花生市場行情最新消息 我國花生行業(yè)發(fā)展趨勢

• 2021年11月23日 ZouJunRong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1357 89
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花生產(chǎn)業(yè)鏈主要分為三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是上游種植、中游貿(mào)易及加工、下游銷售及終端消費(fèi)。總體來看，花生壓榨水平及工藝較高，食品加工水平有待提升。

我國花生行業(yè)發(fā)展趨勢

花生又被稱為長生果，是世界第四大油料作物，集食用和油用為一身的經(jīng)濟(jì)作物。食用花生對(duì)人體健康十分有益，花生中含有的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，能降低血液中的低密度脂蛋白膽固醇;13種必需的維生素，花生含有其中半數(shù);必需的礦物質(zhì)，花生中也含有其中的35%。

花生產(chǎn)業(yè)鏈主要分為三個(gè)環(huán)節(jié)，分別是上游種植、中游貿(mào)易及加工、下游銷售及終端消費(fèi)?？傮w來看，花生壓榨水平及工藝較高，食品加工水平有待提升。此外，從產(chǎn)業(yè)鏈來看，花生產(chǎn)業(yè)鏈較長，其中以花生粕最為典型，還涉及飼料加工、銷售以及下游的養(yǎng)殖行業(yè)。

花生世界分布主要分布于亞洲、非洲和美洲，這三個(gè)地區(qū)的花生制品產(chǎn)量占世界總產(chǎn)量的99%以上。其中亞洲的花生產(chǎn)量為2400.6萬噸，占世界花生總產(chǎn)量的67.20%，主要生產(chǎn)國是中國、印度、印度尼西亞和緬甸，產(chǎn)量分別是1438.5萬噸、650.0萬噸、145.0萬噸和71.5萬噸，花生占世界總產(chǎn)量的比值分別為40.27%、18.20%、4.06%和2.00%。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2021-2026年中國花生行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預(yù)測研究報(bào)告》分析

我國種植花生的主要產(chǎn)地為山東、河北、河南三省，江蘇、安徽、遼寧、四川、湖北和閩粵桂沿海一帶也是重要產(chǎn)區(qū)。山東省花生的種植面積約占全國的1/4，產(chǎn)量約占全國的1/3，居全國第一位。山東省萊西市出產(chǎn)的花生制品量大質(zhì)優(yōu)，每年直接出口量約占全國出口量的12%以上(不含中糧油等外地企業(yè)收購出口部分)。

種植面積達(dá)150萬畝的省份有豫、魯、冀、粵、遼、川、皖、桂、鄂、贛、吉、湘、蘇、閩14個(gè)，它們的種植面積占全國的93.5%，總產(chǎn)占全國的96.0%，成為我國花生的主要產(chǎn)地。其中，南方9個(gè)省區(qū)的花生年種植面積超過150萬畝，種植面積總計(jì)占全國的35.8%;總產(chǎn)占全國的30.3%。

花生市場行情最新消息

眾所周知，前期的持續(xù)降雨導(dǎo)致新花生上市時(shí)間推遲，同時(shí)使得水分普遍偏高，不利于長期儲(chǔ)存。貿(mào)易商對(duì)于新花生的收購頗為謹(jǐn)慎。中秋、國慶的到來反而促進(jìn)了陳花生的銷路，同時(shí)意味著新花生并未得到很好的消化，進(jìn)入10月初才此現(xiàn)象才有所緩解。

近期各產(chǎn)區(qū)花生價(jià)格表現(xiàn)不一。雖然同受雨水影響，東北和河南產(chǎn)區(qū)都有推遲上市的情況，但相比較來看，河南產(chǎn)區(qū)受災(zāi)情況更為嚴(yán)重。花生霉變、發(fā)芽現(xiàn)象嚴(yán)重，質(zhì)量參差不齊。相比之下，東北產(chǎn)區(qū)僅僅是水分偏高，晾曬困難較大，部分花生仁有黃皮現(xiàn)象。反而東北地區(qū)花生在生產(chǎn)期間雨水充沛，當(dāng)?shù)貑萎a(chǎn)能力得到較大提升。雖然河南、山東的種植面積有所減少，產(chǎn)區(qū)有受災(zāi)情況，但大環(huán)境來看，東北產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)量一定程度上可以彌補(bǔ)河南的情況。

上市時(shí)期的雨水使得部分產(chǎn)區(qū)無法使用機(jī)械收割，只能更多的依靠人力來完成，據(jù)Mysteel了解，2020年機(jī)械收割的成本在220元/畝左右(收割120元、去稈加工100)，且效率較高，但受雨水影響，今年部分產(chǎn)區(qū)的人工收割成本在220元/畝，且存在收割效率較低的問題，使得成本大大增加。收割的難度和成本導(dǎo)致今年農(nóng)戶低價(jià)不認(rèn)賣，從10月初開始，河南產(chǎn)區(qū)一直存在惜售心理，花生價(jià)格持續(xù)堅(jiān)挺。

從目前來看，企業(yè)的花生庫存仍處于高位運(yùn)行。而受響應(yīng)國家號(hào)召的影響，近日花生油的消費(fèi)有所帶動(dòng)，油廠、市場備貨積極性有所好轉(zhuǎn)。上周花生價(jià)格普遍上調(diào)后，市場接受能力較差，走貨有所放緩，主力油廠一直未公布收購消息。再加上近期大雪的原因東北、河北產(chǎn)區(qū)交通受阻，基本處于停滯的狀態(tài)。而前期的備貨基本可以滿足近期的市場需求，預(yù)計(jì)東北地區(qū)可正常交易需要1周左右的時(shí)間。在東北產(chǎn)區(qū)交通未恢復(fù)的情況下，市場主要以消化庫存為主，價(jià)格也將持續(xù)穩(wěn)定。

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