據(jù)辣椒產(chǎn)業(yè)工作調(diào)研推進會消息，2020年全省辣椒種植面積545萬畝，產(chǎn)量724萬噸，產(chǎn)值242億元，分別較“十二五”末增長了15.22%，46.56%和69.23%，產(chǎn)量、加工、銷售三項指標均位列全國第一。
據(jù)辣椒產(chǎn)業(yè)工作調(diào)研推進會消息，2020年全省辣椒種植面積545萬畝，產(chǎn)量724萬噸，產(chǎn)值242億元，分別較“十二五”末增長了15.22%，46.56%和69.23%，產(chǎn)量、加工、銷售三項指標均位列全國第一。近年來不斷優(yōu)化全省辣椒產(chǎn)業(yè)布局，圍繞遵義市播州區(qū)、綏陽縣等48個辣椒產(chǎn)業(yè)重點縣(區(qū))，大力推進規(guī)模化標準化組織，基本形成了北部加工辣椒產(chǎn)業(yè)帶、南部鮮食辣椒產(chǎn)業(yè)帶，黔北——黔東北加工型辣椒產(chǎn)區(qū)、黔西北加工型辣椒產(chǎn)區(qū)、黔南——黔東南鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)、黔中鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)和南部河谷鮮食辣椒產(chǎn)區(qū)的“兩帶五區(qū)”格局。
據(jù)了解，有業(yè)內(nèi)人士稱今年辣椒的價格相對往年要降低百分之三四十，小米椒去年這個時候賣四五塊錢，今年賣兩塊多。湖南是辣椒消費大省，每年人均消費的辣椒量在100斤左右。未來辣椒市場行情如何?
據(jù)統(tǒng)計，我國目前育成的辣椒品種達600多個，生產(chǎn)中應(yīng)用的達400多個。我國在自育品種的同時，還從荷蘭、韓國、美國等國引進了彩色觀賞品種和食用栽培良種。其中干辣椒世界種植總面積200.15萬hm2，總產(chǎn)量278.97萬t，印度產(chǎn)量124.4萬t，約占世界的44.59%，中國25.0萬t，約占8.91%，秘魯占5.91%，孟加拉國占15.4%;鮮椒生產(chǎn)中國1402.63萬t，占世界的51.8%，墨西哥占6.92%，土耳其占6.44%，印度占4.13%，西班牙為105.95萬t，美國為85.58萬t。
辣椒已成為我國許多省市縣的主要經(jīng)濟支柱作物。種植面積超過6.7萬hm2的省有江西、貴州、湖南、河南、四川、河北、陜西和湖北等8大省;
目前世界辣椒種植面積370萬hm2，產(chǎn)量3700萬t，是世界上最大的調(diào)味料作物，也是我國人民喜食的一種蔬菜。中國和印度在辣椒種植面積及產(chǎn)量上分別居世界第一、第二位。中國年產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的50%以上，居世界首位。目前，我國辣椒年種植面積在2000萬畝，年產(chǎn)干椒25萬t左右，年產(chǎn)鮮椒約2700萬t，在蔬菜作物中種植規(guī)模僅次于白菜，產(chǎn)值和效益則高于白菜，居蔬菜作物首位。
湖南是辣椒消費大省，每年人均消費的辣椒量在100斤左右。特色品種辣椒價高量少，如何增產(chǎn)提質(zhì)成為當(dāng)?shù)匕l(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵。長沙縣的黃興鎮(zhèn)是當(dāng)?shù)靥厣贩N光皮辣椒的種植基地之一。目前，湘陰樟樹港辣椒、衡東三樟黃貢椒等特色品種也都把提純繁育和制種基地放在這里，其中樟樹港辣椒在高峰時期可以賣到每斤200元，平時每斤也在90元左右。
據(jù)統(tǒng)計，我國目前育成的辣椒品種達600多個，生產(chǎn)中應(yīng)用的達400多個。我國在自育辣椒品種的同時，還從荷蘭、韓國、美國等國辣椒種植引進了彩色觀賞品種和食用栽培良種。其中干辣椒世界種植總面積200.15萬hm2，總產(chǎn)量278.97萬t，印度產(chǎn)量124.4萬t，約占世界的44.59%，中國25.0萬t，約占8.91%，秘魯占5.91%，孟加拉國占15.4%;鮮椒生產(chǎn)中國1402.63萬t，占世界的51.8%，墨西哥占6.92%，土耳其占6.44%，印度占4.13%，西班牙為105.95萬t，美國為85.58萬t。
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