針對近期引發(fā)關(guān)注的傭金話題，美團外賣方面今日首次對外透露。
美團外賣回應(yīng)傭金爭議
針對近期引發(fā)關(guān)注的傭金話題，美團外賣方面今日首次對外透露：美團外賣從誕生以來，持續(xù)虧損5年，即便在剛剛盈虧平衡的2019年，第四季度外賣平均每單利潤也不到2毛錢，平臺的絕大部分收入需要投入在幫助商戶提供專業(yè)配送、獲取訂單和數(shù)字化建設(shè)中。美團外賣在公告中表示，2019年美團外賣八成以上商戶傭金在10%-20%，真實的數(shù)字遠(yuǎn)低于各種傳言和想象。
數(shù)據(jù)顯示，2019年前三季度，我國外賣產(chǎn)業(yè)交易額分別為1200億元、1430億元、1790億元，第三季度環(huán)比增長25.2%。外賣訂單量也持續(xù)上漲，外賣市場仍有巨大的增長潛力。2019年前三季度外賣行業(yè)交易額為4420億元，接近2018年全年外賣行業(yè)交易額4613億元。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年中國餐飲收入突破4萬億元，達到了42176億元，同比增長9.5%。從2015年至2018年突破3萬億到4萬億僅用了3年時間，破萬億時間越來越短。
2020年在線餐飲外賣預(yù)測
未來餐飲外賣市場在未來三年內(nèi)仍將維持增長態(tài)勢，預(yù)計2020年中國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場交易規(guī)模將達5980億元。
中國餐飲服務(wù)市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。
據(jù)不完全統(tǒng)計，2018年中國餐飲連鎖行業(yè)凈利率約為10.87%，較2017年有所下降，在大多數(shù)行業(yè)中，處于中等水平，行業(yè)盈利能力中等。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率約為0.61。餐飲連鎖行業(yè)對于場地、設(shè)備等的投資較大，行業(yè)的固定資產(chǎn)占比較重。行業(yè)運營能力中等。傳統(tǒng)的餐飲連鎖行業(yè)需要投入的資金較大，負(fù)債情況較高。但餐飲業(yè)流動資金較大，有較強的現(xiàn)金吸納能力。行業(yè)的償債能力較高。2018年，中國餐飲連鎖行業(yè)的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業(yè)的增速來看，行業(yè)總體保持較高的增速發(fā)展，行業(yè)的發(fā)展能力較強。
據(jù)中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資戰(zhàn)略研究報告》分析顯示
2016-2019年餐飲連鎖行業(yè)運行現(xiàn)狀分析
一、行業(yè)占餐飲行業(yè)市場份額分析
圖表：2016-2019年中國餐飲行業(yè)占社會消費品零售總額情況
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
中國餐飲服務(wù)市場的增長主要受國家城鎮(zhèn)化率的提高及中國人均可支配收入的提高與消費升級所帶動。餐飲業(yè)發(fā)展速度位于合理區(qū)間，餐飲收入總規(guī)模占到社會消費品零售總額的11.21%，比重持續(xù)提升。
圖表：2016-2019年中國餐飲連鎖業(yè)收入占餐飲業(yè)收入的比重
數(shù)據(jù)來源：中研普華產(chǎn)業(yè)研究院整理
對此，中研普華利用多種獨創(chuàng)的信息處理技術(shù)，對餐飲行業(yè)市場海量的數(shù)據(jù)進行采集、整理、加工、分析、傳遞，為客戶提供一攬子信息解決方案和咨詢服務(wù)，最大限度地降低客戶投資風(fēng)險與經(jīng)營成本，把握投資機遇，提高企業(yè)競爭力。欲了解關(guān)于中國餐飲行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國餐飲行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及投資戰(zhàn)略研究報告》。
2019-2025年中國快餐外賣行業(yè)發(fā)展前景及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告
隨著國內(nèi)經(jīng)濟的發(fā)展，快餐外賣市場發(fā)展面臨巨大機遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，快餐外賣企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，快餐外賣行業(yè)有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些快餐...
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