飲料+纖維迎來黃金發(fā)展期 纖維飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析

• 2021年8月17日 ZhouJiaLiang來源：搜狐 人民資訊 858 53
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聯(lián)合國衛(wèi)生組織報告指出：成年人日常飲食中總纖維素推薦量為30-35克，而經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)或國家國民飲食中，膳食纖維素平均只有15-20克，飲食營養(yǎng)結構的不合理變化對大眾健康構成了很大威脅。

“喝了能變瘦”的可樂

減脂可口可樂和雪碧一誕生，就被美容博主形容為“肚腩的救星”，“雙下巴終結者”。愛喝碳酸飲料的小伙伴們也仿佛看到了炎炎夏日里，躺著就能瘦的希望之光，越喝越瘦，頓時讓全世界的飲食男女歡呼不已。

號稱“喝了能變瘦”的可口可樂，其秘訣在于：配料與普通可口可樂不一樣。那么，到底是哪種成分讓它有了減肥的效果?

仔細觀察減脂可口可樂的配料表，會發(fā)現(xiàn)與其他款可口可樂不同，減脂可口可樂和雪碧中，不僅0糖分0卡路里，里面還含有5g的“難消化性糊精”。

難消化性糊精是一種水溶性膳食纖維，這種物質(zhì)主要的用途就是抑制脂肪吸收，還能降低血脂，并且不含糖，零熱量。“在飯后飲用能夠減少脂肪攝取量，并且能阻止飯后血中中性脂肪上升”。

纖維飲料行業(yè)現(xiàn)狀分析

聯(lián)合國衛(wèi)生組織報告指出：成年人日常飲食中總纖維素推薦量為30-35克，而經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)或國家國民飲食中，膳食纖維素平均只有15-20克，飲食營養(yǎng)結構的不合理變化對大眾健康構成了很大威脅。

隨著人們對腸道健康、微生物群的廣泛關注和日益增長的消費者興趣，2019年纖維和益生菌及益生元一樣，有可能大受歡迎。

似乎每個消費者都對腸道健康有某種抱怨，無論是像腹脹這樣簡單的問題，還是像腸易激綜合癥這樣嚴重的問題，人們都在自我教育以找到控制這些癥狀的最佳飲食選擇。

有大量的新研究表明，高纖維飲食對健康有益，從體重管理、腸道健康，甚至心理健康，所有這些都是消費者非常感興趣的。

Innova 市場洞察力公司最近披露，33%的英國消費者增加了纖維攝入量，其中大多數(shù)人這樣做是因為他們希望改善消化系統(tǒng)健康。因此，該市場研究公司報告稱，過去五年，運動營養(yǎng)產(chǎn)品中添加的纖維增加了55%。

在這樣的背景下，膳食纖維飲料逐漸變成了“網(wǎng)紅爆款”，成為發(fā)展新趨勢。報告顯示，超過30%的消費者都增加了對膳食纖維的消費，與此同時，以腸道健康為“賣點”的產(chǎn)品在全球范圍內(nèi)呈現(xiàn)明顯增長趨勢，含有膳食纖維的新品發(fā)布數(shù)量年平均增長率也達到了21%。2019年，全球膳食纖維市場規(guī)模達到了180.64億元，產(chǎn)量達到86.66萬噸，且未來將繼續(xù)保持增長，預計到2026年將達到229.13億元，產(chǎn)量達到122.49萬端，年復合增長率為3.96%，全球膳食纖維市場巨大，前景廣闊。

中國的膳食纖維行業(yè)發(fā)展也較為迅猛，2019年產(chǎn)值達到38.31億元，產(chǎn)量達到18.95萬噸，預計到2026年，產(chǎn)值將達到55.27億元，產(chǎn)量將達到30.36萬噸，國內(nèi)膳食纖維市場將迎來黃金發(fā)展期。

想要了解更多纖維飲料行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國纖維飲料行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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