2022年團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研報(bào)告分析

• 2022年6月2日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 468 24
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從團(tuán)餐發(fā)展方向方面來(lái)看，在甲方、團(tuán)餐消費(fèi)者和團(tuán)餐行業(yè)的共同推動(dòng)下，一線城市團(tuán)餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)常態(tài)化、白熱化等趨勢(shì)，一線城市團(tuán)餐企業(yè)已逐漸適應(yīng)正規(guī)化的發(fā)展方向，從團(tuán)餐規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。

團(tuán)餐行業(yè)的現(xiàn)、團(tuán)餐發(fā)展前景如何?從團(tuán)餐發(fā)展方向方面來(lái)看，在甲方、團(tuán)餐消費(fèi)者和團(tuán)餐行業(yè)的共同推動(dòng)下，一線城市團(tuán)餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)呈現(xiàn)常態(tài)化、白熱化等趨勢(shì)，一線城市團(tuán)餐企業(yè)已逐漸適應(yīng)正規(guī)化的發(fā)展方向，從團(tuán)餐規(guī)模的競(jìng)爭(zhēng)轉(zhuǎn)向品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)。

2022年團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)規(guī)模調(diào)研報(bào)告分析

團(tuán)餐是由一個(gè)人或者一個(gè)組織發(fā)起的聚餐， 團(tuán)餐指客戶消費(fèi)不以店堂為主，而供應(yīng)商以團(tuán)體形式，以上門服務(wù)為主?？蛻魣F(tuán)體通過(guò)協(xié)約同服務(wù)商約定，按照一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之配套的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)。在合約期內(nèi)，服務(wù)模式、標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)權(quán)基本維持不變。

團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈相對(duì)較復(fù)雜，上游主要是各類別原材料、設(shè)備、場(chǎng)地和技術(shù)等供應(yīng)商，中游制造企業(yè)眾多，主要分為食堂團(tuán)餐企業(yè)和外賣式團(tuán)餐企業(yè)，受企業(yè)或?qū)W校監(jiān)督，下游應(yīng)用廣泛，機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工廠、企業(yè)和醫(yī)院等員工眾多的企業(yè)和單位需求較大，其中機(jī)關(guān)單位和學(xué)校是最大的市場(chǎng)需求來(lái)源。

我國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)應(yīng)用廣泛。飯食是人類的必備需求，團(tuán)餐具備價(jià)格低廉的優(yōu)勢(shì)，是企業(yè)和學(xué)校為員工的提供重要相關(guān)福利之一。近五年，除受疫情影響的2020年外，團(tuán)餐相關(guān)企業(yè)數(shù)量持續(xù)增加，團(tuán)餐注冊(cè)企業(yè)數(shù)量破2萬(wàn)家，團(tuán)餐企業(yè)年度注冊(cè)數(shù)量年增速維持在20%左右。我國(guó)今年新增團(tuán)餐相關(guān)企業(yè)近6500家。從團(tuán)餐投融資情況來(lái)看，5家以上的團(tuán)餐企業(yè)獲得資本青睞，總?cè)谫Y額近10億元。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與發(fā)展投資戰(zhàn)略報(bào)告》顯示

我國(guó)目前有超9.4萬(wàn)家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的團(tuán)餐相關(guān)企業(yè)。其中，成立于5年內(nèi)的團(tuán)餐相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，占6成以上。在團(tuán)餐地區(qū)分布上，廣東省的團(tuán)餐相關(guān)企業(yè)數(shù)量最多，有近1.7萬(wàn)家，占比18.0%，其次是江蘇和浙江省，分別有8600余家、8500余家相關(guān)企業(yè)。

目前，企業(yè)仍小而散，行業(yè)集中度低。就我國(guó)團(tuán)餐企業(yè)收入金額結(jié)構(gòu)，目前產(chǎn)業(yè)仍主要以眾多小企業(yè)為主，占比約達(dá)99%，1-3億元達(dá)0.52%。整體來(lái)看，目前團(tuán)餐企業(yè)仍處于市場(chǎng)早期，規(guī)?；^小，企業(yè)存在較大發(fā)展空間。

團(tuán)餐運(yùn)營(yíng)包括自營(yíng)與外包，外包可分為進(jìn)駐甲方提供食堂服務(wù)與外賣式集體配送，目前以進(jìn)駐甲方為主，典型的商業(yè)模式是簽訂合同向團(tuán)體提供餐飲服務(wù)并按協(xié)議方式收費(fèi)，在實(shí)際經(jīng)營(yíng)時(shí)團(tuán)餐企業(yè)會(huì)選擇自主經(jīng)營(yíng)、外包或分包、與其他商家合作，比例分成。

近年來(lái)，團(tuán)餐市場(chǎng)以其規(guī)模大、增速快，迅速成為資本重點(diǎn)關(guān)注的藍(lán)海市場(chǎng)。隨著團(tuán)餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍不斷擴(kuò)張，小型團(tuán)餐企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力逐步提升，團(tuán)餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)景多樣，側(cè)重多元化發(fā)展。九成以上團(tuán)餐企業(yè)經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目數(shù)量增長(zhǎng)，小規(guī)模團(tuán)餐企業(yè)向中等規(guī)模擴(kuò)張的態(tài)勢(shì)明顯。

隨著消費(fèi)升級(jí)與市場(chǎng)化推進(jìn)，越來(lái)越多的團(tuán)餐企業(yè)意識(shí)到供應(yīng)鏈的重要性，當(dāng)前，頭部團(tuán)餐企業(yè)紛紛自建供應(yīng)鏈，布局種植、養(yǎng)殖以及流通加工環(huán)節(jié)，通過(guò)定制供應(yīng)鏈體系降低成本，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品加工及預(yù)制，滿足企業(yè)前端運(yùn)營(yíng)需求，隨著資本入局有望加速整合團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈。當(dāng)前，團(tuán)餐市場(chǎng)仍處于發(fā)展初期，眾多跨界玩家，如資本及平臺(tái)公司、食材商、社餐企業(yè)、物業(yè)及地產(chǎn)公司等紛紛入駐團(tuán)餐市場(chǎng)，加劇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，產(chǎn)業(yè)有望迎接升級(jí)整合。

團(tuán)餐行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析團(tuán)餐未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘團(tuán)餐行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、產(chǎn)業(yè)盈利水平等多個(gè)角度市場(chǎng)變化的生動(dòng)描繪，清晰發(fā)展方向。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與發(fā)展投資戰(zhàn)略報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

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  2022-2027年中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)市場(chǎng)前瞻分析與發(fā)展投資戰(zhàn)略報(bào)告

  團(tuán)餐是由一個(gè)人或者一個(gè)組織發(fā)起的聚餐，團(tuán)餐指客戶消費(fèi)不以店堂為主，而供應(yīng)商以團(tuán)體形式，以上門服務(wù)為主。客戶團(tuán)體通過(guò)協(xié)約同服務(wù)商約定，按照一定的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和模式提供定量的餐飲產(chǎn)品和與之...

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