2022豬肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

• 2022年8月3日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 918 57
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豬肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景如何?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華20日在國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上表示，從6月下旬開始，豬價(jià)經(jīng)歷了一波上漲，近期已經(jīng)有所回落。

2022豬肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景分析

豬肉行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及前景如何?農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局負(fù)責(zé)人陳光華20日在國(guó)新辦發(fā)布會(huì)上表示，從6月下旬開始，豬價(jià)經(jīng)歷了一波上漲，近期已經(jīng)有所回落。目前，豬價(jià)每公斤22.8元左右，比近期的價(jià)格高點(diǎn)降了1.1元左右。總的看，這輪豬價(jià)上漲主要是恢復(fù)性、季節(jié)性上漲，疊加一些特殊因素的作用，但生產(chǎn)是充足的，后期豬價(jià)不具備持續(xù)大幅上漲的動(dòng)力。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，7月15日"農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)"為122.62，比前一天上升0.36，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為123.62，比前一天上升0.44。截至當(dāng)天14:00，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為30.51元/公斤，比前一天上升0.7%。而在7月初，豬肉批發(fā)均價(jià)為26.58元/公斤左右。國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，全國(guó)生豬價(jià)格已連續(xù)近4個(gè)月上漲。

6月底7月初，生豬價(jià)格上漲幅度較大。據(jù)對(duì)全國(guó)500個(gè)縣集貿(mào)市場(chǎng)和采集點(diǎn)的監(jiān)測(cè)，6月份，豬肉價(jià)格每公斤26.55元，同比下降1.7%;牛肉價(jià)格每公斤86.74元，同比增長(zhǎng)1.5%;羊肉價(jià)格每公斤81.18元，同比下降3.6%;雞肉價(jià)格每公斤23.18元，同比增長(zhǎng)5.8%;雞蛋價(jià)格每公斤11.16元，同比增長(zhǎng)11.2%;生鮮乳價(jià)格每公斤4.13元，同比下降3.3%。據(jù)統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，6月份，畜肉類價(jià)格同比下降4.7%，影響CPI下降大約0.16個(gè)百分點(diǎn)。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)豬肉行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

豬肉作為百姓菜籃子的重要組成部分，其價(jià)格漲跌直接關(guān)系著百姓的日常生活。炎夏雖是豬肉消費(fèi)淡季，但近期生豬市場(chǎng)的表現(xiàn)似乎超出預(yù)期。豬肉是我們?nèi)粘Ｉ钪兄饕獎(jiǎng)游锏鞍讈碓?其消費(fèi)量約占到動(dòng)物蛋白的60%以上。豬肉性味甘咸平,含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分,具有補(bǔ)虛強(qiáng)身,滋陰潤(rùn)燥、豐肌澤膚的作用。

如今伴隨豬價(jià)上漲，養(yǎng)殖盈利逐漸恢復(fù)。國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心聯(lián)合卓創(chuàng)資訊發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，5月第4周，全國(guó)豬料比價(jià)為4.48，環(huán)比漲幅1.36%。按目前價(jià)格及成本推算，未來生豬養(yǎng)殖頭均盈利為104.10元。

生豬行業(yè)本身具有較強(qiáng)的周期屬性，從歷年來的運(yùn)行走勢(shì)來看，還是具有一定的運(yùn)行規(guī)律，其周期轉(zhuǎn)換多發(fā)生在4年左右。換言之，每隔4年時(shí)間，將會(huì)啟動(dòng)新一輪的豬周期行情，即使近年來越來越多的豬企形成了規(guī)?；a(chǎn)的格局，對(duì)豬肉價(jià)格的波動(dòng)產(chǎn)生一定的影響，但最終仍然離不開豬肉價(jià)格的周期屬性。

所謂“豬周期”是一種“價(jià)高傷民，價(jià)賤傷農(nóng)”的周期性豬肉價(jià)格變化怪圈。通俗來講，就是“肉價(jià)高—母豬存欄量大增—生豬供應(yīng)增加—肉價(jià)下跌—大量淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—肉價(jià)上漲”。總的來看，今年上半年生豬產(chǎn)能的持續(xù)去化帶動(dòng)豬價(jià)持續(xù)回升。看向下半年，雖然市場(chǎng)對(duì)生豬價(jià)格重心將持續(xù)上移形成較為一致的預(yù)期，但生豬價(jià)格依然受到飼料價(jià)格波動(dòng)、國(guó)內(nèi)外宏觀形勢(shì)變動(dòng)、四季度壓欄風(fēng)險(xiǎn)等多重因素?cái)_動(dòng)。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)，8月3日"農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)"為121.68，比昨天下降0.44個(gè)點(diǎn)，“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格指數(shù)為122.56，比昨天下降0.50個(gè)點(diǎn)。截至今日14:00時(shí)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為29.06元/公斤，比昨天下降0.3%。

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