2022年小酒館行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

• 2022年5月14日 HaoChenChong來源：互聯(lián)網(wǎng) 1186 77
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最近幾年，隨著Z世代成為主流消費(fèi)人群，新消費(fèi)概念讓新茶飲、精品咖啡等賽道得到了快速發(fā)展。根據(jù)《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，在2020年酒水消費(fèi)市場(chǎng)中，90后、95后是唯一消費(fèi)占比提升的人群，而“小酒館”作為主要面向年輕群體的線下業(yè)態(tài)，也從去年開始展現(xiàn)

最近幾年，隨著Z世代成為主流消費(fèi)人群，新消費(fèi)概念讓新茶飲、精品咖啡等賽道得到了快速發(fā)展。根據(jù)《2020年輕人群酒水消費(fèi)洞察報(bào)告》顯示，在2020年酒水消費(fèi)市場(chǎng)中，90后、95后是唯一消費(fèi)占比提升的人群，而“小酒館”作為主要面向年輕群體的線下業(yè)態(tài)，也從去年開始展現(xiàn)出勃勃生機(jī)。

2022年小酒館行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析

隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，中國(guó)酒館行業(yè)正在呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展前景和市場(chǎng)空間。根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)酒館行業(yè)總收入已經(jīng)由2015年的844億元，增加至2021年的1283億元。

用戶群體的逐漸成熟和資本的涌入，也吸引了更多玩家加入到行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)中來。公開數(shù)據(jù)顯示，截至2021年底，中國(guó)“小酒館”相關(guān)企業(yè)總注冊(cè)量達(dá)14658家，新注冊(cè)企業(yè)逐年增多，市場(chǎng)上涌入大量新企業(yè)，中國(guó)“小酒館”行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)進(jìn)一步加劇。

從門店分布看，更有娛樂、時(shí)尚屬性且經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的成都、北京、上海、深圳等地門店數(shù)量相對(duì)較多，2021年成都共有小酒館2524家，占全國(guó)小酒館總數(shù)的6.64%，占比最大;北京共有小酒館2252家，占全國(guó)小酒館總數(shù)的5.93%;上海共有小酒館2106家，占全國(guó)小酒館總數(shù)的5.54%;深圳共有小酒館1940家，占全國(guó)小酒館總數(shù)的5.11%;廣州共有小酒館1623家，占全國(guó)小酒館總數(shù)的4.27%;重慶共有小酒館1401家，占全國(guó)小酒館總數(shù)的3.69%。

在小酒館消費(fèi)目的的調(diào)研中，小酒館消費(fèi)目排名最靠前的幾項(xiàng)需求包括61.5%的消費(fèi)者去小酒館是為了社交需要，58.6%的消費(fèi)者是為了助興，34.1%的消費(fèi)者是為了緩解壓力。社交和精神放松是消費(fèi)者前往小酒館消費(fèi)的主要目的。

國(guó)務(wù)院辦公廳印發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力的意見》提出發(fā)展假日和夜間經(jīng)濟(jì)，包括推動(dòng)落實(shí)帶薪休假制度，優(yōu)化節(jié)假日旅游交通服務(wù)，大力發(fā)展夜間文旅經(jīng)濟(jì)，建設(shè)一批國(guó)家級(jí)夜間文旅消費(fèi)集聚區(qū)。當(dāng)前，各地積極探索發(fā)展文化和旅游消費(fèi)"夜經(jīng)濟(jì)"，如北京市出臺(tái)一系列措施，進(jìn)一步繁榮夜間經(jīng)濟(jì)，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，開展"點(diǎn)亮夜京城"促消費(fèi)活動(dòng)，打造夜間消費(fèi)"文化IP"。組織開展深夜食堂美食節(jié)、燈光節(jié)、"秀北京"旅游演出等夜間主題活動(dòng);策劃組織一批戲曲、相聲、歌劇、音樂等主題鮮明的"夜京城"文化休閑活動(dòng);推動(dòng)中心城區(qū)4A級(jí)以上景區(qū)根據(jù)實(shí)際條件延長(zhǎng)開放時(shí)間;鼓勵(lì)有條件的博物館、美術(shù)館延長(zhǎng)開放時(shí)間;推出"最美北京餐桌""最火深夜食堂"等旅游美食"打卡"地。全國(guó)其他地方也都在出臺(tái)相應(yīng)的政策和措施。

數(shù)據(jù)顯示，2016年以來，中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)?？焖僭鲩L(zhǎng)。截至2020年底，中國(guó)夜間經(jīng)濟(jì)規(guī)模突破30萬億元，較去年同期增長(zhǎng)了5.0%，2021年達(dá)到34.8億元，預(yù)計(jì)2022年將突破40萬億元。

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