中國食用油行業(yè)市場現(xiàn)狀 食用油市場產(chǎn)量及消費(fèi)情況分析

• 2022年3月14日 ZhouXun來源：互聯(lián)網(wǎng) 1237 80
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食用油產(chǎn)業(yè)鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環(huán)節(jié)。油料作物經(jīng)過初榨產(chǎn)出原油和粕類(副產(chǎn)品);原油精煉后，即為精制油(食用油)。近年來，隨著消費(fèi)的多元化和新食用油類別的出現(xiàn)，小油種成為增長較快的品類。

食用油產(chǎn)業(yè)鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環(huán)節(jié)。油料作物經(jīng)過初榨產(chǎn)出原油和粕類(副產(chǎn)品);原油精煉后，即為精制油(食用油)。近年來，隨著消費(fèi)的多元化和新食用油類別的出現(xiàn)，小油種成為增長較快的品類。玉米油、葵花子油、山茶油等被越來越多的消費(fèi)者所選擇。

中國食用油行業(yè)市場現(xiàn)狀

糧油產(chǎn)品作為百姓日常消費(fèi)必需品，需求比較穩(wěn)定，不具有周期性波動(dòng)的特點(diǎn)。但因受新冠肺炎疫情的影響，市場需求增大，糧油產(chǎn)品不愁賣，油企的生產(chǎn)量、銷售量普遍相較上年同期增長。

從銷量情況來看，得益于居民消費(fèi)水平提升，近年來我國包裝食用油消費(fèi)量逐漸上升，占據(jù)著食用油市場的主要地位。分品類來看，2019年我國包裝食用油以大豆油為主，占比達(dá)到35%;其次是玉米油與菜籽油，占比均在10%以上;然后是葵花籽油與橄欖油，占比分別為8%、5%。

從市場競爭情況來看，近十年來我國食用油相關(guān)企業(yè)注冊量直線攀升，行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，競爭激烈。數(shù)據(jù)顯示2020年我國食用油相關(guān)企業(yè)注冊量為7.8萬家，同比增長39.29%。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2020-2025年中國食用油行業(yè)市場總體調(diào)研與競爭格局分析報(bào)告》顯示：

食用油市場產(chǎn)量及消費(fèi)情況分析

全球食用油植物油產(chǎn)量增速明顯放緩。2018年全球食用植物油產(chǎn)量2.04億噸，同比增長2.60%，與2017年相比，增速下降2.86個(gè)百分點(diǎn);預(yù)計(jì)2019年，全球食用植物油產(chǎn)量2.08億噸，同比增長2.06%。分種類來看，棕櫚油、大豆油和菜籽油產(chǎn)量排名前三大，2018年分別占比36%、28%和14%，合計(jì)占比78%。

2018年，印度尼西亞、中國和馬來西亞位列全球食用植物油產(chǎn)量前三甲。印度尼西亞2018年食用植物油產(chǎn)量為4725萬噸，包括4150萬噸棕櫚油，占全球棕櫚油產(chǎn)量的56.4%;472萬噸棕櫚仁油，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的55.0%;中國2018年食用植物油產(chǎn)量為2686萬噸，同比下降3.3%。中國主要生產(chǎn)大豆油和菜籽油，每年約有八千萬噸大豆來自于進(jìn)口，進(jìn)口大豆主要來自于美國，2018年受中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，中國提高美國大豆關(guān)稅，大豆進(jìn)口量減少，導(dǎo)致當(dāng)年豆油產(chǎn)量同比下降4.4%，減至1541萬噸，占全球大豆油產(chǎn)量的27.3%;菜籽油產(chǎn)量655萬噸，同比下降2.9%，占全球菜籽油產(chǎn)量的23.4%。馬來西亞2018年食用植物油產(chǎn)量為2298萬噸，主要包括棕櫚油和棕櫚仁油，2018年生產(chǎn)棕櫚油2050萬噸，占全球棕櫚油產(chǎn)量的27.9%;生產(chǎn)棕櫚仁油236萬噸，占全球棕櫚仁油產(chǎn)量的27.5%。

中國食用植物油消費(fèi)量穩(wěn)步上升。2018年，中國食用植物油消費(fèi)量合計(jì)3767萬噸，同比增長2.2%，隨著基數(shù)不斷提高，增速放緩趨勢明顯，加之國際貿(mào)易撲朔迷離，雙重壓力下增速大幅提升的可能性較低，預(yù)計(jì)2020年仍延續(xù)目前態(tài)勢，同比增長1.8%，達(dá)到3836萬噸。從中國食用植物油消費(fèi)結(jié)構(gòu)來看，中國主要以大豆油和菜籽油消費(fèi)為主，2018年大豆油和菜籽油消費(fèi)量分別占比43%和22%。

更多行業(yè)調(diào)研分析，可點(diǎn)擊查閱中研普華研究報(bào)告《2020-2025年中國食用油行業(yè)市場總體調(diào)研與競爭格局分析報(bào)告》。

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