隨著居民生活水平的提升、飲食習慣的變化，全球消費者肉類消費結構逐漸發(fā)生變化，豬肉消費量占比逐年下降，魚肉、家禽、等白肉的消費量占比均有不同程度的上升，其主要原因是白肉的脂肪含量更低，更受注重健康的消費者所青睞。
肉雞行業(yè)現(xiàn)狀分析 肉雞市場發(fā)展前景預測
長期以來，豬肉消費在全球一直占據(jù)著主導地位，占肉類總消費量的60%以上。然而，隨著居民生活水平的提升、飲食習慣的變化，全球消費者肉類消費結構逐漸發(fā)生變化，豬肉消費量占比逐年下降，魚肉、家禽、等白肉的消費量占比均有不同程度的上升，其主要原因是白肉的脂肪含量更低，更受注重健康的消費者所青睞。雞肉類消費占比越來越高，并且在我國家禽類消費中，雞肉消費占比最高為63.27%。
2021年全球肉雞產量雖然延續(xù)了長期以來的增長趨勢，但受全球新冠肺炎疫情持續(xù)及禽流感疫情多地暴發(fā)影響，2021年全球肉雞產量增速進一步下調，僅有微幅增長。根據(jù)美國農業(yè)部分析數(shù)據(jù)，2021年全球肉雞產量達到9910.3萬噸，增長率從2019年的4.7%、2020年的1.9% 進一步下降至0.8%。
從肉雞養(yǎng)殖產業(yè)鏈來看，上游主要由飼料與動保行業(yè)構成，肉雞養(yǎng)殖行業(yè)處于產業(yè)鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業(yè)與肉制品行業(yè)構成，最終產品流向終端消費市場。
位于上游的動保行業(yè)平均毛利率與凈利率分別在25%-65%與9%-25%之間，盈利能力整體高于上游的飼料行業(yè)。行業(yè)景氣度較低的年份，上游雞苗銷售企業(yè)容易出現(xiàn)虧損。
下游的屠宰行業(yè)受中游養(yǎng)殖行業(yè)的影響較為明顯，平均毛利率與凈利率分別在7%-10%與-5%-5%之間，盈利能力整體低于下游的肉制品行業(yè)。
從各環(huán)節(jié)利潤分配情況來看，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)占產業(yè)鏈利潤比重最高，但同時終端銷售環(huán)節(jié)的利潤占比也接近34%。再加上屠宰加工環(huán)節(jié)，產業(yè)鏈延伸帶來的利潤增長空間已經接近養(yǎng)殖本身。
據(jù)中研產業(yè)研究院報告《2022-2027年中國肉雞行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》分析
消費結構升級疊加飲食多元化，我國肉雞市場需求廣闊。隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質有了更高的要求，消費結構逐步優(yōu)化，飲食呈現(xiàn)多元化趨勢，各地居民對不同區(qū)域的飲食文化包容性增強。在消費結構升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊的需求空間。
想要了解更多肉雞行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國肉雞行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告》。
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2022-2027年中國肉雞行業(yè)深度調研及投資前景預測研究報告
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