堅(jiān)果口感與營(yíng)養(yǎng)并存 2022堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景分析

• 2022年4月25日 yangxianyu來源：百度 272 10
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健康化、品牌化及創(chuàng)新化將成為未來中國(guó)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的重要趨勢(shì)，其中，健康化是指在人均可支配收入增加與城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快的背景下，越來越多的消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)移到食品的健康屬性及營(yíng)養(yǎng)成分，而堅(jiān)果的選擇也仍傾向于品質(zhì)及功能，從而為中國(guó)堅(jiān)果的細(xì)分品類發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)

堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀與前景如何？隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，人民生活水平的提高，人們開始逐漸認(rèn)識(shí)到堅(jiān)果的優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)上對(duì)于堅(jiān)果的需求量不斷上升，使得堅(jiān)果收獲面積不斷增長(zhǎng)。

在過去幾年里，堅(jiān)果憑借其特殊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和物美價(jià)廉的品質(zhì)展現(xiàn)出強(qiáng)勁的發(fā)展勢(shì)頭。特別是每逢春節(jié)，堅(jiān)果的身價(jià)便水漲船高，各類堅(jiān)果每斤漲幅3到5元不等，成為家家采購(gòu)的重點(diǎn)年貨。人們對(duì)于健康的重視開始呈現(xiàn)前置化，對(duì)于健康食品的需求日漸迫切，并希望通過健康飲食來增強(qiáng)免疫力，抵抗病毒威脅。

根據(jù)中研普華研究院《2022-2027年中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》分析：

堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

堅(jiān)果無論從藥用方面、營(yíng)養(yǎng)方面和食用方面來看都具有極高的價(jià)值，因此越來越受到人們的歡迎。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年全球堅(jiān)果收獲面積整體上呈現(xiàn)不斷上升的態(tài)勢(shì)，到2020年全球堅(jiān)果收獲面積已經(jīng)達(dá)到90.68萬公頃，相對(duì)于2019年上升了7.63%。

隨著堅(jiān)果收獲面積的不斷上升，全球堅(jiān)果產(chǎn)量也呈現(xiàn)上升的態(tài)勢(shì)。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2014-2020年全球堅(jiān)果產(chǎn)量整體上升呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，到2020年全球堅(jiān)果產(chǎn)量上升至101.92萬噸，同比上升2.21%。到2020年中國(guó)堅(jiān)果產(chǎn)量達(dá)到18.06萬噸，相對(duì)于2019年增長(zhǎng)了5.61%。

堅(jiān)果行業(yè)市場(chǎng)前景

隨著人口老齡化、城鎮(zhèn)化、工業(yè)化進(jìn)程加快，我國(guó)慢性病患者基數(shù)仍將擴(kuò)大，其中高血壓患病率為27.5%，糖尿病患病率11.9%，慢性阻塞性肺病患病率13.6%，75%的人都處于亞健康狀態(tài)，真正意義上的健康人群僅為5%左右，多數(shù)人正在被睡眠不佳、情緒低落、精神萎靡等狀況所困擾，越來越多人意識(shí)到健康的重要性，開始注重養(yǎng)生。

健康堅(jiān)果食品發(fā)展趨勢(shì)明顯

無論是美國(guó) FDA 發(fā)布的堅(jiān)果具有5大健康功能的報(bào)告，還是我國(guó)政府發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南》都曾多次倡導(dǎo)了攝入堅(jiān)果的必要性。

健康化、品牌化及創(chuàng)新化將成為未來中國(guó)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)技術(shù)發(fā)展的重要趨勢(shì)，其中，健康化是指在人均可支配收入增加與城鎮(zhèn)化進(jìn)程加快的背景下，越來越多的消費(fèi)者將目光轉(zhuǎn)移到食品的健康屬性及營(yíng)養(yǎng)成分，而堅(jiān)果的選擇也仍傾向于品質(zhì)及功能，從而為中國(guó)堅(jiān)果的細(xì)分品類發(fā)展創(chuàng)造了機(jī)遇，未來在低糖、低脂肪、低熱量等健康堅(jiān)果食品發(fā)展趨勢(shì)將更加明顯。

中國(guó)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)普遍集中于城鎮(zhèn)區(qū)域，在鄉(xiāng)村區(qū)域的發(fā)展仍十分緩慢，鑒于競(jìng)爭(zhēng)者較少，投資回報(bào)率會(huì)有所提升，在未來幾年內(nèi)，中國(guó)堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)將會(huì)在鄉(xiāng)村市場(chǎng)中不斷細(xì)分，并帶來超出預(yù)期的市場(chǎng)空間。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2022-2027年中國(guó)堅(jiān)果行業(yè)深度調(diào)研及投資前景預(yù)測(cè)研究報(bào)告》。

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