深圳女子考過(guò)鹵鵝證領(lǐng)1700元補(bǔ)貼 鹵制品行業(yè)市場(chǎng)前景分析

• 2022年5月6日 yangxianyu來(lái)源：百度 325 14
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2018至2021年，我國(guó)鹵制品市場(chǎng)規(guī)模從2330億元增長(zhǎng)到3296億元，年均復(fù)合增速為12.26%，預(yù)計(jì)該市場(chǎng)規(guī)模將在2023年突破4000億元。基于消費(fèi)場(chǎng)景越發(fā)多元化，鹵制品消費(fèi)逐漸從佐餐用途拓展至休閑零食、跨界融合場(chǎng)景等細(xì)分品類。

深圳女子考過(guò)鹵鵝證領(lǐng)1700元補(bǔ)貼

去年11月份，網(wǎng)絡(luò)上出現(xiàn)了一則關(guān)于深圳“鹵鵝人才補(bǔ)貼”的消息，曾引發(fā)全國(guó)網(wǎng)友的熱議，現(xiàn)在后續(xù)來(lái)了。

據(jù)了解，當(dāng)時(shí)曝光的文件顯示，只需通過(guò)深圳人社局舉辦的相關(guān)考試，即可申領(lǐng)1700元的人才補(bǔ)貼。

根據(jù)媒體的最新報(bào)道，一位通過(guò)該考試的吳女士，在昨日取得了這一職業(yè)技能證書，她表示自己的確領(lǐng)到了1700元的補(bǔ)貼，一次性發(fā)放。

根據(jù)中研普華研究院《2020-2025年中國(guó)鹵制食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與投資建議分析報(bào)告》分析：

鹵制品行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

隨著生活水平提高，消費(fèi)升級(jí)的情況下，越來(lái)越多年輕消費(fèi)者開始青睞鹵味產(chǎn)品，鹵味市場(chǎng)持續(xù)升溫，發(fā)展勢(shì)頭越來(lái)越好。近年來(lái)零食消費(fèi)增長(zhǎng)數(shù)據(jù)表明，鹵味產(chǎn)品已經(jīng)成為零食品類增長(zhǎng)的主動(dòng)力。2021年來(lái)我國(guó)鹵味小吃的消費(fèi)者以女性為主，占比高達(dá)70%，男性僅占約30%。

鹵制食品企業(yè)處于產(chǎn)業(yè)鏈中游，主要業(yè)務(wù)是鹵味食品的生產(chǎn)和加工，規(guī)模企業(yè)的主要流程包括食品配方的研制，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及冷鏈物流配送。鹵味食品的主要原材料為畜禽肉類、蔬菜、豆制品以及水產(chǎn)品等，因此其上游產(chǎn)業(yè)主要包括畜禽養(yǎng)殖業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)及水產(chǎn)品養(yǎng)殖業(yè)等。行業(yè)的下游是消費(fèi)市場(chǎng)，與居民需求緊密相連。

在鹵味市場(chǎng)中，比較常見的鹵味產(chǎn)品是鴨脖、雞爪，鴨掌等鹵制品。這些鹵味菜品既可以作為一日三餐的代菜，下酒菜，又可以用于休閑聚餐，日常解饞的小零食。同時(shí)這些鹵味產(chǎn)品攜帶方便，品類繁多，價(jià)格實(shí)惠，因此獲得不少消費(fèi)者的喜愛。消費(fèi)者購(gòu)買力的提升，鹵味市場(chǎng)的持續(xù)升溫，帶動(dòng)了各種老鹵新鹵的品牌發(fā)展。鹵味產(chǎn)品已經(jīng)不僅在一二線城市受到消費(fèi)者的歡迎肯定，三四線城市也開始慢慢發(fā)展了大批鹵味愛好者，有研究表明，三線城市的鹵味市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭較于一二線城市發(fā)展更加迅猛。

鹵制品行業(yè)市場(chǎng)前景

鹵制食品作為一種大眾化食品在中華飲食文明中流傳千年，具備“食材多樣，品類豐富”和“色、香、味”俱全的特點(diǎn)，符合中國(guó)人喜咸辣的飲食偏好，具有深厚的飲食文化基礎(chǔ)和穩(wěn)定的群眾消費(fèi)基礎(chǔ)。2018至2021年，我國(guó)鹵制品市場(chǎng)規(guī)模從2330億元增長(zhǎng)到3296億元，年均復(fù)合增速為12.26%，預(yù)計(jì)該市場(chǎng)規(guī)模將在2023年突破4000億元?；谙M(fèi)場(chǎng)景越發(fā)多元化，鹵制品消費(fèi)逐漸從佐餐用途拓展至休閑零食、跨界融合場(chǎng)景等細(xì)分品類。

之前鹵味產(chǎn)品的作坊都是比較小且分散，多以夫妻店的形式出現(xiàn)。但由于近年來(lái)鹵味市場(chǎng)的擴(kuò)大，食客對(duì)鹵味產(chǎn)品的要求越來(lái)越高。鹵制行業(yè)在迎來(lái)商機(jī)的同時(shí)也迎來(lái)了行業(yè)的革新。如果傳統(tǒng)鹵味品牌不緊跟市場(chǎng)的發(fā)展，食客的需求去變化，就極易被市場(chǎng)淘汰。

健康型醬鹵食品近逐步成為市場(chǎng)主流

隨著生活水準(zhǔn)的提升和對(duì)健康的日益關(guān)注，更多消費(fèi)者已將關(guān)注點(diǎn)放在了新鮮和健康方面，開發(fā)新鮮、低熱量、低脂肪、低糖、低鹽分等功能的健康型醬鹵食品將是醬鹵休閑食品新品開發(fā)及市場(chǎng)拓展的主流。健康生活理念已逐步被消費(fèi)者接受，醬鹵休閑食品逐漸成為人們健康平衡膳食的組成部分。

盡管鹵制品行業(yè)規(guī)模大、前景好，但頭部壟斷格局并未形成。這一現(xiàn)狀為鹵制品品牌提供了極佳的發(fā)展空間。于新品牌而言，他們具備了廣闊的成長(zhǎng)前景;于老字號(hào)品牌來(lái)說(shuō)，從地方特色成長(zhǎng)為全國(guó)品牌是他們正在努力的方向。

想了解更多關(guān)于行業(yè)專業(yè)數(shù)據(jù)分析，請(qǐng)點(diǎn)擊查看中研普華研究院出版的報(bào)告《2020-2025年中國(guó)鹵制食品行業(yè)市場(chǎng)調(diào)查與投資建議分析報(bào)告》。

熱點(diǎn)報(bào)告推薦：

《2019-2025年鴨肉鹵味行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研與投資風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)報(bào)告》

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