限制卡路里攝入可以減緩癌細(xì)胞生長 膳食纖維市場前景分析

• 2021年10月29日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 517 28
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一項(xiàng)最新研究顯示，切斷細(xì)胞脂質(zhì)供給可以減緩老鼠腫瘤的生長。美國麻省理工學(xué)院最新研究分析了老鼠的兩種不同飲食特征，揭示了飲食如何影響癌細(xì)胞，并對人體限制卡路里攝入可以減緩腫瘤生長進(jìn)行了解釋。

限制卡路里攝入可以減緩癌細(xì)胞生長

一項(xiàng)最新研究顯示，切斷細(xì)胞脂質(zhì)供給可以減緩老鼠腫瘤的生長。美國麻省理工學(xué)院最新研究分析了老鼠的兩種不同飲食特征，揭示了飲食如何影響癌細(xì)胞，并對人體限制卡路里攝入可以減緩腫瘤生長進(jìn)行了解釋。

該研究檢測了限制熱量飲食和生酮飲食對老鼠胰腺腫瘤的影響，雖然這兩種飲食都減少了腫瘤可獲得的糖分，但研究人員發(fā)現(xiàn)，僅有熱量受限的飲食方式減少了脂肪酸的可用性，這與腫瘤生長放緩有關(guān)。

病人經(jīng)常會向醫(yī)生詢問各種飲食方案的潛在好處，患者所關(guān)注的飲食方案要么是限制熱量飲食，減少熱量攝入25-50%;要么是生酮飲食，這是低碳水化合物、高脂肪和適量蛋白質(zhì)攝入。

經(jīng)典”生酮飲食通常是指醫(yī)學(xué)監(jiān)督下的極低碳水化合物的飲食，膳食脂肪與膳食蛋白質(zhì)和碳水化合物的比例為4：1或3：1。據(jù)中研普華研究咨詢報告《2020-2025年中國膳食纖維行業(yè)前景預(yù)測與市場調(diào)查研究報告》分析

膳食纖維的應(yīng)用已從保健品逐漸延伸到多種食品中，以膳食纖維食品為主導(dǎo)的功能性食品時代正悄然到來。目前全球膳食纖維素市場穩(wěn)定發(fā)展，已形成百億市場規(guī)模膳食纖維作為一種新興的營養(yǎng)素,正從發(fā)達(dá)國家興起向全球化應(yīng)用發(fā)展。

膳食纖維是一種多糖，它既不能被胃腸道消化吸收，也不能產(chǎn)生能量。因此，曾一度被認(rèn)為是一種“無營養(yǎng)物質(zhì)”而長期得不到足夠的重視。然而，隨著營養(yǎng)學(xué)和相關(guān)科學(xué)的深入發(fā)展，人們逐漸發(fā)現(xiàn)了膳食纖維具有相當(dāng)重要的生理作用。以致于在膳食構(gòu)成越來越精細(xì)的今天，膳食纖維更成為學(xué)術(shù)界和普通百姓關(guān)注的物質(zhì)，并被營養(yǎng)學(xué)界補(bǔ)充認(rèn)定為第七類營養(yǎng)素，和傳統(tǒng)的六類營養(yǎng)素——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)與水并列。

膳食纖維市場前景

我國膳食纖維產(chǎn)品關(guān)注度還不高，這就使得國內(nèi)生產(chǎn)膳食纖維產(chǎn)品的企業(yè)不多，僅數(shù)百家，而且大部分企業(yè)的產(chǎn)能都比較低，供給量不多。

數(shù)據(jù)顯示，我國膳食纖維產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量三百多家，膳食纖維行業(yè)企業(yè)大多數(shù)產(chǎn)能較低，膳食纖維產(chǎn)能超過1萬噸的只有少數(shù)幾家企業(yè)。我國膳食纖維產(chǎn)品產(chǎn)量為40.5萬噸，到膳食纖維產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)到72.2萬噸，年均增長率達(dá)到20%，預(yù)計(jì)膳食纖維將達(dá)到86.4萬噸。

膳食纖維存在產(chǎn)業(yè)規(guī)模小的現(xiàn)狀，隨著我國居民生活水平的提高，日常飲食的膳食纖維精細(xì)化程度逐漸加深，人們的飲食習(xí)慣也在不斷發(fā)生著改變。因此，單純依靠通過改變?nèi)粘ｏ嬍硜硖岣呱攀忱w維的攝入量并不能起到預(yù)計(jì)效果，膳食纖維通過工業(yè)化手段，以保健食品、膳食補(bǔ)充劑以及各種加工食品、飲料等補(bǔ)充膳食纖維，成為解決問題的佳選。

從應(yīng)用范圍來看，膳食纖維主要應(yīng)用在乳制品和飲料、肉類加工食品以及烘焙食品等領(lǐng)域。預(yù)計(jì)未來五年全球膳食纖維市場復(fù)合年均增長率將達(dá)到7%。中國膳食纖維市場進(jìn)入快速增長，本土膳食纖維龍頭企業(yè)逐漸崛起。

想要了解更多膳食纖維行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國膳食纖維行業(yè)前景預(yù)測與市場調(diào)查研究報告》。

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