第二季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率為97.8% 中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品2021年重要趨勢(shì)分析

• 2021年8月6日 HaoChenChong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 966 60
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據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展第二季度國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作，共監(jiān)測(cè)了31個(gè)省份的109個(gè)大中城市的735個(gè)菜果茶生產(chǎn)基地、460輛蔬菜和水果運(yùn)輸車、245個(gè)屠宰場(chǎng)、166個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、623輛(個(gè))水產(chǎn)品運(yùn)輸車或暫養(yǎng)池、727個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)。

第二季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率為97.8%

據(jù)介紹，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展第二季度國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作，共監(jiān)測(cè)了31個(gè)省份的109個(gè)大中城市的735個(gè)菜果茶生產(chǎn)基地、460輛蔬菜和水果運(yùn)輸車、245個(gè)屠宰場(chǎng)、166個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)、623輛(個(gè))水產(chǎn)品運(yùn)輸車或暫養(yǎng)池、727個(gè)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)(農(nóng)貿(mào))市場(chǎng)。監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，蔬菜、水果、茶葉、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品合格率分別為97.6%、95.4%、98%、99%和96.7%。

一季度農(nóng)產(chǎn)品抽檢總體合格率為97.2%

一季度國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作共監(jiān)測(cè)了31個(gè)省份、5個(gè)計(jì)劃單列市，共109個(gè)大中城市的蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品等3大類產(chǎn)品的6970個(gè)樣品，監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，3大類產(chǎn)品的合格率分別為96.7%、98.2%和96.7%，禁用藥物控制繼續(xù)趨好。

中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品2021年重要趨勢(shì)分析

1、數(shù)字化發(fā)展趨勢(shì)

2021年是中國(guó)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的第二個(gè)階段，數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展是全面鄉(xiāng)村振興建設(shè)以及數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的重要內(nèi)容和牛鼻子。2020年新冠疫情促進(jìn)了中國(guó)數(shù)字經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也使數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商出現(xiàn)“井噴”式發(fā)展。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部黨組成員、副部長(zhǎng)于康震在日前舉辦的數(shù)字鄉(xiāng)村發(fā)展論壇上表示，“十四五”時(shí)期是數(shù)字鄉(xiāng)村全面“布局”和重點(diǎn)“破題”的關(guān)鍵階段。

今年7月發(fā)布的《全國(guó)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020-2025年)》強(qiáng)調(diào)，要以信息技術(shù)帶動(dòng)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)多業(yè)態(tài)融合，發(fā)展數(shù)字農(nóng)業(yè)、智慧農(nóng)業(yè)。

2、品牌化發(fā)展趨勢(shì)

品牌農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品品牌化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”為主要內(nèi)容的高質(zhì)量發(fā)展，以滿足人們對(duì)美好+品質(zhì)生活的需要，確?！稗r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)得好，還要賣得好，賣出好價(jià)錢，消費(fèi)者得實(shí)惠，農(nóng)民得收益”。品牌化是提升農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值鏈最重要的趨勢(shì)。

3、融合化發(fā)展趨勢(shì)

在產(chǎn)業(yè)深度上，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅僅是第一產(chǎn)業(yè)的種植和養(yǎng)殖，還是第二產(chǎn)業(yè)的食品原料，還是從田間地頭到廚房餐桌的快消食品，還可能是綠色安全化工原料;在產(chǎn)業(yè)類型上，農(nóng)業(yè)不僅是傳統(tǒng)的勞作，還可以是第三產(chǎn)業(yè)的休閑、觀光、親子活動(dòng)，以及健康養(yǎng)老、創(chuàng)意文化等。

一二三產(chǎn)業(yè)融合是指，全產(chǎn)業(yè)鏈或者產(chǎn)業(yè)鏈上多點(diǎn)增值，有搞種養(yǎng)的，有搞加工的，有搞銷售服務(wù)和在第三產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行觀光、休閑、養(yǎng)老、采摘、親子、文旅等延伸價(jià)值的，使原本作為第一產(chǎn)業(yè)的農(nóng)業(yè)變身為綜合產(chǎn)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品增值，讓農(nóng)民和農(nóng)業(yè)企業(yè)增收。

4、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展趨勢(shì)

未標(biāo)準(zhǔn)化的農(nóng)產(chǎn)品往往存在品質(zhì)層次不齊的問(wèn)題，大小、色澤不一、甚至出現(xiàn)損傷。除了這些以外，同一款產(chǎn)品，今天買到的是甜的，明天就是酸的、口感、品質(zhì)也可能不穩(wěn)定，很難留住消費(fèi)者。

農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化是數(shù)字化的必然結(jié)果，也是品牌農(nóng)產(chǎn)品的根本保證，農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化涉及到種養(yǎng)加的標(biāo)準(zhǔn)化、商品交易、物流配送、支付結(jié)算、體驗(yàn)場(chǎng)景、供應(yīng)鏈、環(huán)境、賣場(chǎng)、空間、再生產(chǎn)資源、消費(fèi)的標(biāo)準(zhǔn)化，做到在高度信息化條件下的“無(wú)縫對(duì)接”。

5、冷鏈化發(fā)展趨勢(shì)

疫情讓冷鏈成為了焦點(diǎn)，為保鮮而創(chuàng)造的低溫環(huán)境有可能給病毒的存活提供了可乘之機(jī)。中外農(nóng)產(chǎn)品冷鏈技術(shù)與水平差距巨大，無(wú)論是否有問(wèn)題也需升級(jí)。

到今天為止，歐美發(fā)達(dá)國(guó)家在肉禽的冷鏈流通率已經(jīng)達(dá)到100%，蔬菜水果等產(chǎn)品的冷鏈流通率也達(dá)到了驚人的95%左右，高出我國(guó)很多。從歐美國(guó)家的冷鏈物流來(lái)看，它們除了有好的政策提供紅利之外，最重要的就是把技術(shù)運(yùn)用到了冷鏈物流的建設(shè)體系中來(lái)，比如信息化、智能化、自動(dòng)化冷庫(kù)、自動(dòng)分揀、GPS技術(shù)、真空預(yù)冷或冰溫預(yù)冷技術(shù)等等，從而提高了冷鏈的整體效率及產(chǎn)品的保鮮度、安全性。

6、定制化發(fā)展趨勢(shì)

“定制農(nóng)業(yè)”以綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品為載體，用會(huì)員制拓展用戶，是一項(xiàng)順應(yīng)新需求的農(nóng)業(yè)模式。它的賣點(diǎn)并不只有農(nóng)產(chǎn)品，還可吸引城里人前來(lái)體驗(yàn)、觀光、消費(fèi)，與旅游、養(yǎng)老、文化等產(chǎn)業(yè)深度融合，帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興。

其核心點(diǎn)包括：1、城市消費(fèi)者成為中小農(nóng)業(yè)企業(yè)會(huì)員;2、中小農(nóng)業(yè)企業(yè)按照約定生產(chǎn)并按時(shí)配送農(nóng)副產(chǎn)品;3、農(nóng)旅結(jié)合的一種，會(huì)員可以定期來(lái)到農(nóng)場(chǎng)體驗(yàn)農(nóng)耕生活，既是消費(fèi)者也是生產(chǎn)者。

據(jù)中研普華研究咨詢報(bào)告《2021-2026年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

我國(guó)是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)大國(guó)，更是農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)大國(guó)。盡管我國(guó)人口僅占世界比重18.7%，但我國(guó)豬肉消費(fèi)量占據(jù)世界豬肉消費(fèi)量的一半，蔬菜消費(fèi)量占世界的49.7%，魚類及海鮮消費(fèi)量占世界的的34.4%。

農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)雖然已經(jīng)市幾萬(wàn)億規(guī)模，但是我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，農(nóng)產(chǎn)品仍遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后。目前中國(guó)只有15%的蔬果、30%的鮮肉有專業(yè)的物流運(yùn)輸，其他絕大部分還處于土法，原始的物流狀態(tài)，隨著國(guó)民生活水平的提高，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高，農(nóng)產(chǎn)品物流的發(fā)展前景值得期待。

在國(guó)內(nèi)生鮮市場(chǎng)中，農(nóng)產(chǎn)品是主要商品之一，消費(fèi)者對(duì)購(gòu)買的農(nóng)產(chǎn)品新鮮程度十分重視。在這其中，農(nóng)產(chǎn)品的物流運(yùn)輸變得至關(guān)重要。農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸要求高，冷鏈物流成為主要方式。但目前，國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸在物流市場(chǎng)中占比并不大，利用冷鏈物流體系進(jìn)行配送的更是少。2019年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額達(dá)3.86萬(wàn)億元，2020年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額將突破4萬(wàn)億元，并預(yù)測(cè)在2023年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流總額將達(dá)到了4.53萬(wàn)億元左右，2019-2023年均復(fù)合增長(zhǎng)率約為4.08%。

針對(duì)農(nóng)村物流存在的一些短板，“十四五”時(shí)期，商務(wù)部將會(huì)同有關(guān)部門，深入實(shí)施“縣域商業(yè)建設(shè)行動(dòng)”，把農(nóng)村物流配送體系與完善農(nóng)村商貿(mào)流通體系、促進(jìn)農(nóng)村消費(fèi)更加緊密地結(jié)合起來(lái)，推動(dòng)工業(yè)品下鄉(xiāng)和農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城，促進(jìn)城鄉(xiāng)生產(chǎn)與消費(fèi)有效對(duì)接。

今年上半年，我國(guó)農(nóng)村地區(qū)快遞的收投量已經(jīng)超過(guò)200億件，較去年同期增長(zhǎng)了30%以上，為服務(wù)“六穩(wěn)”“六?！弊鞒隽素暙I(xiàn)。到2025年，將基本形成開放惠民、集約共享、安全高效、雙向暢通的農(nóng)村寄遞物流體系，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)鄉(xiāng)有網(wǎng)點(diǎn)、村村有服務(wù)，農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)得出、消費(fèi)品進(jìn)得去，農(nóng)村寄遞物流供給能力和服務(wù)質(zhì)量顯著提高，便民惠民寄遞服務(wù)基本實(shí)現(xiàn)全覆蓋。據(jù)悉，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額2020年達(dá)到5750億元，同比增長(zhǎng)37.9%，832個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額總額達(dá)到3014億元，同比增長(zhǎng)26%。2020年全國(guó)快遞服務(wù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)單一品種的農(nóng)產(chǎn)品年均快遞包裹寄發(fā)量超過(guò)100萬(wàn)件，有260個(gè)區(qū)域的農(nóng)產(chǎn)品超過(guò)100萬(wàn)件包裹的寄發(fā)量。

想要了解更多農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品物流市場(chǎng)投資策略及前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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