如何做強(qiáng)茶品牌 2021年茶葉消費(fèi)市場(chǎng)現(xiàn)狀及趨勢(shì)

• 2021年9月26日 YeYuJuan來(lái)源：中國(guó)食品報(bào) 560 31
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一項(xiàng)關(guān)于消費(fèi)者選擇品牌茶葉的意愿調(diào)查顯示，選擇品牌茶葉的意愿很大的占14%，較大的占47%，這也反映了茶葉的品牌化消費(fèi)意愿非常強(qiáng)烈。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模很大，但沒(méi)有培育出一些比較大的品牌，那么，該如何實(shí)現(xiàn)茶葉的品牌化發(fā)展?

如何做強(qiáng)茶品牌

一項(xiàng)關(guān)于消費(fèi)者選擇品牌茶葉的意愿調(diào)查顯示，選擇品牌茶葉的意愿很大的占14%，較大的占47%，這也反映了茶葉的品牌化消費(fèi)意愿非常強(qiáng)烈。我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模很大，但沒(méi)有培育出一些比較大的品牌，那么，該如何實(shí)現(xiàn)茶葉的品牌化發(fā)展?

我國(guó)茶業(yè)品牌存在區(qū)域性品牌多，國(guó)內(nèi)國(guó)際知名品牌少，公共品牌強(qiáng)、企業(yè)品牌弱，品牌名氣與產(chǎn)品質(zhì)量不匹配，消費(fèi)者品牌忠誠(chéng)度低，品牌個(gè)性與價(jià)值定位不準(zhǔn)等問(wèn)題。

要提高品牌的辨識(shí)度，在做品牌定位時(shí)，一個(gè)最根本的出路就是差異化，讓消費(fèi)者能夠感知到自家的產(chǎn)品是與眾不同的，才能提高消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度;要提高消費(fèi)者的品牌忠誠(chéng)度，就要抓口感、品質(zhì)和知名度三個(gè)要素。

當(dāng)下的茶葉市場(chǎng)，消費(fèi)者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費(fèi)習(xí)慣早已打破傳統(tǒng)。年輕群體在購(gòu)買茶葉時(shí)，不再像過(guò)去中老年茶葉消費(fèi)者一樣只關(guān)注茶葉的口感，而是越來(lái)越注重產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。

該如何塑造品牌?以消費(fèi)者需求為基準(zhǔn)提煉茶葉品牌核心價(jià)值，綠色、生態(tài)、環(huán)保的自然情懷價(jià)值;健康的人文關(guān)懷價(jià)值;中國(guó)傳統(tǒng)文化價(jià)值，講信譽(yù)、敢承諾的誠(chéng)信價(jià)值;彰顯品質(zhì)的美好生活價(jià)值。鎖定一類消費(fèi)人群、消費(fèi)時(shí)空、消費(fèi)用途及生活方式?？梢酝ㄟ^(guò)打造虛擬品牌社區(qū)的方式建立品牌與消費(fèi)者間的關(guān)系，讓消費(fèi)者喜歡、依戀和忠誠(chéng)品牌。

2021年茶葉消費(fèi)新趨勢(shì)

近幾年，中國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。目前，全國(guó)有茶園面積約4400萬(wàn)畝，茶葉年產(chǎn)量約260萬(wàn)噸，分別占世界的60%和45%，穩(wěn)居世界第一位。所產(chǎn)茶葉中，每年有10%以上出口，每年出口額16億美元左右。

公開(kāi)資料顯示，中國(guó)是全球最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)、消費(fèi)國(guó)和第二大茶葉出口國(guó)。2020年中國(guó)茶葉產(chǎn)量297萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)7.1%;出口茶葉34.88萬(wàn)噸，金額達(dá)20.38億美元，克服了新冠肺炎疫情的不利影響，穩(wěn)住了茶葉出口的基本盤。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是拉動(dòng)中國(guó)茶葉經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主動(dòng)力，市場(chǎng)潛力巨大。

同時(shí)，茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。中國(guó)茶業(yè)只有不斷走向品牌化，規(guī)?；?guī)范化，才能使中國(guó)真正地從采茶大國(guó)，消費(fèi)大國(guó)變?yōu)槠放茝?qiáng)國(guó)。

對(duì)于茶葉流通渠道發(fā)展趨勢(shì)研判，實(shí)體渠道仍將長(zhǎng)期存在，傳統(tǒng)與現(xiàn)代營(yíng)銷模式將并行發(fā)展，我國(guó)茶葉銷售渠道仍以傳統(tǒng)渠道為主，但新型渠道正在快速成長(zhǎng);線下線上深度融合，PC電商在向移動(dòng)電商、社交電商轉(zhuǎn)變。

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