3月18日，有網(wǎng)友表示在食用李子柒螺螄粉時(shí)發(fā)現(xiàn)，煮熟的粉和腐竹之間，竟然有一個(gè)煙頭。從黑貓投訴平臺可查數(shù)據(jù)顯示，李子柒螺螄粉有64條投訴。此前，“李子柒旗艦店”在天貓上線3天，5款產(chǎn)品銷售額就破千萬，在多個(gè)垂直品類獲得銷量第一。
3月18日，有網(wǎng)友表示在食用李子柒螺螄粉時(shí)發(fā)現(xiàn)，煮熟的粉和腐竹之間，竟然有一個(gè)煙頭。從黑貓投訴平臺可查數(shù)據(jù)顯示，李子柒螺螄粉有64條投訴。此前，“李子柒旗艦店”在天貓上線3天，5款產(chǎn)品銷售額就破千萬，在多個(gè)垂直品類獲得銷量第一。2019年，天貓店鋪總銷售額達(dá)7100萬，與此同時(shí)，李子柒品牌線下門店也在北京開設(shè)。
據(jù)了解，李子柒天貓旗艦店中，熱銷第一名的3袋裝日常柳州螺螄粉月成交70.9萬筆，按照目前的售賣價(jià)計(jì)算，僅這一個(gè)口味月銷售額就有2814萬元。李子柒家的螺螄粉是3包一起賣，月銷量100萬，客單價(jià)40元，月銷售額就是4000萬。未來螺螄粉市場行情如何?
目前中國螺螄粉“源遠(yuǎn)流長”的工業(yè)化轉(zhuǎn)型，構(gòu)建了完整的產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系，實(shí)現(xiàn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的良好局面。袋裝柳州螺螄粉從2014年第一家，迅速發(fā)展到現(xiàn)在的113家，產(chǎn)銷量由2015年的5億元到目前已突破100億元。目前，這款螺螄粉已在周黑鴨天貓旗艦店開售，產(chǎn)品規(guī)格300g/袋，團(tuán)購價(jià)19.4元/2袋。
廣西柳州海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2020年1至6月，經(jīng)海關(guān)檢驗(yàn)出口柳州螺螄粉是2019年全年出口總值的8倍。7月，柳州螺螄粉出口再創(chuàng)新高，單月的出口值就超過了上半年出口總值。《2019淘寶吃貨大數(shù)據(jù)報(bào)告》顯示，在淘寶，2019年袋裝螺螄粉一年賣出了2840萬件(每件有3袋、10袋等包裝)，擊敗烤冷面、熱干面、搟面皮等名小吃，成為最受歡迎的美食。據(jù)柳州商務(wù)局的數(shù)據(jù)，2019年柳州袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元。2020年上半年，因?yàn)橐咔椋b螺螄粉產(chǎn)值已經(jīng)達(dá)到49億元，全年有望達(dá)90億元，對應(yīng)銷售額超200億元。
柳州螺螄粉到現(xiàn)在在市場上已經(jīng)有不下300家的品牌了，這些品牌也正是造就了螺螄粉今天的地位，讓螺螄粉走向了全中國全世界。從街邊小吃到登堂入室，從“現(xiàn)煮堂食”到方便袋裝，從地方美食到熱銷全球，柳州螺螄粉火遍大江南北。
2018年袋裝螺螄粉產(chǎn)值超過45億元，日均銷量達(dá)到130多萬袋，螺螄粉網(wǎng)上店鋪超過1.2萬家，螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在朝著百億產(chǎn)業(yè)的奮斗目標(biāo)邁進(jìn)。2019年，柳州預(yù)包裝(袋裝)螺螄粉平均每天銷售150萬包，實(shí)體店突破1.8萬家，年產(chǎn)值超過60億元。去年，柳州方便裝螺螄粉在阿里巴巴平臺米粉類特產(chǎn)銷量排名第一，年銷售額近40億元。
柳州市計(jì)劃到2022年，要將袋裝螺螄粉產(chǎn)業(yè)打造成“雙百億”級別，實(shí)現(xiàn)袋裝螺螄粉銷售收入100億元，配套及衍生產(chǎn)業(yè)銷售收入100億元。除了螺螄粉，柳州還有海量具有民族特色的大菜、硬菜，新鮮、可口、純天然。
數(shù)據(jù)顯示，今年以來，螺螄粉也正在走出國門，據(jù)此前數(shù)據(jù)顯示，2019年袋裝螺螄粉產(chǎn)值突破60億元，今年上半年達(dá)49.8億元，上半年出口額是2019年全年的8倍。2018年袋裝螺螄粉產(chǎn)值超過45億元，日均銷量達(dá)到130多萬袋，螺螄粉網(wǎng)上店鋪超過1.2萬家，螺螄粉產(chǎn)業(yè)正在朝著百億產(chǎn)業(yè)的奮斗目標(biāo)邁進(jìn)。
更多專業(yè)分析，請點(diǎn)擊中研研究院出版的《2021-2025年中國螺螄粉市場深度調(diào)研及未來發(fā)展趨勢研究預(yù)測報(bào)告》。
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