5月全球食品價格急速攀升 中國休閑食品行業(yè)投資風(fēng)險預(yù)測

• 2021年6月4日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 331 14
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聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織3日發(fā)布的全球食品價格最新月度報告顯示，5月全球食品價格連續(xù)第12個月上漲，達(dá)到2011年9月以來最高水平。

5月全球食品價格急速攀升

聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織3日發(fā)布的全球食品價格最新月度報告顯示，5月全球食品價格連續(xù)第12個月上漲，達(dá)到2011年9月以來最高水平。

報告顯示，5月植物油、食糖和谷物價格飆升，推動糧農(nóng)組織食品價格指數(shù)升至127.1點(diǎn)，環(huán)比上漲4.8%，同比上漲39.7%。當(dāng)月，5個商品類別價格全部上漲，植物油、食糖、谷物、肉類、乳制品價格指數(shù)分別環(huán)比增長7.8%、6.8%、6.0%、2.2%和1.8%。

糧農(nóng)組織當(dāng)天發(fā)布的另一份報告預(yù)計，2021年全球谷物產(chǎn)量將創(chuàng)歷史新高，達(dá)28.21億噸，比2020年增長1.9%。其中領(lǐng)漲的是玉米，漲幅預(yù)計可達(dá)3.7%。

隨著居民可支配收入的增長及消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，健康安全、方便快捷的休閑食品受到青睞，休閑食品行業(yè)呈現(xiàn)出上升發(fā)展的態(tài)勢。據(jù)統(tǒng)計，2016年至2020年，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模從8224億元增長至12984億元，年復(fù)合增長率達(dá)12.09%。據(jù)預(yù)計，我國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模在2021年可達(dá)14015億元。

幾十年來，中國人的零食經(jīng)歷從單一到多元、從匱乏到充裕的轉(zhuǎn)變，如今各式各樣的休閑食品已成為“第四餐”，帶動休閑食品市場規(guī)模進(jìn)入萬億級別。

休閑食品行業(yè)各品牌之間已經(jīng)突破了原先在價格和種類之間單一的競爭界限，正向品牌、形象、口味、健康、促銷、渠道等多層次、全方位的領(lǐng)域發(fā)展。產(chǎn)品越來越注重健康和營養(yǎng)，原來以溫飽型為主體的休閑食品消費(fèi)格局，逐漸向風(fēng)味型、營養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向轉(zhuǎn)化。

但中國休閑食品產(chǎn)量與國外發(fā)達(dá)國家相比相距甚遠(yuǎn)，尤其同世界休閑食品消費(fèi)大國美國相比，中美兩國人均消費(fèi)差距約為150倍。另一方面，中國因幾大休閑食品生產(chǎn)廠家都集中開發(fā)谷物膨化產(chǎn)品，使得產(chǎn)品品種單一，競爭較為激烈;由于技術(shù)力量相對薄弱，導(dǎo)致目前休閑食品風(fēng)味還不能與國際上同類產(chǎn)品風(fēng)味相媲美;國內(nèi)除幾大合資企業(yè)外，許多國營中、小型廠家制造的休閑食品包裝色彩及品質(zhì)較為粗糙;因技術(shù)力量不足、食品機(jī)械落后，使許多適齡產(chǎn)品的開發(fā)尚處空白。

想要了解休閑食品行業(yè)詳細(xì)內(nèi)容，請點(diǎn)擊查看《2021-2026年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。

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