休閑食品發(fā)展前景分析

• 2022年9月20日 ChenWeiMei來源：互聯(lián)網(wǎng) 1324 87
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休閑食品 (leisurefood)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦

休閑食品 (leisurefood)其實(shí)也是快速消費(fèi)品的一類，是在人們閑暇、休息時(shí)所吃的食品。最貼切的解釋是吃得玩的食品.主要分類有：干果，膨化食品，糖果，肉制食品等.隨著生活水平的提高，休閑食品一直是深受廣大人民群眾喜愛的食品。走進(jìn)超市，就會(huì)看到薯片、薯?xiàng)l、蝦條、雪餅、果脯、酸角糕、話梅、花生、松子、杏仁、開心果、魚片、肉干、五香炸肉等休閑食品。休閑食品正在逐漸升格成為百姓日常的必需消費(fèi)品，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和消費(fèi)水平的提高，消費(fèi)者對(duì)于休閑食品數(shù)量和品質(zhì)的需求不斷增長。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》顯示

2021 年，全國網(wǎng)上零售額 130884 億元，同比增長14.1%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額 108042 億元，吃類、穿類和用類商品分別增長17.8%、8.3%和12.5%。休閑食品日益成為消費(fèi)者獲得舒適感、情感聯(lián)系和歸屬感的重要源泉，將隨著消費(fèi)升級(jí)步伐的加快得到進(jìn)一步發(fā)展。

傳統(tǒng)糖果品類在休閑食品中的市場(chǎng)份額占比最大，占比達(dá)到31.95%，排在之后的分別是烘培蛋糕、膨化食品、休閑鹵制品、堅(jiān)果炒貨餅干占比分別達(dá)20.51%、13.01%、9.51%、8.11%、7.83%。這六大細(xì)分品類占據(jù)了體閑零食超90%的市場(chǎng)份額。其他如蜜類制品、干果魚系列、肉制食品、茶飲沖泡等細(xì)分品類僅占9.08%的市場(chǎng)份額。

休閑食品發(fā)展前景

消費(fèi)者在選擇休閑食品時(shí)更注重營養(yǎng)健康，更愿意為品類和品牌買單。消費(fèi)者偏好決定了一部分品類發(fā)展迅速，一部分品類走向衰退。

消費(fèi)者開始更加關(guān)注個(gè)性化需求的表達(dá)，并且對(duì)休閑零食健康的功能性要求也越來越高，老中青三代消費(fèi)者需求不斷細(xì)化。未來隨著休閑食品產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)，產(chǎn)業(yè)鏈上下游參與者日漸成熟，冷鏈物流與生產(chǎn)工藝快速進(jìn)步，生產(chǎn)管理系統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化，數(shù)字化以及柔性供應(yīng)鏈將更加成熟，產(chǎn)業(yè)融合度將會(huì)進(jìn)一步加深，呈現(xiàn)高效協(xié)同式發(fā)展態(tài)勢(shì)。

休閑食品企業(yè)要對(duì)人群進(jìn)行精準(zhǔn)定位，隨著線上消費(fèi)習(xí)慣的普及，驅(qū)動(dòng)休閑食品消費(fèi)向各年齡層次滲透，消費(fèi)主力不再局限于年輕人，健康、營養(yǎng)的休閑食品在未來將成為滿足其他群體消費(fèi)需求的新突破口。

大數(shù)據(jù)時(shí)代下信息的重要性越發(fā)凸顯，獲得行業(yè)數(shù)據(jù)，并分析使用行業(yè)數(shù)據(jù)不僅可節(jié)約時(shí)間，降低成本，亦可優(yōu)化整體決策。欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2027年中國休閑食品行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研及投資價(jià)值評(píng)估研究報(bào)告》。

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