中消協(xié)發(fā)布“618”消費維權(quán)輿情分析報告，監(jiān)測期內(nèi)，共收集與鐘薛高相關(guān)負(fù)面信息38439條，6月15日—6月19日期間，鐘薛高相關(guān)負(fù)面信息輿情集中出現(xiàn)，負(fù)面信息在6月17日達到峰值。鐘薛高2019年3月網(wǎng)頁宣傳內(nèi)容與實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳的處罰引發(fā)輿情討論，網(wǎng)
中消協(xié)發(fā)布“618”消費維權(quán)輿情分析報告，監(jiān)測期內(nèi)，共收集與鐘薛高相關(guān)負(fù)面信息38439條，6月15日—6月19日期間，鐘薛高相關(guān)負(fù)面信息輿情集中出現(xiàn)，負(fù)面信息在6月17日達到峰值。鐘薛高2019年3月網(wǎng)頁宣傳內(nèi)容與實際情況不符，系引人誤解的虛假宣傳的處罰引發(fā)輿情討論，網(wǎng)紅雪糕產(chǎn)品品質(zhì)是否配得上這么高的價格成為網(wǎng)友熱議的問題。
今年以來，文創(chuàng)雪糕也頗受青睞，網(wǎng)紅雪糕單價多在10元以上，相對實惠的傳統(tǒng)雪糕仍然更受歡迎。近日，網(wǎng)紅雪糕品牌“鐘薛高”宣布，公司已于2021年初完成A輪融資，融資金額為2億元，領(lǐng)投資本方為老東家原生資本，萬物資本、H Capital跟投。未來網(wǎng)紅冰淇淋行業(yè)發(fā)展趨勢如何?
在網(wǎng)紅冰淇淋市場不斷變化、消費觀念以及消費需求不斷刷新的時代，傳統(tǒng)的消費品勢必會被時代所拋棄，老品類下的細(xì)分市場正孕育出巨大的市場空間。冰淇淋，它已經(jīng)不再是炎熱的夏天消暑降溫的工具，而是一種具有休閑性、享受性的甜品。而目前，整個冰淇淋行業(yè)都沒有真正了解用戶的需求。
我國冰淇淋產(chǎn)業(yè)市場潛力巨大，但發(fā)展水平低。我國的冰淇淋產(chǎn)業(yè)上沒有形成真正的冰淇淋文化，國民在冰淇淋的消費上受到傳統(tǒng)觀念影響，把冰淇淋當(dāng)做季節(jié)性消費品，認(rèn)為冰淇淋是盛夏消暑的飲品。龐大的市場前景自然也催生了各大爆款的相繼而生，“中街1946”曾做到過4分鐘賣出10萬支，年銷售1億元的好成績;鐘薛高曾登上天貓冰淇淋行業(yè)618榜單第一;王老吉攜手宜賓米奇推出涼茶冰棍;可愛多與喜茶聯(lián)名推出雪糕杯刷爆社交媒體......預(yù)計2021年我國冰淇淋行業(yè)供給規(guī)模達到603萬噸。
2021-2025年冰淇淋行業(yè)供給預(yù)測
數(shù)據(jù)來源：中研普華研究院
目前，我國有近4.5萬家冰淇淋相關(guān)企業(yè)，其中超九成為個體工商戶。分行業(yè)看，批發(fā)和零售業(yè)、住宿和餐飲業(yè)分布的企業(yè)數(shù)量最多，占比超過93%。中國飲食行業(yè)協(xié)會調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，2014年，中國冰淇淋市場規(guī)模僅有708億元，2019年迅速增至近1380億元，中國冰淇淋市場規(guī)模穩(wěn)居全球第一。
更多行業(yè)分析，請關(guān)注中研研究院出版的《2021-2025年網(wǎng)紅冰淇淋行業(yè)市場深度調(diào)研及發(fā)展策略咨詢報告》。
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