豬肉價格下降43.5% 2021年豬肉市場價格行情分析

• 2021年8月9日 ZhouXun來源：中國新聞網(wǎng)綜合 714 42
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9日，國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，2021年7月份，全國居民消費價格同比上漲1.0%。其中食品價格下降3.7%，非食品價格上漲2.1%。食品中，畜肉類價格下降25.5%，影響CPI下降約1.12個百分點，其中豬肉價格下降43.5%，影響CPI下降約1.05個百分點。

豬肉價格下降43.5%

9日，國家統(tǒng)計局公布數(shù)據(jù)，2021年7月份，全國居民消費價格同比上漲1.0%。其中食品價格下降3.7%，非食品價格上漲2.1%。食品中，畜肉類價格下降25.5%，影響CPI下降約1.12個百分點，其中豬肉價格下降43.5%，影響CPI下降約1.05個百分點。1—7月平均，全國居民消費價格比去年同期上漲0.6%。那么，豬肉市場行情如何?

豬肉市場價格行情分析

2021年第30周(即7月26-7月30日)，16省(直轄市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數(shù)的周平均值，為20.94元/公斤，環(huán)比下跌2.7%，同比下跌57.0%。

其中，廣東豬肉的周平均價為23.89元/公斤，環(huán)比下跌0.8%，同比下跌53.2%?！笆?nèi)下游需求較差，屠宰企業(yè)銷售不暢且盈利不佳，多壓低收購價格，導(dǎo)致生豬與豬肉價格下跌?！痹搱蟾娣Q。

8月2日，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳官網(wǎng)發(fā)布，7月10-23日，生豬平均收購價格為18.11元/公斤，環(huán)比下降1.47%，同比下降55.66%。該數(shù)據(jù)根據(jù)全省20個地市199家生豬定點屠宰企業(yè)監(jiān)測統(tǒng)計得出。

為避免豬肉 “價高傷民”“價低傷農(nóng)”，7月7日，商務(wù)部和國家發(fā)展改革委、財政部等有關(guān)部門啟動2021年度第一批中央儲備豬肉收儲，總量為2萬噸，后在7月14日、21日啟動了第二批及第三批?！兑庖姟窂娬{(diào)，加強豬肉儲備調(diào)節(jié)，保有一定數(shù)量的政府豬肉常規(guī)儲備。

用5—10年時間，基本形成產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、調(diào)控有效的生豬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局，產(chǎn)業(yè)競爭力大幅提升，疫病防控能力明顯增強，政策保障體系基本完善，市場周期性波動得到有效緩解，豬肉供應(yīng)安全保障能力持續(xù)增強，自給率保持在95%左右。

穩(wěn)定生豬貸款政策。銀行業(yè)金融機構(gòu)要及時總結(jié)各地試點經(jīng)驗，加快推廣土地經(jīng)營權(quán)、養(yǎng)殖圈舍、大型養(yǎng)殖機械和生豬活體抵押貸款。對符合授信條件但暫時經(jīng)營困難的生豬養(yǎng)殖場(戶)和屠宰加工企業(yè)，不得隨意限貸、抽貸、斷貸。支持將符合農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行職能定位和政策性業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的生豬養(yǎng)殖相關(guān)貸款按程序納入政策性業(yè)務(wù)范圍。

完善生豬政策性保險。深入推進生豬養(yǎng)殖保險，穩(wěn)定能繁母豬、育肥豬保險保額，根據(jù)生產(chǎn)成本變動對保額進行動態(tài)調(diào)整，增強保險產(chǎn)品吸引力，實現(xiàn)養(yǎng)殖場(戶)愿保盡保。鼓勵和支持有條件的地方開展并擴大生豬收入保險，進一步提升保障水平、降低經(jīng)營風(fēng)險。開展病死豬無害化處理與保險聯(lián)動機制建設(shè)試點，建立健全有關(guān)部門和保險機構(gòu)的信息共享機制。

豬肉市場占有率調(diào)研

據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，豬肉周批發(fā)價格已連續(xù)多周回落，從1月中旬的每公斤47.47元，下降至2月底的每公斤38.59元，短短1個多月，降幅達18.7%。在專家看來，近期生豬價格持續(xù)走低，主要適逢季節(jié)性消費淡季，考慮到生豬供應(yīng)情況，今年豬肉價格總體將呈震蕩下行態(tài)勢。

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