我國航天員在太空能吃冰激凌 全球冰激凌市場消費情況分析

• 2021年10月15日 ZhouXun來源：中研網(wǎng)整理 483 25
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據(jù)悉，我國航天員在太空不僅能吃到蔬菜水果和肉類，還能吃到太空冰激凌!據(jù)介紹，太空冰激淋口感“非常魔幻”，味道香甜。你愛吃啥口味的?

我國航天員在太空能吃冰激凌

據(jù)悉，我國航天員在太空不僅能吃到蔬菜水果和肉類，還能吃到太空冰激凌!據(jù)介紹，太空冰激淋口感“非常魔幻”，味道香甜。你愛吃啥口味的?近10年來，我國冰激凌產(chǎn)銷量的復(fù)合年均增長水平一直保持在10%左右，冰淇淋消費總規(guī)模雖然已經(jīng)很大，但人均消費量還相對較低。

最新的中國飲食行業(yè)協(xié)會調(diào)查顯示，我國冰淇淋年人均消費水平來看，我國人均冰淇淋消費量僅3公斤左右，遠(yuǎn)低于美國人均25.8公斤的消費水平，也大幅低于亞洲最高的日本(11公斤)。根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年冰激凌行業(yè)市場調(diào)研與投資潛力研究報告》顯示：

全球冰激凌市場消費情況分析

目前，在市場份額方面，和路雪、雀巢、蒙牛、伊利構(gòu)成第一陣營，基本成為全國性品牌，市占率合計超過50%，這一數(shù)據(jù)表明我國冰激凌行業(yè)的市場集中度已經(jīng)較高，而光明、宏寶來、德氏、天冰等構(gòu)成第二陣營，在區(qū)域內(nèi)占有較高市場份額。從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)方面來看，和路雪、雀巢、八喜、哈根達(dá)斯等外資品牌占據(jù)了國內(nèi)大部分高端市場和部分中端市場;蒙牛、伊利、光明等則以中端產(chǎn)品為主，約占45%;區(qū)域性老牌冰激凌企業(yè)如德氏、天冰以及大量中小型地方民營企業(yè)定位中低端，約占30%。

近年來，全國各地尤其是各大城市，消費品的流通渠道已經(jīng)發(fā)生劇變，以大賣場、超市、便利店為主要代表的新型商業(yè)態(tài)已取代了過去傳統(tǒng)雜貨店。居民的購買習(xí)慣也有了很大的改變，從超市、大賣場和冷飲批發(fā)點帶回自己喜愛的冷飲供全家享用，這種現(xiàn)象在上海蔚然成風(fēng)。超市、大賣場和冷飲批發(fā)點成了消費者購買價格便宜、實惠冷飲的主要場所。

在美國、歐州、日本等發(fā)達(dá)國家冰淇淋早成為四季暢銷的食品，在我國最先出現(xiàn)淡季不淡，冬季冷飲銷售興旺要算是東北的市場。這主要是我國東北雖然冬天氣候寒冷，但室內(nèi)溫度高，氣候干燥，對冷飲的需求量仍然大。我們常說東北的冷飲有兩個旺季(夏季和冬季)，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，在全國各地冬天吃冰淇淋已成為一種新的時尚。

如果參考日本人均冰淇淋的消費情況來看，我國冰淇淋市場空間還存在翻倍可能，未來市場規(guī)模將保持在千億以上。目前人均消費量偏低意味著我國冰淇淋行業(yè)的市場空間依然較大，多家國際機構(gòu)協(xié)會均認(rèn)為我國依然是全球最具有市場潛力的冰淇淋消費國。因此，各大冰淇淋國際制造商都把中國視作未來成長的關(guān)鍵市場，并預(yù)計未來25年間中國將取代美國成為全球最大的冰淇淋消費市場。

國際化正在使中國冰淇淋行業(yè)和市場發(fā)生變局。國際冰淇淋企業(yè)快速拓展中國市場，競爭高端硬冰淇淋、軟冰淇淋及配料市場，同時中國制造也在向國際市場進軍。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點擊查閱中研普華研究報告《2020-2025年冰激凌行業(yè)市場調(diào)研與投資潛力研究報告》。

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  2020-2025年冰激凌行業(yè)市場調(diào)研與投資潛力研究報告

  冰激凌是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品添加劑，經(jīng)混合、滅菌、均質(zhì)、老化、凝凍、硬化等工藝制成的體積膨脹的冷凍飲品。我國冰激凌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展自上...

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