全國(guó)已有智慧餐廳網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)5億元，其中前十強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長(zhǎng)18.4%，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。
全國(guó)已有智慧餐廳網(wǎng)點(diǎn)400萬(wàn)個(gè)，超大規(guī)模企業(yè)涌現(xiàn)，有11家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)10億元，有34家企業(yè)的營(yíng)業(yè)額超過(guò)5億元，其中前十強(qiáng)的營(yíng)業(yè)額達(dá)到336.76億元，同比增長(zhǎng)18.4%，占百?gòu)?qiáng)營(yíng)業(yè)額總量的近五成，達(dá)到49.34%，百?gòu)?qiáng)企業(yè)的整體規(guī)模穩(wěn)步提升，行業(yè)集中度進(jìn)一步加強(qiáng)。
智慧餐廳的操作標(biāo)準(zhǔn)化、配送工廠化、連鎖規(guī)?；凸芾砜茖W(xué)化的理念，經(jīng)過(guò)從探討到實(shí)踐的深化過(guò)程，已廣為接受和認(rèn)同，并從快餐業(yè)擴(kuò)展到餐飲業(yè)，成為我國(guó)餐飲現(xiàn)代化的重要發(fā)展目標(biāo)與方向?？觳妥鳛槲覈?guó)餐飲行業(yè)的生力軍和現(xiàn)代餐飲的先鋒軍，成為現(xiàn)代餐飲發(fā)展的重要代表力量，對(duì)全行業(yè)的推動(dòng)與帶動(dòng)作用不斷突出，為社會(huì)和行業(yè)發(fā)展做出了積極的貢獻(xiàn)。
據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的最新數(shù)據(jù)顯示，2019上半年，全國(guó)餐飲收入21279億元，同比增長(zhǎng)9.4%;僅6月份，全國(guó)餐飲收入3723億元，與2018年同期相比增長(zhǎng)9.5%。其中，1-6月限額以上單位餐飲收入4497億元，同比增長(zhǎng)7.2%。
在消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)下，智慧餐廳以供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革為主線，創(chuàng)新發(fā)展，智慧餐廳邁入以高質(zhì)量發(fā)展為主要方向的4萬(wàn)億新餐飲時(shí)代。
在中國(guó)各省區(qū)市餐飲收入排行榜中，2018年，山東省以3995億元餐飲規(guī)模，成為中國(guó)餐飲第一大省，同比增長(zhǎng)10.9%。傳統(tǒng)“吃貨大省”廣東位列第二，智慧餐廳收入達(dá)3884.6億元。江蘇、河北居第三、四名，分別達(dá)3430.5億元、3125.6億元，上述四省均突破3000億元。
從成本角度來(lái)講，上線智慧餐廳，一方面可節(jié)省人力成本。按照企業(yè)原有服務(wù)人員50名計(jì)算，應(yīng)用天財(cái)商龍智慧餐廳解決方案，可減少約15個(gè)人，實(shí)現(xiàn)節(jié)省人力約30%左右，智慧餐廳每月減少人工支出達(dá)5萬(wàn)元，一年能節(jié)約成本近60萬(wàn)元。另一方面，節(jié)省紙質(zhì)餐單成本。按照餐企每年平均需要印制200本菜單，每本按150元計(jì)算，每年印制菜單的費(fèi)用約3萬(wàn)元。
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2021-2026年中國(guó)智慧餐廳行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研及投資決策建議報(bào)告
“智慧餐廳”是基于物聯(lián)網(wǎng)和云計(jì)算技術(shù)為餐飲店量身打造的智能管理系統(tǒng)，通過(guò)客人自主點(diǎn)餐系統(tǒng)、服務(wù)呼叫系統(tǒng)、后廚互動(dòng)系統(tǒng)、前臺(tái)收銀系統(tǒng)、預(yù)定排號(hào)系統(tǒng)以及信息管理系統(tǒng)等可顯著節(jié)約用工數(shù)量...
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據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，國(guó)內(nèi)冰淇淋市場(chǎng)根據(jù)價(jià)格一般分三檔，單價(jià)2元以下的冰淇淋屬于低端產(chǎn)品，3元至10元算是中端，超過(guò)10元...
對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，奶糖是童年的標(biāo)志，是傳統(tǒng)年味的體現(xiàn)。但是對(duì)于處在行業(yè)變革中的奶糖企業(yè)來(lái)說(shuō)，對(duì)這一品類的思考則...
手機(jī)軟件，主要指安裝在智能手機(jī)上的軟件，完善原始系統(tǒng)的不足與個(gè)性化。使手機(jī)完善其功能，為用戶提供更豐富的使用體...
健康醫(yī)療大數(shù)據(jù)指與健康醫(yī)療相關(guān),滿足大數(shù)據(jù)基本特征的數(shù)據(jù)集合，是國(guó)家重要的基礎(chǔ)性戰(zhàn)略資源,正快速發(fā)展為新--代信息...
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德地圖推出多項(xiàng)高考出行服務(wù)保障，不僅對(duì)各地考場(chǎng)位置進(jìn)行特殊標(biāo)注，方便考生和家長(zhǎng)查詢，播報(bào)提醒車主考試期間不要鳴...
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