海鮮市場(chǎng)規(guī)模研究 2022年海鮮行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

• 2022年8月31日 ZouJunRong來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 1315 86
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蓬勃發(fā)展的中國(guó)海鮮市場(chǎng)為國(guó)際海鮮出口商提供了巨大的機(jī)遇。中國(guó)不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，加上國(guó)內(nèi)水海產(chǎn)品供應(yīng)的緊缺，使得中國(guó)的海鮮進(jìn)口量逐年增加。

蓬勃發(fā)展的中國(guó)海鮮市場(chǎng)為國(guó)際海鮮出口商提供了巨大的機(jī)遇。中國(guó)不斷增長(zhǎng)的消費(fèi)需求，加上國(guó)內(nèi)水海產(chǎn)品供應(yīng)的緊缺，使得中國(guó)的海鮮進(jìn)口量逐年增加。

海鮮市場(chǎng)規(guī)模研究 2022年海鮮行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

海鮮就是海產(chǎn)食物，隨著生活水平的提，這些常見(jiàn)的海鮮都是我們餐桌的?？停膊荒吧?。很多人對(duì)海鮮的認(rèn)識(shí)就是海參、鮑魚、龍蝦、扇貝，海鮮種類繁多，按大類就可分為魚類、貝類、蝦類、蟹類、海藻類等。

從城鎮(zhèn)居民消費(fèi)區(qū)域來(lái)看，海鮮消費(fèi)在我國(guó)分布不均。在東部沿海地區(qū)，海鮮消費(fèi)量很高，而內(nèi)陸地區(qū)則相當(dāng)?shù)?，冷鏈運(yùn)輸一定程度上制約了海產(chǎn)在內(nèi)陸地區(qū)的消費(fèi)。我國(guó)在全球海鮮市場(chǎng)創(chuàng)造了巨大的需求。

海鮮餐飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游分別為海鮮的供給與海鮮的消費(fèi)。海鮮的供給一是人工養(yǎng)殖，一是海洋捕撈。中國(guó)已經(jīng)連續(xù)20多年成為世界第一漁業(yè)大國(guó)，我國(guó)的海洋捕撈、海水養(yǎng)殖維持較高水平。海鮮的消費(fèi)包括了個(gè)人、家庭消費(fèi)者及企業(yè)消費(fèi)者。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院公布《2022-2027年中國(guó)海鮮行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》顯示

我國(guó)擁有渤海、黃海、東海和南海四大海區(qū)，魚類資源豐富，漁業(yè)穩(wěn)定發(fā)展，這為速凍海鮮制品行業(yè)的發(fā)展提供了良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ);同時(shí)水產(chǎn)品加工主要集中于加工條件良好的沿海城市，如遼寧、山東、福建、廣東、海南等省區(qū);目前國(guó)內(nèi)水產(chǎn)加工品總量?jī)H占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的25%以上，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家，這說(shuō)明水產(chǎn)加工品市場(chǎng)發(fā)展空間巨大。目前我國(guó)速凍食品的市場(chǎng)規(guī)模達(dá)1235億元，其中速凍海鮮制品33.3%，產(chǎn)品市場(chǎng)占比小，未來(lái)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)之后五年，年均增速5%以上。

業(yè)內(nèi)人士指出，目前預(yù)制菜市場(chǎng)較大，預(yù)計(jì)年消費(fèi)規(guī)模將超過(guò)1萬(wàn)億元，但并非所有的預(yù)制菜市場(chǎng)都是“藍(lán)海”市場(chǎng)，預(yù)制菜市場(chǎng)存在多個(gè)細(xì)分部分，其中一些細(xì)分市場(chǎng)門檻低，生產(chǎn)能力分散，競(jìng)爭(zhēng)激烈程度不同，以豬肉、雞肉、意大利面為原料的預(yù)制菜，門檻低，復(fù)制成本低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨于飽和，而以海鮮等高端食材為代表的預(yù)制菜，原料來(lái)源少，制作復(fù)雜，它們甚至需要跨國(guó)供應(yīng)鏈的合作，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)供不應(yīng)求，這是預(yù)制菜領(lǐng)域真正的“藍(lán)?！痹隽渴袌?chǎng)。

隨著消費(fèi)升級(jí)不斷，餐飲智能化、數(shù)字化、創(chuàng)新化成為海鮮餐飲業(yè)未來(lái)發(fā)展的重點(diǎn)。從全國(guó)范圍來(lái)看，海鮮餐飲行業(yè)正在經(jīng)歷巨大變革。我國(guó)海鮮餐飲行業(yè)目前增長(zhǎng)率在10-30%之間，處于成長(zhǎng)期。預(yù)計(jì)到2030年，千禧年后新生一代的消費(fèi)習(xí)慣與中產(chǎn)階級(jí)的迅速崛起成為推動(dòng)海鮮產(chǎn)品消費(fèi)的中堅(jiān)。

中國(guó)海鮮市場(chǎng)正在蓬勃發(fā)展。隨著進(jìn)口到中國(guó)的高檔海鮮的增加，餐桌上的高檔海鮮越來(lái)越多。中國(guó)消費(fèi)者喜歡的奢侈海鮮包括龍蝦、螃蟹、鮭魚、牡蠣、海參和許多其他海鮮。奢侈海鮮消費(fèi)者不僅是富人，也是新興人群中國(guó)的中產(chǎn)階級(jí)。收入的增加和中產(chǎn)階級(jí)的壯大為保費(fèi)收入帶來(lái)了誘人的前景中國(guó)海鮮市場(chǎng)。

未來(lái)行業(yè)市場(chǎng)投資前景如何?想要了解更多行業(yè)詳情分析，可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國(guó)海鮮行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告》。報(bào)告對(duì)行業(yè)相關(guān)各種因素進(jìn)行具體調(diào)查、研究、分析，洞察行業(yè)今后的發(fā)展方向、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局的演變趨勢(shì)以及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、市場(chǎng)規(guī)模、潛在問(wèn)題與行業(yè)發(fā)展的癥結(jié)所在，評(píng)估行業(yè)投資價(jià)值、效果效益程度，提出建設(shè)性意見(jiàn)建議，為行業(yè)投資決策者和企業(yè)經(jīng)營(yíng)者提供參考依據(jù)。

• 相關(guān)深度報(bào)告REPORTS

  

  2022-2027年中國(guó)海鮮行業(yè)市場(chǎng)全面分析及發(fā)展趨勢(shì)調(diào)研報(bào)告

  海鮮行業(yè)研究報(bào)告旨在從國(guó)家經(jīng)濟(jì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的戰(zhàn)略入手，分析海鮮未來(lái)的政策走向和監(jiān)管體制的發(fā)展趨勢(shì)，挖掘海鮮行業(yè)的市場(chǎng)潛力，基于重點(diǎn)細(xì)分市場(chǎng)領(lǐng)域的深度研究，提供對(duì)產(chǎn)業(yè)規(guī)模、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、區(qū)...

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