騎手跑腿買(mǎi)7道菜僅一道是正品 2021年外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析預(yù)測(cè)

• 2021年3月23日 zengyan來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 535 29
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據(jù)媒體報(bào)道稱(chēng)，武漢一跑腿騎手跑腿買(mǎi)7道菜僅一道是正品，這是怎么一回事?以假亂真，騎手把7道菜只1道是正品。3月20日，湖北武漢。李女士及朋友通過(guò)餓了么跑腿點(diǎn)餐“靚靚蒸蝦”，送來(lái)的7個(gè)菜，僅1道菜系該店出品。騎手甘某稱(chēng)，6個(gè)菜在外購(gòu)買(mǎi)是擔(dān)心超時(shí)，差價(jià)只有20多元。

據(jù)媒體報(bào)道稱(chēng)，武漢一跑腿騎手跑腿買(mǎi)7道菜僅一道是正品這是怎么一回事?以假亂真，騎手把7道菜只1道是正品。3月20日，湖北武漢。李女士及朋友通過(guò)餓了么跑腿點(diǎn)餐“靚靚蒸蝦”，送來(lái)的7個(gè)菜，僅1道菜系該店出品。騎手甘某稱(chēng)，6個(gè)菜在外購(gòu)買(mǎi)是擔(dān)心超時(shí)，差價(jià)只有20多元。

近年來(lái)，國(guó)內(nèi)外賣(mài)餐飲產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大。在“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮下，多種生活服務(wù)業(yè)態(tài)發(fā)生著顛覆性的變化，餐飲外賣(mài)蓬勃發(fā)展尤為引人注目。那么，未來(lái)外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

2021年外賣(mài)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析預(yù)測(cè)

近幾年來(lái)，隨著互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)數(shù)量的不斷上升，在2020年，中國(guó)的互聯(lián)網(wǎng)用戶(hù)數(shù)已經(jīng)達(dá)到了10.8億，人們?cè)絹?lái)越趨向于使用線(xiàn)上消費(fèi)，在網(wǎng)絡(luò)上購(gòu)物、買(mǎi)機(jī)票、訂酒店等，點(diǎn)外賣(mài)已經(jīng)漸漸的成為了人們的一種日常生活方式。目前，中國(guó)的外賣(mài)市場(chǎng)在一線(xiàn)城市已經(jīng)趨于飽和，在北上廣深這些特大城市，已經(jīng)存在了數(shù)不勝數(shù)的餐飲店在做外賣(mài)配送，消費(fèi)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，是外賣(mài)市場(chǎng)的主力軍，在過(guò)去到現(xiàn)在一直引領(lǐng)著外賣(mài)行業(yè)的發(fā)展。不得不說(shuō)，在如今快節(jié)奏的生活下，這種方式大大地方便了人們的生活。不僅如此，這也促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展，為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了不小的貢獻(xiàn)。

截至2020年6月，我國(guó)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)4.09億，較2020年3月增長(zhǎng)1124萬(wàn)，占網(wǎng)民整體的43.5%;手機(jī)網(wǎng)上外賣(mài)用戶(hù)規(guī)模達(dá)4.07億，較2020年3月增長(zhǎng)1067萬(wàn)，占手機(jī)網(wǎng)民的43.7%。數(shù)據(jù)顯示 ，2020年一季度美團(tuán)點(diǎn)評(píng)餐飲外賣(mài)業(yè)務(wù)營(yíng)收同比減少11.4%。二是客單價(jià)和勞動(dòng)力成本改善助力行業(yè)回暖。從外賣(mài)業(yè)務(wù)社會(huì)影響來(lái)看，其對(duì)餐飲業(yè)的支撐作用進(jìn)一步增強(qiáng)。一是為疫情期間餐飲業(yè)穩(wěn)定發(fā)展提供支撐。疫情期間，外賣(mài)業(yè)務(wù)成為餐飲企業(yè)維持運(yùn)轉(zhuǎn)、穩(wěn)定現(xiàn)金流的重要渠道。

截至2020年年底，全國(guó)外賣(mài)總體訂單量將達(dá)到171.2億單，同比增長(zhǎng)7.5%。其中，“80后”“90后”是餐飲外賣(mài)服務(wù)的中堅(jiān)消費(fèi)力量，消費(fèi)者使用餐飲外賣(mài)服務(wù)的不再局限于傳統(tǒng)的一日三餐，下午茶和夜宵分別成為消費(fèi)者點(diǎn)外賣(mài)的新寵。

2020年以來(lái)，“居家消費(fèi)”“宅配到家”成為疫情之下互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)新模式。一大批高星級(jí)酒店、高端餐飲企業(yè)和大型正餐企業(yè)紛紛加速推進(jìn)外賣(mài)業(yè)務(wù)，打破了外賣(mài)“廉價(jià)、低品質(zhì)”的固有印象，帶動(dòng)了餐飲包裝食品、餐飲半成品和餐飲食材等業(yè)態(tài)融合的外賣(mài)行業(yè)發(fā)展。不得不說(shuō)，在如今快節(jié)奏的生活下，這種方式大大地方便了人們的生活。不僅如此，這也促進(jìn)了餐飲行業(yè)的發(fā)展，為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展做出了不小的貢獻(xiàn)。

當(dāng)今社會(huì)，隨著經(jīng)濟(jì)和互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，很多新興的行業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，給我們的吃住行帶來(lái)了很多便利。比如以前，我們即使不出去吃飯，我們也得打電話(huà)叫外賣(mài)報(bào)菜名點(diǎn)餐，而如今，各種點(diǎn)餐和外賣(mài)的的軟件層出不窮，比如餓了么、美團(tuán)外賣(mài)、淘點(diǎn)點(diǎn)、百度外賣(mài)等，人們只要在手機(jī)上點(diǎn)擊操作，幾分鐘后就會(huì)有人送餐上門(mén)。

截至2020年年底，以工商登記為準(zhǔn)，我國(guó)今年新增外賣(mài)相關(guān)企業(yè)超過(guò)67萬(wàn)，同比增長(zhǎng)1487%。我國(guó)一、二、三線(xiàn)城市餐飲外賣(mài)的消費(fèi)者滲透率已經(jīng)達(dá)到96.31%。預(yù)計(jì)2020年線(xiàn)上餐飲在整個(gè)餐飲行業(yè)中的占比將超過(guò)20%，我國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)有望在未來(lái)1-3年發(fā)展成萬(wàn)億級(jí)別規(guī)模市場(chǎng)。餐飲業(yè)轉(zhuǎn)型線(xiàn)上穩(wěn)步復(fù)蘇。中國(guó)飯店協(xié)會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，餐飲外賣(mài)提供了新型餐飲消費(fèi)形式，擴(kuò)大了商圈半徑，創(chuàng)造了新的餐飲消費(fèi)需求。外賣(mài)產(chǎn)業(yè)的持續(xù)快速增長(zhǎng)進(jìn)一步推動(dòng)了餐飲產(chǎn)業(yè)的線(xiàn)上線(xiàn)下融合，尤其是在防疫期間，對(duì)餐飲業(yè)復(fù)蘇、提振整體消費(fèi)等方面起到了重要作用。

生活日用、高端服飾、電子產(chǎn)品等消費(fèi)品類(lèi)也紛紛加入到外賣(mài)的行列中來(lái)。業(yè)內(nèi)人士指出，隨著消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)等網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的認(rèn)可和接受程度越來(lái)越高，“外賣(mài)+多品類(lèi)”的發(fā)展模式將為行業(yè)發(fā)展釋放更大的市場(chǎng)潛能，外賣(mài)產(chǎn)業(yè)也將迎來(lái)更加廣闊的發(fā)展空間。

中研普華研究院撰寫(xiě)的外賣(mài)行業(yè)研究報(bào)告依據(jù)全國(guó)及海外多種相關(guān)報(bào)紙雜志的基礎(chǔ)信息等公布和提供的大量資料和數(shù)據(jù)，客觀(guān)、多角度地對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行了分析研究。

更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年外賣(mài)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)投資態(tài)勢(shì)及投融資策略指引報(bào)告》。

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