星巴克4個(gè)月內(nèi)提價(jià)2次 咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)

• 2022年2月17日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1476 98
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一波未平，一波又起!今日(16日)“星巴克漲價(jià)”登上微博熱搜榜第一名。據(jù)星巴克官方線上下單平臺(tái)，包括美式、拿鐵咖啡在內(nèi)的不少產(chǎn)品售價(jià)均有1-2元的提升。據(jù)悉，這也是星巴克在4個(gè)月內(nèi)第二次提價(jià)，第一次提價(jià)發(fā)生在2021年10月，針對(duì)的是菜品價(jià)格。

星巴克4個(gè)月內(nèi)提價(jià)2次

一波未平，一波又起!今日(16日)“星巴克漲價(jià)”登上微博熱搜榜第一名。據(jù)星巴克官方線上下單平臺(tái)，包括美式、拿鐵咖啡在內(nèi)的不少產(chǎn)品售價(jià)均有1-2元的提升。據(jù)悉，這也是星巴克在4個(gè)月內(nèi)第二次提價(jià)，第一次提價(jià)發(fā)生在2021年10月，針對(duì)的是菜品價(jià)格。

據(jù)報(bào)道，隨著奧密克戎毒株席卷全球，新冠疫情限制措施進(jìn)一步增加，進(jìn)而導(dǎo)致市場(chǎng)勞動(dòng)力的短缺加劇。這是星巴克在4個(gè)月內(nèi)第二次提價(jià)， 第一次提價(jià)發(fā)生在2021年10月，針對(duì)的是菜品。星巴克首席運(yùn)營(yíng)官約翰·卡爾弗表示，提價(jià)目前并沒(méi)有對(duì)顧客的需求產(chǎn)生任何影響。

當(dāng)年輕消費(fèi)者對(duì)咖啡的選擇不再局限于文化的引領(lǐng)和滲透，而是敏感于品質(zhì)、性價(jià)比、便捷性和個(gè)性化等悅己因素時(shí)，星巴克也就不再是年輕人的必選項(xiàng)了。

咖啡，是全球最流行的飲品之一，也受到了越來(lái)越多中國(guó)人的歡迎，尤其是熬夜、加班族，是他們的“續(xù)命神器”。

咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)

企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)現(xiàn)存咖啡相關(guān)企業(yè)15.90萬(wàn)家。2019年我國(guó)新增咖啡相關(guān)企業(yè)2.79萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)1.55%。2020年新增2.27萬(wàn)家，同比減少23.02%。2021年新增2.59萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)12.50%。從區(qū)域分布來(lái)看，廣東省以3.40萬(wàn)家排名第一，云南，江蘇分別有1.32萬(wàn)家、1.02萬(wàn)家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

隨著科學(xué)研究的開(kāi)展，科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，定期、適量喝咖啡可能會(huì)帶來(lái)很多健康益處，比如降低帕金森病、2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)肝臟產(chǎn)生保護(hù)作用，對(duì)大腦有益等。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析

近年來(lái)，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)升溫。有數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)咖啡消費(fèi)年均增速15%，遠(yuǎn)高于世界2%的增速。在疫情等環(huán)境因素的倒逼下，咖啡消費(fèi)正加速線上數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

和美國(guó)每年人均消費(fèi)咖啡363杯相比，中國(guó)現(xiàn)在只有3杯。目前美國(guó)咖啡市場(chǎng)價(jià)值約480億美元，考慮到中國(guó)消費(fèi)者不斷增加的可支配收入和人口，該市場(chǎng)未來(lái)有潛力實(shí)現(xiàn)數(shù)千億美元的價(jià)值。

隨著我國(guó)人民生活水平的提高和對(duì)咖啡文化認(rèn)知程度不斷增長(zhǎng)，加之巨大的人口紅利，刺激國(guó)內(nèi)咖啡消費(fèi)，中國(guó)咖啡市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)瑞幸咖啡招股書(shū)，中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量6.2杯，咖啡市場(chǎng)規(guī)模569億元。預(yù)計(jì)到2023年中國(guó)人均咖啡消費(fèi)量10.8杯，咖啡市場(chǎng)規(guī)模1806億元。

當(dāng)下，大型國(guó)際品牌仍占主導(dǎo)地位，但它們也為小品牌開(kāi)辟了空間，小品牌可以為日益增長(zhǎng)的中國(guó)咖啡飲用者提供獨(dú)特的風(fēng)味和咖啡體驗(yàn)。

根據(jù)《2021年五大“新餐飲”賽道投融資數(shù)據(jù)報(bào)告》，2021年前十月，國(guó)內(nèi)咖啡行業(yè)相關(guān)融資披露總額接近60億元。其中包括三頓半、時(shí)萃SECRE為代表的精品咖啡，M Stand等為代表的連鎖咖啡，挪瓦NOWWA為代表的外賣(mài)咖啡等。

資本加持下的新銳咖啡品牌們開(kāi)始跑馬圈地，而曾經(jīng)改變了中國(guó)咖啡市場(chǎng)的瑞幸，在經(jīng)歷浴火重生后，也正在重新成為最有力的星巴克挑戰(zhàn)者。

按照有關(guān)機(jī)構(gòu)的預(yù)期，隨著消費(fèi)者對(duì)于現(xiàn)磨咖啡的需求日漸增長(zhǎng)，2022年咖啡市場(chǎng)還將迎來(lái)一波開(kāi)店熱潮。

未來(lái)市場(chǎng)前景如何?2022年該行業(yè)的投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)咖啡行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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