
1月4日，阿根廷農(nóng)業(yè)部周三表示，將暫停玉米出口直到明年2月28日。這是阿根廷政府為確保國內(nèi)糧食供應而采取的行動之一。阿根廷是全球第三大玉米供應國。政府此舉凸顯出新冠疫情期間全球糧食供應收緊的跡象。阿根廷政府在一份聲明中表示：“這項決定是基于有必要確保為生產(chǎn)豬肉、雞肉、蛋、奶和牛肉等這些動物性蛋白質(zhì)行業(yè)所需要的谷物供應，玉米在這些生產(chǎn)成本中占了很大一部分?！北驹螺^早時，俄羅斯宣布了一項谷物出口配額和小麥稅，因普京總統(tǒng)批評糧食價格上漲。另一個農(nóng)產(chǎn)品出口大國巴西則已進口包括大豆在內(nèi)的主食。阿根廷宣布暫停玉米出口后，芝加哥期貨交易所(CBOT)玉米期貨周三觸及六年半高位。
玉米是我國面積最大、總產(chǎn)量最多的糧食作物，但當前玉米存在單產(chǎn)水平不高、高產(chǎn)不高效等問題。2019年我國玉米平均單產(chǎn)是歷史最高水平，也僅為421公斤/畝。數(shù)據(jù)顯示，新疆奇臺總場示范田玉米最高畝產(chǎn)達到1663.25公斤，打破原有1517.11公斤的全國畝產(chǎn)最高紀錄，實現(xiàn)146.14公斤的大幅提高。未來玉米產(chǎn)業(yè)市場如何?
通常情況下，我國每年超過70%的玉米產(chǎn)量用于加工飼料，在玉米價格的上漲背景下，有飼料企業(yè)負責人表示，由于近期玉米價格較高，再加上春玉米已經(jīng)上市銷售，玉米的價格走勢存在不確定性，他們的玉米庫存很低。
未來玉米價格方面，業(yè)內(nèi)人士認為，雖然9月份夏玉米有增產(chǎn)的預期，但后續(xù)不會改變玉米市場偏緊的趨勢。玉米的市場價格取決于供需關(guān)系，供給旺盛，玉米價格就會下行，需求旺盛，就會推升玉米價格上行。
玉米是世界公認的"黃金作物"，其脂肪、磷元素、維生素B2的含量居谷類食物之首，玉米淀粉是通過破碎、過篩、沉淀、干燥、磨細等工序而制成。我國玉米淀粉產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第二位，但人均消費淀粉仍然偏低，僅僅是美國人均消費淀粉的8%，歐盟的32%。近年來，隨著國內(nèi)經(jīng)濟的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高和生活質(zhì)量的不斷改善，人們的消費理念不斷成熟，綠色、健康逐漸成為食品消費的主流。淀粉糖作為淀粉的深加工產(chǎn)品，越來越受到消費者的熱捧，成為當今保健食品市場上的明星產(chǎn)品。玉米淀粉的消費潛力仍有一定的增長空間。
從玉米淀粉市場的需求來看，2013-2018年，除了2014和2015年的需求量略有下降，整體是處于一個增長的過程中，只是增長的速度不是很快，跟2010年之前比，顯然是放緩了。玉米淀粉的需求與經(jīng)濟的大行業(yè)直接相關(guān)，經(jīng)濟發(fā)展速度快的時候，它的市場增長也快，發(fā)展慢的時候，市場需求也低，跟社會的消費是一致的，跟GDP的增長近似。
圖表：2013-2018年我國玉米淀粉消費量
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
從需求結(jié)構(gòu)來看， 2017年以來，主要的玉米加工是淀粉糖，進行深加工，可以加工成啤酒、醫(yī)藥化工等等方面。淀粉加工已經(jīng)涵蓋了生活的方方面面，是玉米深加工的主要組成部分。
圖表：2018年我國玉米淀粉消費結(jié)構(gòu)
資料來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
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