全國有近3,500所全日制高校，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2018年的數(shù)據(jù)顯示，全國全日制高校在校生共有3,104萬人，按照每年在校生活時(shí)間270天、每人每日2餐、每餐平均15元計(jì)，高校餐飲市場規(guī)模約為2,500億。
當(dāng)代學(xué)生普遍不是很喜歡學(xué)校食堂口味，絕大多數(shù)都是點(diǎn)外賣來換口味。學(xué)生點(diǎn)外賣，老師也點(diǎn)外賣。校園成為一個(gè)巨大消費(fèi)市場。
全國有近3,500所全日制高校，根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局2018年的數(shù)據(jù)顯示，全國全日制高校在校生共有3,104萬人，按照每年在校生活時(shí)間270天、每人每日2餐、每餐平均15元計(jì)，高校餐飲市場規(guī)模約為2,500億。這2,500億的高校餐飲市場，學(xué)生的痛點(diǎn)也很明顯。飯點(diǎn)高峰期，食堂點(diǎn)餐排隊(duì)、用餐排隊(duì)都是家常便飯，食堂擁擠不說，本身環(huán)境也有待提升。并且部分食堂與教學(xué)樓、宿舍有一定的距離，細(xì)究下來，用餐的“時(shí)間和精力”成本也不是很低。外賣能夠很好地解決上述痛點(diǎn)，再加上“懶人經(jīng)濟(jì)”在高校生活中的盛行，外賣在高校餐飲市場的滲透已是大勢所趨。
目前國內(nèi)校園外賣行業(yè)市場中有美團(tuán)、餓了么外賣巨頭占據(jù)市場巨大份額，此外，還有以三餐美食 、微盟等為代表的餐飲管理系統(tǒng)提供商，以幫助餐廳建立餐飲管理系統(tǒng)和自己的公眾微信號(hào)、網(wǎng)頁訂餐平臺(tái)為模式。 通過提高餐廳的運(yùn)營信息化、營銷網(wǎng)絡(luò)化，將餐飲業(yè)的效率帶入互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的生產(chǎn)水平。校園外賣是針對(duì)于校內(nèi)師生群體的用餐需求，校園外賣作為國內(nèi)餐飲業(yè)的巨大分支市場，是許多創(chuàng)業(yè)者和中小餐飲從業(yè)者的主要經(jīng)營領(lǐng)域。其入行門檻低，客戶需求龐大而穩(wěn)定，模式可復(fù)制性強(qiáng)，也成為了未來大型餐飲企業(yè)生長的沃土。
校園外賣優(yōu)勢
1、現(xiàn)在的大學(xué)生們對(duì)生活飲食的要求越來越高，學(xué)校食堂已經(jīng)不能滿足大學(xué)生的需求。
2、只有堂食和外賣雙管齊下，才能讓老顧客更加依賴你的食物，所以外賣就起到了至關(guān)重要的作用。
學(xué)生的消費(fèi)能力雖然會(huì)比較低一些，但是校園外賣需求的頻次不減反增，因?yàn)楝F(xiàn)在的校園市場已經(jīng)內(nèi)卷，校園外賣行業(yè)將能夠提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的商家作為標(biāo)準(zhǔn)。相較于只能送到校門口的外賣，能送到樓下甚至宿舍的外賣顯然會(huì)更受學(xué)生的歡迎。
當(dāng)前高校市場正成為一個(gè)巨大的消費(fèi)市場，校園外賣作為剛需切入點(diǎn)是個(gè)很好的契機(jī)，因校園壁壘規(guī)則及疫情原因，美團(tuán)與餓了么還無法完全滲入校園市場，相比之下從校園內(nèi)部餐飲孵化出來的校園外賣平臺(tái)具有極高的市場競爭力，髙校外賣送餐成行業(yè)趨勢，我們國家就有約 1000所髙校學(xué)校食堂推出外賣送餐服務(wù)。在疫情防控常態(tài)化下，學(xué)校食堂外賣送餐既能 有效防止同學(xué)們擁擠造成 的安全隱患，還能夠有利老師學(xué)生日常生活，很大程度上節(jié)省了學(xué)校食堂排隊(duì)的時(shí)長。
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2022-2027年校園外賣產(chǎn)業(yè)深度調(diào)研及未來發(fā)展現(xiàn)狀趨勢預(yù)測報(bào)告
隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，校園外賣市場發(fā)展面臨巨大機(jī)遇和挑戰(zhàn)。在市場競爭方面，校園外賣企業(yè)數(shù)量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對(duì)稱，校園外賣行業(yè)有進(jìn)一步洗牌的強(qiáng)烈要求，但是在一些校園...
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