2022國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)規(guī)模分析

• 2022年4月13日 yinheng來源：互聯(lián)網(wǎng) 1450 96
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蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。

國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

作為全世界最大的蔬菜出口國(guó)，我們國(guó)家蔬菜品種繁多，產(chǎn)量豐富。未來蔬菜市場(chǎng)將會(huì)繼續(xù)擴(kuò)大。

蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。據(jù)國(guó)際物質(zhì)糧農(nóng)組織1990年統(tǒng)計(jì)，人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。

蔬菜是我們國(guó)重要種植作物，僅次于糧食。眾所周知，蔬菜因其生長(zhǎng)周期相對(duì)較短、經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高，是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要選擇之一。蔬菜作為人們生活中不可或缺的食品，受人口因素影響較大。

數(shù)據(jù)顯示，2020年菜市場(chǎng)將占生鮮行業(yè)渠道的56%。其中，在四線及以下城市將擁有近70%的壓倒性份額。隨著人們對(duì)生鮮等消費(fèi)需求的增加，國(guó)內(nèi)的生鮮零售市場(chǎng)規(guī)模也在逐年劇增，市場(chǎng)正處于持續(xù)增長(zhǎng)的狀態(tài)。

中國(guó)是蔬菜出口大國(guó)之一。2020年，全國(guó)蔬菜疫情后生產(chǎn)恢復(fù)較快，種植面積約3.2億畝;產(chǎn)量約為7.22億噸，較2019年增長(zhǎng)0.14%，其中，商品產(chǎn)量5.50億噸，較2019年增長(zhǎng)0.3%;受疫情影響，國(guó)內(nèi)消費(fèi)量略有下降，為5.38億噸，全年人均鮮食消費(fèi)量92千克;進(jìn)口量減少，出口量增加，貿(mào)易順差約138.9億美元，主要出口銷往地為印度尼西亞、越南、美國(guó)，主要進(jìn)口來源地則為印度。

國(guó)內(nèi)蔬菜市場(chǎng)規(guī)模分析

中國(guó)十大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

一、山東壽光蔬菜批發(fā)市場(chǎng)

全國(guó)最大的蔬菜集散中心、價(jià)格形成中心、信息交流中心和物流配送中心。

二、北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

三、河南萬邦農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

四、廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng)

五、浙江金華農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

六、青島城陽蔬菜水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)

七、深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)。

八、長(zhǎng)沙紅星農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)

九、南京農(nóng)副產(chǎn)品物流中心

十、南方國(guó)際水產(chǎn)交易中心

我國(guó)蔬菜種植地域遼闊，不同蔬菜在不同地區(qū)的供需結(jié)局差別較大，新鮮蔬菜的運(yùn)輸和貯藏較為困難，區(qū)域供需不平衡的狀況亟待改善。我國(guó)蔬菜種植全行業(yè)銷售收入接近7500億元。其中，規(guī)模以上蔬菜種植企業(yè)數(shù)量為2300余家，合計(jì)銷售收入為4000億元以上，在全蔬菜種植行業(yè)收入中的占比為53%。我國(guó)蔬菜種植行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多，大部分企業(yè)規(guī)模較小，市場(chǎng)集中度低。

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