9日臺統(tǒng)計部門公布，2月臺灣CPI增長，受“萊豬”進(jìn)口影響雞肉價格上漲。值得留意的是，臺當(dāng)局行政主管部門穩(wěn)定物價小組關(guān)注的17項重要物資中，雞肉價格在“萊豬”進(jìn)口之際大漲6.64%，創(chuàng)78個月新高，雞蛋漲幅也以5.86%緊追在后，似乎印證島內(nèi)民眾擔(dān)心吃到“萊豬”，紛
9日臺統(tǒng)計部門公布，2月臺灣CPI增長，受“萊豬”進(jìn)口影響雞肉價格上漲。值得留意的是，臺當(dāng)局行政主管部門穩(wěn)定物價小組關(guān)注的17項重要物資中，雞肉價格在“萊豬”進(jìn)口之際大漲6.64%，創(chuàng)78個月新高，雞蛋漲幅也以5.86%緊追在后，似乎印證島內(nèi)民眾擔(dān)心吃到“萊豬”，紛紛改吃雞肉，導(dǎo)致需求增而大漲。
2月有春節(jié)加持，豬肉買氣維持平盤，但雞肉買氣更旺、較以往多5%至10%。數(shù)據(jù)顯示，2月消費者物價指數(shù)(CPI)較去年增加1.37%，創(chuàng)1年來新高，為13個月以來最大增幅。若排除春節(jié)月份的干擾，今年前兩個月平均CPI年增率為0.59%、核心CPI為0.84%。
未來雞肉市場行情如何 雞肉行業(yè)市場需求和未來發(fā)展趨勢分析預(yù)測
我國是全球最大的禽蛋生產(chǎn)國，禽蛋生產(chǎn)主要以雞蛋為主， 過去14年內(nèi)我國雞蛋價格一共經(jīng)歷了4輪大周期，分別是2000年3月至2003年5月、2003年6月至2006年5月、2006年6月至2009年5月以及2009年5月至2012年4月，4次價格周期均持續(xù)3年左右，其中上漲周期持續(xù)2年左右，下跌周期持續(xù)1年左右。肉類含蛋白質(zhì)豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質(zhì)多。蛋的營養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)。家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。
從去年下半年開始，受到非洲豬瘟和豬周期的影響，我國的豬肉價格一路瘋漲，短期內(nèi)從平時的十幾元一斤漲到了三十幾元一斤。因為生豬產(chǎn)能沒有完全恢復(fù)，雞肉的低價一直維持到了今年。
在此期間，我國一直在通過各種方式來增加市場中的豬肉供給，從而引導(dǎo)豬肉價格的穩(wěn)步下跌。包括加大豬肉進(jìn)口規(guī)模，加快儲備肉釋放的頻率，鼓勵農(nóng)戶和養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)殖。
肉雞市場價格波動與其生產(chǎn)供應(yīng)緊密相關(guān)。國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今年上半年我國禽肉產(chǎn)量同比增加6.8%，肉雞產(chǎn)能一直維持高位。記者了解到，今年除疫情較為嚴(yán)重2-4月，多數(shù)時間下國內(nèi)毛雞出欄呈持續(xù)增加狀態(tài)，1-7月國內(nèi)白羽肉雞出欄量27.86億只，同比增加14%。此外，今年受疫情影響，餐飲行業(yè)消費量縮減，國內(nèi)肉雞市場需求回落。供應(yīng)增加、需求回落，今年國內(nèi)肉雞市場火熱行情不再。
從去年以來，雞肉價格持續(xù)下跌。在安徽合肥周谷堆農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場，有商戶表示，本月他經(jīng)營的白條雞銷量比去年同期至少增加了30%。隨著數(shù)量增長，黃公雞每斤比去年便宜3-4元，去年山公雞賣到9元多，今年在6-6.5元左右。在安徽周谷堆市場了解到，10月份整個市場白條雞交易量為750噸，較去年同期增幅達(dá)到了176%。
有養(yǎng)殖戶表示，目前影響?zhàn)B殖利潤的原因除了價格下跌外，成本上漲也是重要因素。今年受玉米豆粕等原材料上漲影響，飼料價格也有明顯上漲。目前雞飼料價格突破3300元每噸，較去年每噸至少上漲了600元。針對雞肉未來走勢，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，受去年雞肉行情較好驅(qū)動，養(yǎng)殖戶明顯增多導(dǎo)致肉雞存欄量較高，因此短期內(nèi)雞肉價格較難反彈。
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