咖啡市場前景引起行業(yè)巨頭關(guān)注 各企業(yè)紛紛入局即飲咖啡市場

• 2021年1月21日 HouChunLu來源：互聯(lián)網(wǎng) 1140 73
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近年來，中國咖啡市場需求增長迅速。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡消費總量在過去10年保持了年均15%的增速，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。國際咖啡組織預(yù)計，到2025年中國將發(fā)展成為萬億級規(guī)模的咖啡消費市場。

近年來，中國咖啡市場需求增長迅速。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國咖啡消費總量在過去10年保持了年均15%的增速，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于全球2%的平均增速。國際咖啡組織預(yù)計，到2025年中國將發(fā)展成為萬億級規(guī)模的咖啡消費市場。

隨著消費市場不斷升級，消費者對咖啡的口感和質(zhì)量追求也在慢慢發(fā)生轉(zhuǎn)變。受疫情帶來的消費場景改變的影響，便于攜帶、口味接近現(xiàn)磨咖啡的即飲咖啡更受歡迎。

國內(nèi)外各大飲料巨頭紛紛涉足即飲咖啡領(lǐng)域，正逐漸形成產(chǎn)品更高端、更細(xì)分的競爭市場。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著消費升級和消費場景的不斷變化，中國消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升，傳統(tǒng)的速溶咖啡已不再滿足消費者的需求，價格更高、口味更佳的即飲咖啡迅速占領(lǐng)市場，同時，也能為飲料企業(yè)帶來新的利潤增長點。

一直以來，國內(nèi)咖啡市場主要包含速溶咖啡、即飲咖啡和現(xiàn)磨咖啡三大領(lǐng)域。據(jù)鯨準(zhǔn)研究院公布的咖啡行業(yè)研究報告數(shù)據(jù)，國內(nèi)市場速溶咖啡、即飲咖啡和現(xiàn)磨咖啡的市場份額分別為71.8%、10.1%和18.1%，即飲咖啡份額墊底。有業(yè)內(nèi)人士表示，隨著消費升級和消費場景的不斷變化，中國消費者對飲料的健康、功能屬性需求日益提升，細(xì)分類別中，傳統(tǒng)的速溶咖啡已不再滿足消費者的需求，口味更佳的即飲咖啡迅速占領(lǐng)市場。

去年3月，農(nóng)夫山泉便率先宣布進(jìn)軍即飲咖啡品類。去年7月，伊利也跨界推出圣瑞思即飲咖啡。蒙牛也瞄準(zhǔn)了咖啡領(lǐng)域。今年3月，可口可樂在北京上市兩款COSTA即飲咖啡產(chǎn)品，今年將在10個市場推出Costa即飲咖啡產(chǎn)品。近日，網(wǎng)紅品牌“元氣森林”也新推出了“黑沢”和“淺介”兩款咖啡產(chǎn)品。星巴克中國也再度加碼即飲咖啡，推出了星選系列及冷萃咖啡系列。豆品世家的維他奶也乘著即飲咖啡的東風(fēng)，推出了澳洲同款咖啡風(fēng)味植物蛋白飲料。

咖啡市場的前景不僅引起了各大行業(yè)巨頭的關(guān)注，更是備受資本的青睞。近日，隅田川咖啡完成新一輪融資，由興旺投資獨家投資。此外，定位精品便攜咖啡的永璞，在近期也完成了千萬級首輪融資。精品速溶的先行者三頓半，則2019年不僅實現(xiàn)了過億的營業(yè)額，也實現(xiàn)了接連融資。去年11月底，剛剛在市場嶄露頭角的時萃也完成近千萬天使輪融資。

今年以來，受新冠肺炎疫情影響，人們的消費場景從原來的門店消費逐步轉(zhuǎn)向了打包帶走或者外賣咖啡。因此，便于攜帶、口味接近現(xiàn)磨咖啡的即飲咖啡迅速打開了更大的消費場景。欲想知道中國即飲咖啡行業(yè)市場深度分析及發(fā)展趨勢研究，請點擊《2018-2023年中國即飲咖啡行業(yè)市場深度分析及發(fā)展趨勢研究咨詢預(yù)測報告》

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