發(fā)改委:加大豬肉等儲備投放力度 春節(jié)前豬肉價格會出現(xiàn)明顯上漲嗎？

• 2021年2月5日 HuangJiang來源：互聯(lián)網(wǎng) 658 38
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2020年12月17日以來，已會同有關(guān)部門組織7批中央儲備凍豬肉投放，累計掛牌投放量達18萬噸，近期將繼續(xù)投放更多中央儲備凍豬肉。春節(jié)即將到來，豬肉價格會出現(xiàn)明顯上漲嗎?

近日，國家發(fā)改委對重要民生商品保供穩(wěn)價工作進行再部署。2020年12月17日以來，已會同有關(guān)部門組織7批中央儲備凍豬肉投放，累計掛牌投放量達18萬噸，近期將繼續(xù)投放更多中央儲備凍豬肉。春節(jié)即將到來，豬肉價格會出現(xiàn)明顯上漲嗎?

國家發(fā)改委強調(diào)，當(dāng)前，重要民生商品供應(yīng)完全有保障，保供穩(wěn)價具有堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)。確保成品糧油、豬肉等政府儲備達到規(guī)模要求，加大豬肉、蔬菜、小包裝成品糧油等儲備投放力度。發(fā)生聚集性疫情、實施小區(qū)封閉管理的地方，要提前安排人力、運力，做好“最后100米”物資配送工作。對哄抬價格、串通漲價等價格違法行為予以嚴(yán)厲打擊并曝光。

國務(wù)院關(guān)于統(tǒng)籌新冠肺炎疫情防控和經(jīng)濟社會發(fā)展總體部署，國家發(fā)展改革委持續(xù)推進保供穩(wěn)價工作，1月中旬召開全國視頻會后，近日又進行了再部署，壓實責(zé)任，推動各地全力做好春節(jié)期間重要民生商品保供穩(wěn)價工作。

春節(jié)前豬肉價格穩(wěn)中有降

從往年季節(jié)性走勢看，春節(jié)前豬肉價格通常出現(xiàn)上漲。2020年12月以來，在消費旺季拉動下，豬肉價格出現(xiàn)一波上漲。36個大中城市超市集貿(mào)市場豬肉(精瘦肉)零售價格從27.5元/斤上漲到1月21日的30.36元/斤。隨著國家和地方儲備肉聯(lián)動投放，1月下旬豬肉價格企穩(wěn)并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉價格平均為29.96元/斤，比10天前下降1.3%，同比下降12%。

從供需看，截至2020年12月份，能繁母豬和生豬存欄分別連續(xù)15個月和11個月環(huán)比增長，同比已連續(xù)7個月和6個月增長。新冠肺炎疫情會對部分區(qū)域、部分時間的消費需求產(chǎn)生一定影響，短期需求缺乏外力刺激，豬肉消費需求較往年同期下降。

綜合判斷，節(jié)前養(yǎng)殖戶出欄積極性提升，出欄量繼續(xù)增加，儲備肉節(jié)前繼續(xù)投放，均能保障節(jié)前豬肉消費需求。預(yù)計2021年春節(jié)前豬肉價格將以穩(wěn)中有降為主，小幅低于上年同期水平。春節(jié)后豬肉消費下降，如果凍品消殺出庫問題解決，預(yù)計價格會繼續(xù)回落。

為保障市場供應(yīng)，國家發(fā)展改革委會同有關(guān)部門近日已累計掛牌投放18萬噸中央儲備凍豬肉，并將于2月4日(臘月二十三)、2月9日(臘月二十八)兩次掛牌投放各3萬噸中央儲備凍豬肉，同時部署各地投放地方儲備肉。地方投放儲備肉主要在超市、平價商店等終端網(wǎng)點直接面向市民銷售，價格通常低于市場價，受到當(dāng)?shù)厥忻衿毡闅g迎。

豬肉價格呈波動回落走勢

受非洲豬瘟疫情等因素影響，2019年下半年以來，我國豬肉價格持續(xù)上漲。在黨中央、國務(wù)院部署下，各部門多措并舉，全力推動生豬生產(chǎn)恢復(fù)，強化流通保障、儲備調(diào)節(jié)和進口調(diào)節(jié)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人說，2020年以來，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù)，產(chǎn)能快速提升，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬市場供應(yīng)持續(xù)改善。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對樣本屠宰企業(yè)監(jiān)測，2020年下半年生豬日均屠宰量持續(xù)增加，12月份日均屠宰量比7月份增加29萬頭，增長61.7%?？梢哉f，供應(yīng)最緊張的時期已經(jīng)過去，后期供需關(guān)系將越來越寬松。

統(tǒng)計顯示，截至2020年底，全國生豬存欄量為40650萬頭，恢復(fù)到正常年份(2017年)的92.1%，生豬生產(chǎn)恢復(fù)勢頭良好。

郭麗巖分析說，生豬產(chǎn)業(yè)存在周期性疊加疫情沖擊等問題。預(yù)計今年上半年生豬出欄量將明顯加快，豬肉消費市場有效供應(yīng)量也將增加，豬肉價格將繼續(xù)呈波動回落態(tài)勢。

近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召集專家會商，結(jié)合前期生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素測算，預(yù)計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降空間。

后期豬肉價格還有下降空間

中國是世界上最大的豬肉生產(chǎn)國和消費國，豬肉產(chǎn)量近5年一直穩(wěn)居全球首位，2007-2012年，中國豬肉生產(chǎn)量占全球豬肉生產(chǎn)量的比值一直維持在45%-50%之間，中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。2011年中國豬肉生產(chǎn)量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預(yù)計2012年將分別達到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養(yǎng)殖區(qū)域主要集中于沿江沿海地區(qū)，如長江流域、華北地區(qū)、東南沿海地區(qū)等。

近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召集專家會商，結(jié)合前期生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素測算，預(yù)計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，后期豬肉價格還有下降空間。展望2021年，中國宏觀經(jīng)濟研究院市場與價格研究所主任郭麗巖分析，由于全年翹尾明顯低于上年，加之豬肉價格對CPI的拉動影響將由漲轉(zhuǎn)降，預(yù)計全年CPI漲幅將低于2020年，全年呈現(xiàn)“前低后穩(wěn)”態(tài)勢。

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