5月27日傍晚，在南寧市北寧街的一家麻辣香鍋店，兩名年輕的女顧客用餐結(jié)束后到款臺(tái)付款，之后老板劉女士發(fā)現(xiàn)這筆錢(qián)始終沒(méi)有到賬，才意識(shí)到自己被“套路”了。那么，兩名女子是怎么成功吃上“白食”的呢?幸好，當(dāng)時(shí)劉女士拍攝下了粉衣女子出示的支付寶頁(yè)面。
5月27日傍晚，在南寧市北寧街的一家麻辣香鍋店，兩名年輕的女顧客用餐結(jié)束后到款臺(tái)付款，之后老板劉女士發(fā)現(xiàn)這筆錢(qián)始終沒(méi)有到賬，才意識(shí)到自己被“套路”了。那么，兩名女子是怎么成功吃上“白食”的呢?幸好，當(dāng)時(shí)劉女士拍攝下了粉衣女子出示的支付寶頁(yè)面。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這個(gè)支付寶頁(yè)面其實(shí)是其中的“記賬本”小程序。
調(diào)研顯示，中國(guó)餐飲服務(wù)市場(chǎng)的增長(zhǎng)主要受?chē)?guó)家城鎮(zhèn)化率的在線餐飲外賣(mài)提高及中國(guó)人均可支配收入的提高與消費(fèi)升級(jí)所帶動(dòng)。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會(huì)消費(fèi)品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。
未來(lái)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)在未來(lái)三年內(nèi)仍將維持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，預(yù)計(jì)2021年中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣(mài)市場(chǎng)交易規(guī)模將達(dá)5980億元。
數(shù)據(jù)顯示，2019年前三季度，我國(guó)外賣(mài)產(chǎn)業(yè)交易額分別為1200億元、1430億元、1790億元，第三季度環(huán)比增長(zhǎng)25.2%。外賣(mài)訂單量也持續(xù)上漲，外賣(mài)市場(chǎng)仍有巨大的增長(zhǎng)潛力。2019年前三季度外賣(mài)行業(yè)交易額為4420億元，接近2018年全年外賣(mài)行業(yè)交易額4613億元。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018年中國(guó)餐飲收入突破4萬(wàn)億元，達(dá)到了42176億元，同比增長(zhǎng)9.5%。從2015年至2018年突破3萬(wàn)億到4萬(wàn)億僅用了3年時(shí)間，破萬(wàn)億時(shí)間越來(lái)越短。
據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2018年中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。2018年，中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率約為0.61。餐飲連鎖行業(yè)對(duì)于場(chǎng)地、設(shè)備等的投資較大，行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運(yùn)營(yíng)能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負(fù)債情況較高。但餐飲業(yè)流動(dòng)資金較大，有較強(qiáng)的現(xiàn)金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。2018年，中國(guó)餐飲連鎖行業(yè)的營(yíng)收約為1950億元，較2017年增長(zhǎng)了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來(lái)看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強(qiáng)。
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2020-2025年中國(guó)餐飲外賣(mài)行業(yè)深度發(fā)展研究與“十四五”企業(yè)投資戰(zhàn)略規(guī)劃報(bào)告
五年規(guī)劃是國(guó)家對(duì)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的頂層設(shè)計(jì)，也是一種綱領(lǐng)性文件。目前中國(guó)也是世界上編制五年規(guī)劃（計(jì)劃）最多的國(guó)家?！笆奈濉睍r(shí)期是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要?dú)v史性窗口期，是全面完成小康社會(huì)...
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