2021葡萄酒流通環(huán)境及市場發(fā)展前景分析

• 2021年10月27日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 237 7
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在行業(yè)生產(chǎn)端，市場集中度逐年提升，盈利能力穩(wěn)步增強(qiáng);在行業(yè)消費(fèi)端，消費(fèi)升級趨勢明顯，“少喝酒、喝好酒”已經(jīng)成為消費(fèi)共識。如今，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)外環(huán)境影響之下，中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大勢已定。

2021葡萄酒流通環(huán)境及市場發(fā)展前景分析

目前中國進(jìn)口葡萄酒市場已經(jīng)進(jìn)入了一個(gè)“復(fù)合型發(fā)展”的新階段，而這個(gè)階段呈現(xiàn)出三個(gè)突出的特點(diǎn)：有規(guī)律，有特色，有主見。新一代的消費(fèi)者們樂于主動去定位自己的個(gè)性化喜好，直接推動了進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級。消費(fèi)升級和葡萄酒市場與消費(fèi)日趨理性，給葡萄酒行業(yè)帶來更大變化，品牌集中度會得到提升，部分在國際上有一定知名度的進(jìn)口產(chǎn)品，在變革期內(nèi)國內(nèi)市場將進(jìn)一步擴(kuò)大。

從全國區(qū)域劃分情況來看，一線城市是葡萄酒消費(fèi)的主力市場，飲用率呈現(xiàn)快速增長的勢頭。而在二三線城市，葡萄酒的飲用率增長相對緩慢。這說明一線城市消費(fèi)者已經(jīng)逐漸培養(yǎng)起飲用葡萄酒的習(xí)慣，葡萄酒正在融入一線城市消費(fèi)者的生活中，而二三線城市葡萄酒消費(fèi)尚帶有風(fēng)潮性，市場還不成熟，未來中小城市將成葡萄酒市場的"后起之秀"，"二三線城市存在市場空白，同時(shí)葡萄酒發(fā)展正在從沿海發(fā)達(dá)地區(qū)向內(nèi)陸地區(qū)推進(jìn)，兩者正好碰在一起，內(nèi)陸地區(qū)剛好有這種消費(fèi)需求"。預(yù)計(jì)未來二三線城市進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)量均將有明顯上升。

據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計(jì)，2015年至2019年，規(guī)模以上酒企數(shù)量減少427家;產(chǎn)銷量減少1686.3萬千升。但是，單位產(chǎn)品銷售收入五年累計(jì)增幅31.3%;利潤累計(jì)增長679.5億元，增幅72.6%，單位產(chǎn)品利潤增幅高達(dá)132.0%。在行業(yè)生產(chǎn)端，市場集中度逐年提升，盈利能力穩(wěn)步增強(qiáng);在行業(yè)消費(fèi)端，消費(fèi)升級趨勢明顯，“少喝酒、喝好酒”已經(jīng)成為消費(fèi)共識。如今，在產(chǎn)業(yè)內(nèi)外環(huán)境影響之下，中國酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大勢已定。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2025年中國葡萄酒流通行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》分析

2020年1-11月，葡萄酒產(chǎn)量35.9萬千升，同比增長3.8%。從葡萄酒消費(fèi)量來看，2012-2019年我國葡萄酒消費(fèi)量波動下降，但整體消費(fèi)量高于我國葡萄酒產(chǎn)量，我國葡萄酒市場對于進(jìn)口依賴較大。2019年，我國葡萄酒消費(fèi)量約為11.13億升，較2018年下滑18.10%。

近年來，受阻于進(jìn)口葡萄酒擠壓市場份額，國產(chǎn)葡萄酒發(fā)展很不順利。但眼下，政策的東風(fēng)已達(dá)，國產(chǎn)葡萄酒迎來發(fā)展機(jī)遇期。2019年以來，《釀酒葡萄》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《橡木桶》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)、《葡萄酒產(chǎn)區(qū)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)(草案)和《賀蘭山東麓葡萄酒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系》地方標(biāo)準(zhǔn)接連發(fā)布，為行業(yè)發(fā)展指引方向。2020年8月10日，工業(yè)和信息化部發(fā)布公告，廢除《葡萄酒行業(yè)準(zhǔn)入條件》(工業(yè)和信息化部公告2012年第22號)，鼓勵(lì)相關(guān)行業(yè)組織積極發(fā)揮作用，加強(qiáng)行業(yè)自律，維護(hù)市場秩序，引導(dǎo)企業(yè)健康發(fā)展。8月18日和8月31日，商務(wù)部分別對澳大利亞進(jìn)口相關(guān)葡萄酒啟動了反傾銷、反補(bǔ)貼調(diào)查。

近些年，得益于國家經(jīng)濟(jì)和酒類市場的快速增長，加上企業(yè)的積累和奮斗，酒類流通行業(yè)涌現(xiàn)出一批年銷售額過10億元，上百家年銷售額過億元的龍頭骨干企業(yè)，形成了行業(yè)發(fā)展的核心力量。隨著酒類流通企業(yè)人員素質(zhì)的提升，經(jīng)營管理的升級，商業(yè)模式的更新，新理念、新技術(shù)的應(yīng)用，酒類流通逐漸從傳統(tǒng)落后的行業(yè)進(jìn)入到現(xiàn)代化的發(fā)展軌道。但是當(dāng)前酒類流通渠道層級過高，渠道區(qū)域性明顯，行業(yè)結(jié)構(gòu)相對分散落后，這在一定程度上造成了酒類價(jià)格較高，不利于監(jiān)管。

葡萄酒流通行業(yè)未來市場發(fā)展趨勢如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2025年中國葡萄酒流通行業(yè)全景調(diào)研與發(fā)展戰(zhàn)略研究咨詢報(bào)告》。

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