花茶又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。
花茶又名香片，即將植物的花或葉或其果實泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶?；ú栌挚杉?xì)分為花草茶和花果茶：飲用葉或花的稱之為花草茶，如荷葉、甜菊葉;飲用其果實的稱之為花果茶，如無花果、檸檬、山楂、羅漢果、有花果。
花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報告《2021-2026年中國花茶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》分析
中國是世界茶葉大國，因此中國花茶的出口量遠(yuǎn)大于進(jìn)口量，2018年中國花茶的進(jìn)口量為283.9噸，出口量為6917.3噸;2019年中花茶的進(jìn)口量僅有338.4噸，出口量達(dá)到了6489.6噸。隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念和消費水平也有了很大的轉(zhuǎn)變與提升。在這個契機(jī)下，花茶行業(yè)也得到了快速發(fā)展?；ú璨粌H有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康等多種功能。
2018年中國花茶出口金額為6620.6萬美元，進(jìn)口金額為378.1萬美元;2019年中國出口金額為6462.6萬美元，進(jìn)口金額為357.3萬美元，出口金額為進(jìn)口金額的18倍。2019年中國花茶進(jìn)口金額占茶葉進(jìn)口總金額的1.9%，花茶出口金額占茶葉出口總金額的3.2%。
在崇尚綠色、環(huán)保的今天，花茶已成為人們“回歸自然、享受健康”的好茶，它帶給人們另一種不含咖啡因,茶堿的天然草本飲品，同時也帶給人們另一種純凈自然的生活方式。調(diào)查顯示，對于花茶更多喜歡的是女性(67.28%)，男性(32.72%)。女性與男性相比較下更注重喝花茶是否能夠美容，減肥等功效。喝花茶的消費者中大多數(shù)年齡是在18--25歲之間，其次是在26--35歲之間，由此可以看出花茶在這兩個年齡段更受歡迎。
目前在我國市場上的花草茶大約有60～70個品種，其中有60%為野生品種，40%為種植品種，大部分產(chǎn)自云南、廣西、甘肅、浙江、安徽等地。像玫瑰花、千日紅在云南種植規(guī)模比較大，黃菊花、杜鵑花、玳玳花在甘肅有種植，玫瑰花主要產(chǎn)自福建、山東、廣東、廣西等地。值得一提的是：茉莉花作為花茶的主要分類茶之一，其主產(chǎn)區(qū)主要是廣西橫縣、云南元江、福建福州以及四川犍為。廣西橫縣是中國茉莉之鄉(xiāng)。該縣茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量占中國80%以上，占全世界產(chǎn)量60%以上。
隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展、人們生活水平的不斷提高，人們的消費觀念和消費水平也有了很大的轉(zhuǎn)變與提升。在這個契機(jī)下，花茶行業(yè)也得到了快速發(fā)展?；ú璨粌H有茶的功效，而且花香也具有良好的藥理作用，裨益人體健康等多種功能。隨著人們對健康養(yǎng)生高品質(zhì)生活的追求，花茶作為美容養(yǎng)顏和健康瘦身的保健類茶，越來越受消費者的青睞，花茶的市場消費量逐年提高，未來其市場規(guī)模將得到進(jìn)一步擴(kuò)大。
想要了解更多花茶行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2026年中國花茶行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告》。
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