西湖龍井9成被曬干?官方：系夸大 茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析2022

• 2022年8月24日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 250 8
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這兩天“西湖龍井茶樹(shù)90%被曬干”的消息上了熱搜。關(guān)于西湖龍井茶園旱情這件事杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局回應(yīng)：曬干的情況確實(shí)有，但9成曬干的說(shuō)法，夸張了。西湖龍井產(chǎn)區(qū)共有2.2萬(wàn)畝茶園，其中景區(qū)面積約7000畝，西湖區(qū)面積約1.5萬(wàn)畝。

西湖龍井9成被曬干?官方：系夸大

這兩天“西湖龍井茶樹(shù)90%被曬干”的消息上了熱搜。關(guān)于西湖龍井茶園旱情這件事杭州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局回應(yīng)：曬干的情況確實(shí)有，但9成曬干的說(shuō)法，夸張了。西湖龍井產(chǎn)區(qū)共有2.2萬(wàn)畝茶園，其中景區(qū)面積約7000畝，西湖區(qū)面積約1.5萬(wàn)畝。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨(dú)特的“淡而遠(yuǎn)”“香而清”的絕世神采和非凡品質(zhì)，在眾多茗茶中獨(dú)具一格，冠列中國(guó)十大名茶之首。

龍井茶是中國(guó)傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點(diǎn)。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢(qián)塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。

茶葉是中國(guó)特色農(nóng)產(chǎn)品，在國(guó)內(nèi)外具有廣泛的市場(chǎng);茶葉同時(shí)也是勞動(dòng)密集型的產(chǎn)業(yè)，它既是農(nóng)產(chǎn)品，也是工業(yè)產(chǎn)品，不僅可以就地解決當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的就業(yè)問(wèn)題，而且可以通過(guò)發(fā)展茶葉的加工，來(lái)增加農(nóng)民收入。這幾年，南方主要產(chǎn)茶地區(qū)通過(guò)發(fā)展茶葉生產(chǎn)來(lái)提高農(nóng)民收入，在一些重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，茶葉收入占到農(nóng)民總收入的80%以上。

中國(guó)飲茶起源眾說(shuō)紛紜：追溯中國(guó)人飲茶的起源，有的認(rèn)為起于上古，有的認(rèn)為起于周，起于秦漢、三國(guó)、南北朝、唐代的說(shuō)法也都有，造成眾說(shuō)紛紜的主要原因是因唐代以前無(wú)“茶”字，而只有“荼”字的記載，直到茶經(jīng)的作者陸羽，方將荼字減一畫(huà)而寫(xiě)成“茶”，因此有茶起源于唐代的說(shuō)法。其它則尚有起源于神農(nóng)、起源于秦漢等說(shuō)法。當(dāng)下的茶葉市場(chǎng)，消費(fèi)者逐漸往80、90后年輕群體傾斜，他們的消費(fèi)習(xí)慣早已打破傳統(tǒng)。年輕群體在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，不再像過(guò)去中老年茶葉消費(fèi)者一樣只關(guān)注茶葉的口感，而是越來(lái)越注重產(chǎn)品附加值的消費(fèi)。但現(xiàn)在的茶企普遍缺少品牌經(jīng)營(yíng)的理念，茶葉營(yíng)銷(xiāo)模式比較單一，導(dǎo)致消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)也比較單一，因此茶葉行業(yè)的發(fā)展也面臨著瓶頸。茶葉作為在我國(guó)流傳幾千年的傳統(tǒng)，如果沒(méi)有附加值，那么在這個(gè)新興市場(chǎng)中品牌的真正價(jià)值就無(wú)法體現(xiàn)出來(lái)，現(xiàn)在的消費(fèi)者也不會(huì)輕易買(mǎi)賬。如果無(wú)法俘獲消費(fèi)者的心，那也意味著企業(yè)的銷(xiāo)售數(shù)額將大大受到影響。面對(duì)這一激烈的市場(chǎng)爭(zhēng)奪，茶葉企業(yè)必須開(kāi)始注重品牌的塑造，建立全新的營(yíng)銷(xiāo)模式，開(kāi)辟新的發(fā)展路徑。為了緊跟茶葉市場(chǎng)的步伐，許多茶企也在不斷融入新的元素，在營(yíng)銷(xiāo)模式上大膽進(jìn)行創(chuàng)新以吸引消費(fèi)者的目光。我通過(guò)茶藝觀賞、品茶鑒茶等多種體驗(yàn)式消費(fèi)服務(wù)來(lái)滿足消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品附加值的需求，來(lái)提升消費(fèi)者的忠誠(chéng)度。產(chǎn)品附加值，一方面既滿足了消費(fèi)者的多元化需求，另一方面也提升了產(chǎn)品的價(jià)值。

茶葉市場(chǎng)現(xiàn)狀及前景分析2022

茶葉的消費(fèi)場(chǎng)景并不乏于大眾的生活周邊，一般的大型百貨和超市都設(shè)有茶葉專柜，附近也有茶葉連鎖商店。在大型超市中，更有茶葉公司入駐超市專柜。多數(shù)同類(lèi)同品的產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)影響企業(yè)的品牌發(fā)展。對(duì)比茶葉品牌連鎖店和路邊茶葉批發(fā)店的茶葉價(jià)格，可以看到兩者相差并不多。

中國(guó)茶業(yè)只有不斷走向品牌化，規(guī)?；?guī)范化，才能使中國(guó)真正地從采茶大國(guó)，消費(fèi)大國(guó)變?yōu)槠放茝?qiáng)國(guó)。當(dāng)前，更多創(chuàng)新型的消費(fèi)模式正推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展，比如近兩年風(fēng)靡消費(fèi)者禮品清單上的小罐茶，將買(mǎi)茶送禮這個(gè)需求簡(jiǎn)化，打通質(zhì)價(jià)透明的消費(fèi)痛點(diǎn)，成為近年來(lái)茶葉創(chuàng)新的代表;目前，茶產(chǎn)業(yè)正處于逐步整合淘汰的過(guò)程，種植、加工、營(yíng)銷(xiāo)等行業(yè)分工會(huì)越來(lái)越明晰。優(yōu)質(zhì)的企業(yè)會(huì)留下來(lái)，不規(guī)范的企業(yè)會(huì)淘汰。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)茶葉種植與加工發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》分析

近年來(lái)，我國(guó)茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，一二三產(chǎn)業(yè)融合推進(jìn)，呈現(xiàn)出良好的發(fā)展勢(shì)頭。中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，也是茶葉生產(chǎn)大國(guó)。近幾年，中國(guó)茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展，茶葉種植面積擴(kuò)大，茶葉產(chǎn)量不斷增長(zhǎng)。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬(wàn)畝，同比增加149.82萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率3.26%。其中，可采摘面積4152.18萬(wàn)畝，同比增加461.41萬(wàn)畝，增長(zhǎng)率12.50%。

“茶文化”在中國(guó)有著悠久的歷史，已經(jīng)形成了較大的受眾群體，覆蓋的場(chǎng)景也非常廣。與此同時(shí)，部分省份將茶葉種植作為扶貧產(chǎn)業(yè)之一，進(jìn)一步推動(dòng)了茶葉行業(yè)的發(fā)展。國(guó)家十分重視農(nóng)業(yè)發(fā)展 ，持續(xù)出臺(tái)政策從金融上對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行幫扶，并鼓勵(lì)數(shù)字農(nóng)業(yè)建設(shè)，從頂層設(shè)計(jì)上為茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了政策支持。2020年，為穩(wěn)定茶葉市場(chǎng)秩序，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展，各地出臺(tái)稅收減免、金融扶持等系列政策，支持加工企業(yè)購(gòu)買(mǎi)新葉、幫扶產(chǎn)銷(xiāo)。

2020年對(duì)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)是極不平凡的一年。面對(duì)疫情困擾及宏觀經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的不利影響，在黨和政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在全產(chǎn)業(yè)的共同努力下，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)表現(xiàn)出了強(qiáng)大的發(fā)展定力與韌勁——茶葉總產(chǎn)量、總產(chǎn)值，內(nèi)銷(xiāo)量、內(nèi)銷(xiāo)額，出口額、出口均價(jià)持續(xù)攀升，再創(chuàng)歷史新高。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售量達(dá)220.16萬(wàn)噸，比增17.61萬(wàn)噸，增幅為8.69%。2020年，中國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)為131.21元/公斤，比減4.03元/公斤，減幅2.98%。2020年，中國(guó)茶葉國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售總額為2888.84億元，比增149.34億元，增幅5.45%。受全球疫情影響，2020年，中國(guó)茶葉出口呈現(xiàn)出盤(pán)整態(tài)勢(shì)，出口量明顯減少，均價(jià)大漲，出口額微增，價(jià)額繼續(xù)創(chuàng)歷史新高。據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，2020年1-12月，中國(guó)茶葉出口總量34.88萬(wàn)噸，比2019年減少1.77萬(wàn)噸，比減4.84%;出口總額20.38億美元，比2019年增加0.18億美元，同比微增0.91%;出口均價(jià)為5.84美元/千克，同比上漲0.33美元/千克，漲幅6.04%。

茶葉是中國(guó)與世界進(jìn)一步增進(jìn)理解、加強(qiáng)交流的文化橋梁之一。企查查數(shù)據(jù)顯示，我國(guó)具有進(jìn)出口信用的茶葉相關(guān)企業(yè)有1.4萬(wàn)家，雖然只占據(jù)了總量的1%，但隨著我國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)提升及新興市場(chǎng)出口量上升，市場(chǎng)需求必然將穩(wěn)步增加。據(jù)預(yù)測(cè)，2022年我國(guó)茶葉出口量將達(dá)到84.94萬(wàn)噸，成為世界上茶葉出口量最大的國(guó)家。

隨著人們生活水平的提高，茶葉天然、健康的特點(diǎn)以及對(duì)茶文化的推廣，茶葉為越來(lái)越多的人所接受。茶葉的主要消費(fèi)人群也從中老年為主向各類(lèi)年輕人群擴(kuò)散，不同類(lèi)別的消費(fèi)者對(duì)茶葉的消費(fèi)需求也存在較大差異。同時(shí)，茶葉消費(fèi)從最初的“禮品”“自飲”不斷的延伸和細(xì)化，由此衍生出多元化的新需求，新模式。一場(chǎng)突如其來(lái)的疫情給各行各業(yè)帶來(lái)了巨大的挑戰(zhàn)，也給茶葉市場(chǎng)及消費(fèi)等等帶來(lái)不同程度的影響。這次疫情讓消費(fèi)者未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)更加聚焦健康、安全的消費(fèi)需求，茶葉因?yàn)榻】档漠a(chǎn)品屬性，會(huì)得到更多消費(fèi)者的認(rèn)可，茶葉會(huì)加快回歸大眾消費(fèi)市場(chǎng)。疫情結(jié)束后，抑制的消費(fèi)需求會(huì)在短期內(nèi)會(huì)得到一定的釋放。

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)茶葉種植與加工發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告》。

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  2022-2027年中國(guó)茶葉種植與加工發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)市場(chǎng)深度調(diào)研與發(fā)展趨勢(shì)報(bào)告

  本報(bào)告由中研普華的資深專家和研究人員通過(guò)長(zhǎng)期周密的市場(chǎng)調(diào)研，參考國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、國(guó)家商務(wù)部、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心、行業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)行業(yè)研究網(wǎng)、全國(guó)及海外專業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的大量權(quán)...

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