武圣宮鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近有名的“榨菜之鄉(xiāng)”，榨菜是芥菜中的一類，老百姓所熟悉的芥菜一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。因加工時(shí)需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。
武圣宮鎮(zhèn)是遠(yuǎn)近有名的“榨菜之鄉(xiāng)”，榨菜是芥菜中的一類，老百姓所熟悉的芥菜一般都是指葉用芥菜一類，如九頭芥、雪里蕻、豬血芥、豆腐皮芥等。因加工時(shí)需用壓榨法榨出菜中水分，故稱“榨菜”。近期，南縣武圣宮鎮(zhèn)太白洲村村民忙著采收榨菜。目前，該村共有約兩百畝榨菜喜豐收。
榨菜巨頭企業(yè)烏江榨菜數(shù)據(jù)顯示，2010年，烏江榨菜公司營(yíng)業(yè)收入為5.45億元，2019年為19.90億元，2019年的營(yíng)業(yè)收入較2010年增265.14%。今年前三季度，公司實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入17.98億元，同比增長(zhǎng)12.09%，已經(jīng)接近2019年全年的營(yíng)業(yè)收入。2020年底，烏江榨菜尚未公布全年?duì)I收，但是有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，其全年?duì)I業(yè)收入將達(dá)22.53億元，同比增長(zhǎng)13.26%。未來(lái)榨菜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景如何?
榨菜是現(xiàn)代家庭中必不可少的輔餐小菜，涪陵榨菜市場(chǎng)占有率多年穩(wěn)居國(guó)內(nèi)第一，2008年涪陵榨菜“烏江”牌榨菜市場(chǎng)占有率為13.58%，2014年達(dá)到14.42%，2015年為14.9%，2008-2015年烏江牌榨菜市占率穩(wěn)步提升。除烏江榨菜外，其他品牌規(guī)模較小，市占率不高，第二名銅錢橋銷售份額為4.75%，第三和第四名企業(yè)市占率均不到3%，2015年CR5為27.04%，行業(yè)集中度在穩(wěn)步提升。
如今，榨菜已經(jīng)成為涪陵人的致富菜。涪陵區(qū)已經(jīng)形成了涵蓋青菜頭種子選育、青菜頭種植、榨菜生產(chǎn)加工、榨菜副產(chǎn)物開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品銷售市場(chǎng)拓展在內(nèi)的完整榨菜產(chǎn)業(yè)鏈和榨菜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)格局，無(wú)論是青菜頭種植面積、產(chǎn)量，還是成品榨菜產(chǎn)銷量，均位居全國(guó)第一。數(shù)據(jù)顯示，2018年，涪陵人均榨菜純收入達(dá)2665.8元。涪陵方便榨菜青菜頭種植、加工帶動(dòng)了16萬(wàn)農(nóng)戶增收致富。
近日，據(jù)天眼查App顯示，1月6日，重慶市涪陵榨菜集團(tuán)股份有限公司新增1條被執(zhí)行人信息，執(zhí)行標(biāo)的超62萬(wàn)。涪陵榨菜證券事務(wù)代表回應(yīng)稱，它是一個(gè)比較長(zhǎng)的歷史遺留問(wèn)題，是作為第三方被告。目前這個(gè)事還沒(méi)有落定，公司還有一些異議。
現(xiàn)已發(fā)展到重慶市內(nèi)30多個(gè)市縣，浙江、福建、江蘇、上海、湖南、廣西、臺(tái)灣等省、市、自治區(qū)也有生產(chǎn)。涪陵榨菜盤中漲幅達(dá)5%，截至9點(diǎn)54分，報(bào)41.05元，成交1.84億元，換手率0.59%。涪陵榨菜融資融券信息顯示，2020年8月7日融資凈償還733.33萬(wàn)元;融資余額2.71億元，較前一日下降2.64%。融資方面，當(dāng)日融資買入1798.96萬(wàn)元，融資償還2532.29萬(wàn)元，融資凈償還733.33萬(wàn)元。融券方面，融券賣出4.74萬(wàn)股，融券償還1.87萬(wàn)股，融券余量113.09萬(wàn)股，融券余額4376.48萬(wàn)元。融資融券余額合計(jì)3.15億元。
涪陵榨菜市場(chǎng)占有率多年穩(wěn)居國(guó)內(nèi)第一，2008年涪陵榨菜“烏江”牌榨菜市場(chǎng)占有率為13.58%，2014年達(dá)到14.42%，2015年為14.9%，2008-2015年烏江牌榨菜市占率穩(wěn)步提升。除烏江榨菜外，其他品牌規(guī)模較小，市占率不高，第二名銅錢橋銷售份額為4.75%，第三和第四名企業(yè)市占率均不到3%，2015年CR5為27.04%，行業(yè)集中度在穩(wěn)步提升。
更多詳細(xì)分析，請(qǐng)關(guān)注中研研究院研究出版的《2021-2025年中國(guó)方便榨菜行業(yè)發(fā)展前景及深度調(diào)研分析報(bào)告》。
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