自熱食品研究報告 自熱食品行業(yè)現(xiàn)狀及前景分析

• 2021年10月30日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 477 25
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生活節(jié)奏的加快，促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭。

在中國，已有超過206億人單身。數(shù)據(jù)顯示，在一線城市，大約40%左右的單身青年都處于“月光”的生活狀態(tài);隨著城市等級向下及月收入的降低，“月光”比例大幅提升，四五線城市的單身年輕人中，“月光”人群所占比例高達(dá)76%。數(shù)據(jù)顯示，我國單身經(jīng)濟(jì)年消費規(guī)?？蛇_(dá)13萬億元。

如今，隨著各地區(qū)域特色美食的工業(yè)化發(fā)展需求的日益提升，又在自熱火鍋的拉動下，自熱米飯、自熱米粉、自熱米線、自熱炒面、自熱干拌面、自熱燒烤、自熱酸辣粉、自熱羊肉湯、自熱骨湯等一系列自熱食品“橫空出世”，并取得不錯的成績。

從細(xì)分市場看，目前自熱小火鍋是第一大自熱食品品類，占比高達(dá)72.1%，其次，方便粉絲占比為18.2，方便米飯占自熱食品行業(yè)的9.4%。

產(chǎn)品系列豐富多樣，食用方法新奇方便，受眾群體覆蓋面廣，隨著生活節(jié)奏的加快，更多的人對自熱健康食品需求增大。同時由于其食用不受場地、環(huán)境與配套條件的限制，也成為搶險救災(zāi)、大型展會及特殊群體的必需食品。

天眼查專業(yè)版數(shù)據(jù)顯示，僅依靠經(jīng)營范圍和企業(yè)名稱來看，全國生產(chǎn)自熱方便食品的企業(yè)共有94家。其中，食品產(chǎn)業(yè)為優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，且速凍、方便食品極具優(yōu)勢的河南省，擁有數(shù)量最多的自熱食品企業(yè)。

生活節(jié)奏的加快，促使著人們改變了傳統(tǒng)的生活方式，人們越來越不愿在廚房里多花時間了。新一代的消費群體在不斷壯大，使自熱食品越來越保持良好的增長勢頭，也使中國自熱食品行業(yè)發(fā)展迎來了新的機(jī)遇。我國目前習(xí)慣食用方便自熱食品的人約有數(shù)百萬之多，是一支不可忽視的主流消費群體，市場需求達(dá)到2000億元以上。保守估計：自熱食品在中國營業(yè)額年遞增在20%以上。

未來在技術(shù)升級的前提下，保證產(chǎn)品在安全、穩(wěn)定的范圍內(nèi)，降低成本消耗，使其更符合主流消費水平，自熱食品的春天才算真正來臨。

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