春節(jié)假期過后，韓國食品價格迎來了新一輪全面上漲，引發(fā)社會各界的擔(dān)憂。有韓國經(jīng)濟(jì)學(xué)專家指出，盡管食品價格不斷上漲，普通人的收入?yún)s在原地踏步，將會導(dǎo)致民眾的消費(fèi)能力下降，減緩韓國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的速度。
春節(jié)假期過后，韓國食品價格迎來了新一輪全面上漲，引發(fā)社會各界的擔(dān)憂。有韓國經(jīng)濟(jì)學(xué)專家指出，盡管食品價格不斷上漲，普通人的收入?yún)s在原地踏步，將會導(dǎo)致民眾的消費(fèi)能力下降，減緩韓國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇的速度。對此韓國政府也表示，將于近期向市場追加投放6萬噸儲備大米，并積極扶持國內(nèi)菜農(nóng)增加蔬菜產(chǎn)量;同時視糧食價格上漲情況，減輕部分農(nóng)作物進(jìn)口關(guān)稅;通過靈活的應(yīng)對方案最大程度保持物價穩(wěn)定。
經(jīng)過多年高速發(fā)展，中國食品產(chǎn)業(yè)的增長已出現(xiàn)明顯放緩的跡象，食品企業(yè)也遇到不同程度的發(fā)展瓶頸，來自各方的挑戰(zhàn)正在加速襲來。雖然電子商務(wù)在食品行業(yè)早已布局，但是隨著互聯(lián)網(wǎng)的深化，數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，電子商務(wù)的變革已經(jīng)使得整個體系發(fā)生了改變。數(shù)字化時代，單個品牌的孤立發(fā)展已經(jīng)很難在市場上立足。隨著原材料、勞動力、加工成本的上漲，現(xiàn)在所有在做食品的B2C的企業(yè)，依靠自己的凈利潤的積累來完成它的營運(yùn)資金的需求一定是很難滿足的。
2019年全球食品產(chǎn)業(yè)市場規(guī)模超過93.7萬億元，同比增長大約6.2%，增速較快。其中中國大約為14.6萬億元，美國大約為22.1萬億元，歐洲大約為23.5萬億元。
據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會研究報告》數(shù)據(jù)顯示
2021食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場需求規(guī)模
這里只統(tǒng)計口糧、食用植物油、豆類、肉類、蛋類、奶類、水產(chǎn)品、蔬菜、水果的總消費(fèi)。根據(jù)國家規(guī)劃，到2020年人均消費(fèi)量為459千克。2019年實際消費(fèi)量為人均422千克左右，同比增長大約5.7%。2019年中國大陸總?cè)丝诩s為14億人，則2019年總食品消費(fèi)量大約為5.91億噸。
圖表：2017-2020年中國食品市場總需求分析
資料來源：國家統(tǒng)計局、中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
到2020年，全國人均全年口糧消費(fèi)135公斤、食用植物油12公斤、豆類13公斤、肉類29公斤、蛋類16公斤、奶類36公斤、水產(chǎn)品18公斤、蔬菜140公斤、水果60公斤。
食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)發(fā)展基本情況分析
一、食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模分析
2019年食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模大約為14.6萬億元，同比增長9%左右;2019年中國食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模為13.4萬億元。
圖表：2017-2019年食品產(chǎn)業(yè)國內(nèi)市場規(guī)模
資料來源：中國食品工業(yè)協(xié)會，中研普華產(chǎn)業(yè)研究院
欲了解關(guān)于中國食品行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會研究報告》。
2020-2025年中國食品行業(yè)發(fā)展規(guī)劃及“十四五”投資機(jī)會研究報告
食品，指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物品，但是不包括以治療為目的的物品。從食品衛(wèi)生立法和管理的角度，廣義的食品概念還涉及到：所生產(chǎn)食品的原料，食...
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