培育以風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美為主兼顧生長(zhǎng)速度的特色豬種 種豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展趨勢(shì)如何

• 2021年4月28日 LiuMingYue來源：證券時(shí)報(bào) 湖南關(guān)注脈動(dòng)縱橫 1374 90
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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部4月28日表示，下一步，在全國實(shí)施新一輪全國生豬遺傳改良計(jì)劃中，一是實(shí)施大規(guī)模的主導(dǎo)品種聯(lián)合育種，盡快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)性能比肩國際先進(jìn)水平，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)種源供給。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部4月28日表示，下一步，在全國實(shí)施新一輪全國生豬遺傳改良計(jì)劃中，一是實(shí)施大規(guī)模的主導(dǎo)品種聯(lián)合育種，盡快實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)性能比肩國際先進(jìn)水平，加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)種源供給。大力推進(jìn)地方品種開發(fā)利用，深入挖掘其優(yōu)質(zhì)特性，培育以風(fēng)味獨(dú)特、肉質(zhì)鮮美為主兼顧生長(zhǎng)速度的特色豬種，更好地滿足多元化的市場(chǎng)消費(fèi)需求。

近年來，湖南省流沙河大力推行養(yǎng)殖規(guī)?；?、現(xiàn)代化、智能化。將打造全國最大的地方豬種特色養(yǎng)殖基地，為老百姓的餐桌增彩。今年的流沙河花豬出欄量達(dá)到40萬頭，三至五年內(nèi)出欄量將達(dá)到百萬頭，初步形成集保種、養(yǎng)殖、加工、銷售、觀光學(xué)習(xí)、生態(tài)旅游于一體的多產(chǎn)業(yè)鏈條。未來豬行業(yè)市場(chǎng)行情如何?

國民經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)“十三五”良好開局報(bào)告，二元雜交種豬豬肉產(chǎn)量5299萬噸，下降3.4%;2016年全年生豬平均價(jià)格在18.49元/千克，2016年與2015年相比環(huán)比上漲21.48%;2016年全年玉米平均價(jià)格1950元/噸，2016年與2015年相比環(huán)比下降15.69%;2016年全年平均豬糧比9.57:1,2016年與2015年相比環(huán)比上漲50.23%.

未來將完善種豬標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，鼓勵(lì)制定地方標(biāo)準(zhǔn)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)種豬生產(chǎn)和市場(chǎng)供應(yīng)統(tǒng)計(jì)監(jiān)測(cè)，為生豬生產(chǎn)提供引導(dǎo)，加快生豬良種推廣應(yīng)用。

強(qiáng)化種豬市場(chǎng)監(jiān)管。加強(qiáng)豬遺傳資源出境和對(duì)外合作研究利用的管理，防止珍貴稀有資源流失。合理引進(jìn)和科學(xué)利用國外優(yōu)良種豬資源，嚴(yán)格執(zhí)行種豬及精液進(jìn)口技術(shù)要求，防止低水平重復(fù)引進(jìn)。提高種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可管理水平，嚴(yán)厲打擊無證(含過期、超范圍)生產(chǎn)經(jīng)營。加大種豬及精液抽檢力度，規(guī)范市場(chǎng)行為，督促企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量。

數(shù)據(jù)顯示，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部定點(diǎn)監(jiān)測(cè)環(huán)比數(shù)據(jù)推算，11月末全國能繁母豬存欄超過4100萬頭、生豬存欄超過4億頭，生豬產(chǎn)能已 恢復(fù)到2017年底的90%以上，規(guī)模豬場(chǎng)新生仔豬超過3100萬頭，由此可見，新生仔豬供應(yīng)逐漸寬松。

生豬養(yǎng)殖行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模超萬億，行業(yè)集中度提升空間大。我國二元雜交種豬產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模巨大，按生豬平均價(jià)格15元/公斤，出欄體重115公斤，全國年出欄量7億頭大致測(cè)算，生豬養(yǎng)殖市場(chǎng)規(guī)模高達(dá)1.2億元。從行業(yè)集中度看，2017年我國前五大養(yǎng)豬企業(yè)市占率僅為5%左右，行業(yè)規(guī)模最大企業(yè)溫氏股份出欄量1900萬頭左右，市占率僅為2.8%，我國生豬養(yǎng)殖行業(yè)表現(xiàn)為明顯的“大行業(yè)、小公司”格局，龍頭企業(yè)未來成長(zhǎng)空間巨大。

二元母豬結(jié)合長(zhǎng)白與大白雜交后的優(yōu)勢(shì)，適應(yīng)性強(qiáng)，耐粗飼、產(chǎn)仔多，母性好，又可以充分利用優(yōu)良瘦肉型豬生長(zhǎng)快，育肥效果好、瘦肉率高的特點(diǎn)，可以較快的提高商品豬的瘦肉率。二元母豬特點(diǎn)：1.產(chǎn)仔數(shù)高 2.分娩容易，難產(chǎn)少 3.仔豬整齊度高 4.耐粗飼，使用壽命長(zhǎng) 5.終身窩產(chǎn)仔數(shù)高。

二元雜交種豬補(bǔ)欄和存欄恢復(fù)的速度放慢必然會(huì)一定程度延長(zhǎng)較高盈利持續(xù)的時(shí)間，整個(gè)行業(yè)景氣周期將可維持至2018年。當(dāng)前補(bǔ)欄的仔豬春節(jié)后才能出欄，按一般規(guī)律節(jié)后需求有所降低，若當(dāng)前補(bǔ)欄仔豬成活率較平穩(wěn)，屆時(shí)的出欄量很難大幅減少，生豬價(jià)格有可能下跌。

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