餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流 餐飲物流行業(yè)分析

• 2021年11月3日 dingyali來源：互聯(lián)網(wǎng) 652 38
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國內(nèi)餐飲連鎖業(yè)變局的出現(xiàn)以及競爭的加劇已是在所難免，當?shù)谌轿锪鲃倓偙皇澜缥锪鹘缙毡檎J同時，一種全新的物流理念“第四方物流”又已在業(yè)界備受矚目。

餐飲連鎖業(yè)已顯現(xiàn)出第四方物流

國內(nèi)餐飲連鎖業(yè)變局的出現(xiàn)以及競爭的加劇已是在所難免，當?shù)谌轿锪鲃倓偙皇澜缥锪鹘缙毡檎J同時，一種全新的物流理念“第四方物流”又已在業(yè)界備受矚目。

“第四方物流”主要包括倉儲管理功能的開發(fā)、領(lǐng)料管理功能、訂單管理功能、供應(yīng)商管理功能、業(yè)務(wù)管理功能、加工生產(chǎn)管理、數(shù)據(jù)管理功能、運輸管理和績效考核、準確成本核算、報表分析功能等等。

“第四方物流”的特點是為其提供一整套完善的供應(yīng)鏈解決方案，以有效地適應(yīng)需方多樣化和復(fù)雜化的需求，集中所有的資源為客戶完善地解決問題。它不僅集成了管理咨詢和第三方物流服務(wù)商的能力，更重要的它是一個前所未有的、使客戶價值最大化的統(tǒng)一的技術(shù)方案的設(shè)計、實施和運作。這只有通過咨詢公司、技術(shù)公司和物流公司的齊心協(xié)力才能夠?qū)崿F(xiàn)。

據(jù)中研普華研究報告《2021-2026年餐飲物流行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》分析

餐飲物流行業(yè)分析

2020年，全國餐飲收入預(yù)計將超過5萬億元。從宏觀環(huán)境的角度來看，政策、經(jīng)濟、社會、技術(shù)各個方面都在影響餐飲市場的發(fā)展。

科技是創(chuàng)新能源，互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、移動支付等新技術(shù)在餐飲業(yè)的普遍使用，網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、智能化等技術(shù)與餐飲行業(yè)的深度融合，助力了傳統(tǒng)餐飲行業(yè)向智慧餐飲升級，推動了餐飲供應(yīng)鏈的信息化變革，加速了保障食品安全的重要方式冷鏈物流的發(fā)展。

餐飲供應(yīng)與服務(wù)商領(lǐng)域案例數(shù)最多，占到了32%。從披露的投資金額來看，餐飲供應(yīng)與服務(wù)商領(lǐng)域金額達1444.2億元，占到了49.9%。

雖然餐飲市場總量很大、前景廣闊，但是通過對當前行業(yè)集中度和企業(yè)畫像分析發(fā)現(xiàn)，餐飲行業(yè)整體呈現(xiàn)出高度分散，企業(yè)規(guī)模偏小的特征，這與我國餐飲供應(yīng)鏈模式和管理水平的滯后有很大關(guān)系。

物流中心、中央廚房等的引入，促使原有人才結(jié)構(gòu)發(fā)生了較大的變化，除經(jīng)營、烹飪和服務(wù)人才以外，對于物流配送、供應(yīng)鏈管理、信息化等專業(yè)人才的需求強度大大增加。

未來行業(yè)市場投資機會在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報告《2021-2026年餐飲物流行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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  2021-2026年餐飲物流行業(yè)深度分析及投資戰(zhàn)略研究咨詢報告

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