近日，百事公司與波士頓啤酒宣布，兩家公司將合作推出一款名為硬激浪的酒精飲料，而早在2018年，可口可樂就在日本推出了酒精飲料"Chu-Hi" 。兩大飲料巨頭為何爭相進(jìn)軍酒精飲料?
百事公司和可口可樂推出酒精飲料 2021中國酒類飲料市場銷售趨勢
百事公司和可口可樂之間的“戰(zhàn)火”已燒到了酒精領(lǐng)域。近日，百事公司與波士頓啤酒宣布，兩家公司將合作推出一款名為硬激浪的酒精飲料，而早在2018年，可口可樂就在日本推出了酒精飲料"Chu-Hi" 。兩大飲料巨頭為何爭相進(jìn)軍酒精飲料?
百事、可口可樂競相進(jìn)軍酒精飲料的一個不爭的事實是，伴隨著消費者觀念的轉(zhuǎn)變，他們的主業(yè)——碳酸飲料正面臨失寵，因此這兩飲料巨頭也不得不順應(yīng)大勢，尋找新賽道。
波士頓啤酒將負(fù)責(zé)開發(fā)和生產(chǎn)這款飲料，而百事將創(chuàng)建新的實體銷售和推廣這款產(chǎn)品。從宣傳圖片來看，這款飲料的酒精含量為5%，不含咖啡因和糖，預(yù)計該產(chǎn)品將于2022年初上架。
早在2018年，可口可樂就在日本推出了酒精飲料"Chu-Hi" 。對于這個舉動，可口可樂當(dāng)時還回應(yīng)稱，他們會一直完全專注于非酒精飲料，而 "Chu-Hi" 是他們對特定市場的一個特定部分的小規(guī)模試驗，因日本用戶非常喜歡喝帶有酒精的飲料。
與之相對的是，2020 年，美國的酒精飲品消費量出現(xiàn)了近 20 年來的最大增幅。據(jù)研究機構(gòu)IWSR最新發(fā)現(xiàn)，2020年美國酒精飲品總消費量增長了2%，是2002年以來最大的銷量增長。酒精飲品的增長與口味、便利性，以及家庭飲酒場合增加等因素有關(guān)。那么中國酒精飲料市場前景如何?
根據(jù)中研普華出版的《2021-2026年中國酒類零售行業(yè)深度分析及投資價值研究咨詢報告》顯示：
中國酒類零售總額約1.5萬億元，但中國所有酒類電商公司的市場份額總和尚不足整個行業(yè)的5%;排行業(yè)前幾名的渠道公司規(guī)模最高僅有40億-50億元的規(guī)模。各個省區(qū)的渠道經(jīng)銷商的銷售規(guī)模能夠做到兩三億元，就屬超級經(jīng)銷商了，市場集中度非常之低。
從新零售“人、貨、場”戰(zhàn)略高位布局的視角來看，真正進(jìn)入賽道的頭部企業(yè)不過只有華致酒行、酒仙網(wǎng)、1919酒類直供三家罷了。雖然中國酒業(yè)流通市場潛藏著巨大的空間，但是目前酒商也面臨許多問題，比如傳統(tǒng)渠道的降效、營銷資源的消耗以及新零售給傳統(tǒng)渠道帶來的沖擊。新零售的興起挑戰(zhàn)著傳統(tǒng)酒業(yè)的營銷理念和方式，為行業(yè)的細(xì)分市場提供了現(xiàn)實可能性。
2020年至今的連鎖新零售大風(fēng)口。這個階段新零售走向縱深，酒類連鎖開始新零售化轉(zhuǎn)型，酒業(yè)新零售元年拉開新世代大幕。酒業(yè)發(fā)展模式轉(zhuǎn)型，數(shù)字化創(chuàng)新是構(gòu)建酒業(yè)新生態(tài)的必然選擇;消費模式升級轉(zhuǎn)型，年輕化趨勢是酒類消費不可回避的問題;產(chǎn)品銷售渠道轉(zhuǎn)型，酒飲新零售是重塑酒類銷售模式的大趨勢。
酒類新零售發(fā)展將迎合酒水消費升級趨勢，精品化新零售連鎖品牌更具有競爭優(yōu)勢。具體來說，酒業(yè)零售品牌將朝著產(chǎn)品精品化、體驗品質(zhì)化和客群中高端化三個方面發(fā)展。產(chǎn)品精品化是指酒業(yè)新零售在產(chǎn)品端體現(xiàn)精品化趨勢，精品化并非高端化，體現(xiàn)在產(chǎn)品品牌、產(chǎn)品特色、產(chǎn)品輕奢審美等方面。體驗品質(zhì)化是指酒業(yè)新零售強調(diào)終端消費體驗，消費空間的品質(zhì)化體驗呈現(xiàn)“多場景、深互動、高黏性、強鏈接”特征?？腿褐懈叨嘶侵妇茦I(yè)新零售更適合中高端客群，因為中高端消費客群重視商品和服務(wù)的性價比，注重生活質(zhì)量和效率，消費具有個性化、多元化特點。
欲了解更多中國酒類零售行業(yè)發(fā)展分析，可點擊中研普華《2021-2025年中國酒類零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告》
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2021-2025年中國酒類零售行業(yè)全景調(diào)研與投資趨勢預(yù)測研究報告
中國酒類零售總額約1.5萬億元，但中國所有酒類電商公司的市場份額總和尚不足整個行業(yè)的5%；排行業(yè)前幾名的渠道公司規(guī)模最高僅有40億-50億元的規(guī)模。各個省區(qū)的渠道經(jīng)銷商的銷售規(guī)模能夠做到兩1...
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