《益生菌食品》團體標準發(fā)布 益生菌食品市場定位及前景分析

• 2021年12月1日 YeYuJuan來源：互聯(lián)網(wǎng) 849 52
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益生菌食品，實際上是一個能夠滿足人們吃得健康，吃得營養(yǎng)，吃得平衡的消費領域。從2015—2020年，我國益生菌市場規(guī)模從486億元增長到850億元，市場以年均超15%的增速遞增。中國已成為全球第二大益生菌消費市場。

在益生菌市場不斷擴大的情況下，益生菌食品備受消費者青睞，增長勢頭明顯。同時，由于我國缺乏對“益生菌食品”的明確定義，在一定程度上阻礙了益生菌食品的良性發(fā)展。

《益生菌食品》團體標準發(fā)布

由中國食品工業(yè)協(xié)會牽頭制定的《益生菌食品》團體標準，已經(jīng)通過專家組審查，并于近日在協(xié)會官方網(wǎng)站及全國團體標準信息平臺等發(fā)布及實施。團標明確，益生菌食品是指“添加了益生菌，并且在保質(zhì)期內(nèi)益生菌活菌數(shù)量符合一定要求的食品”。

依據(jù)團標，只要含益生菌并達到一定質(zhì)量要求的食品，就可以稱為益生菌食品。

益生菌食品市場定位及前景分析

益生菌食品，實際上是一個能夠滿足人們吃得健康，吃得營養(yǎng)，吃得平衡的消費領域。從2015—2020年，我國益生菌市場規(guī)模從486億元增長到850億元，市場以年均超15%的增速遞增。中國已成為全球第二大益生菌消費市場。

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，可通過改善宿主微生態(tài)平衡等方式發(fā)揮有益作用。微生態(tài)對人體的影響不僅僅體現(xiàn)在消化道，人體的泌尿系統(tǒng)、心血管、皮膚，甚至骨骼、肌肉等都與微生態(tài)息息相關。事實上，不管是母嬰健康、臨床營養(yǎng)還是更多疾病，都可以圍繞著微生態(tài)去尋找突破的方向，這也正是益生菌行業(yè)面臨的發(fā)展機遇。

益生菌粉與益生菌乳酸、益生菌牛奶一樣是屬于促消化的營養(yǎng)品，益生菌粉的作用主要是保護腸道、促進消化、改善便秘、防止腹瀉、增進食欲、增強免疫力等幾個方便，最合適非母乳嬰兒、肥胖兒、便秘人群、食物不振的寶寶等人群食用。

統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年僅全球益生菌膳食補充劑市場就增長了10%，2020 年全球益生菌市場(包括補充劑、食品和酸奶/牛奶)零售額達到了474億美元。

隨著人們健康意識的不斷提高，益生菌正在迎來快速增長期，各大企業(yè)紛紛搶灘這一新興市場。益生菌市場的迅速增長與消費升級有很大關系，中國正在由生存型消費需求向發(fā)展型和享受型需求不斷升級，越來越多的消費者對健康產(chǎn)品支付意愿增強。

想要了解更多益生菌食品行業(yè)詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國益生菌保健食品行業(yè)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢預測研究報告》。

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