2022年石斑魚行業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展前景分析報告

• 2022年9月22日 FangManTao來源：百度 665 39
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石斑魚是石斑魚亞科魚類的總稱，石斑魚由于種類繁多，每個品種的養(yǎng)殖周期各不相同。隸屬于硬骨魚綱、輻鰭亞綱、棘鰭總目、鱸形目、鱸亞目、鮨科，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類，廣泛分布于熱帶和亞熱帶海域，在我國主要分布于臺灣海峽以及南海海域。

一、石斑魚概述

石斑魚是石斑魚亞科魚類的總稱，石斑魚由于種類繁多，每個品種的養(yǎng)殖周期各不相同。隸屬于硬骨魚綱、輻鰭亞綱、棘鰭總目、鱸形目、鱸亞目、鮨科，為暖水性的大中型海產(chǎn)魚類，廣泛分布于熱帶和亞熱帶海域，在我國主要分布于臺灣海峽以及南海海域。

二、石斑魚行業(yè)現(xiàn)狀

由于石斑魚具有富含營養(yǎng)、肉質(zhì)鮮美、低脂肪、高蛋白等特點，在港澳地區(qū)被認(rèn)為是我國四大名魚之一，是高檔筵席必備之上等食用魚。其價格昂貴，具有很高的經(jīng)濟價值，是我國沿海地區(qū)重要的養(yǎng)殖魚類之一，并且在中國和東南亞國家得到了廣泛養(yǎng)殖。

目前，我國石斑魚主要來自養(yǎng)殖和捕撈。近四年來，隨著國家對海洋保護重視程度不斷加深，石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量上升，捕撈量下降。2020年，我國石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重上升至67.63%，捕撈產(chǎn)量占總產(chǎn)量的比重下降至32.37%。

中國石斑魚產(chǎn)量主要分布在廣東、海南和福建三地。其中，廣東是我國石斑魚養(yǎng)殖產(chǎn)量最高的地區(qū)，2020年產(chǎn)量達到89361噸;其次為海南，2020年產(chǎn)量為62579噸;第三為福建，2020年產(chǎn)量為35196噸。三省合計產(chǎn)量為187133噸，占總產(chǎn)量的比重為97.44%。

中國廣東省石斑魚捕撈產(chǎn)量最高，2020年產(chǎn)量達到35155噸，占總產(chǎn)量的比重為38.25%。其次為海南省，2020年石斑魚捕撈產(chǎn)量為34985噸，占總產(chǎn)量的比重為38.07%，略低于廣東省。第三為福建省，2020年石斑魚產(chǎn)量為15799噸，占總產(chǎn)量的比重為17.19%。

三、石斑魚行業(yè)發(fā)展趨勢

漁業(yè)科技投入不僅要在石斑魚繁育技術(shù)上，也要兼顧養(yǎng)殖技術(shù)模式。此外，當(dāng)?shù)卣罱萍紕?chuàng)新信息服務(wù)平臺，雖繁育技術(shù)成果多集聚在科研單位，但與一線養(yǎng)殖實踐經(jīng)驗結(jié)合會加快養(yǎng)殖技術(shù)的突破。而此平臺目的就在于鼓勵創(chuàng)新并向外輻射推廣該類技術(shù)，推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

隨著生態(tài)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)的推進，粗放式海水網(wǎng)箱等養(yǎng)殖模式開始迭代更新，石斑魚養(yǎng)殖條件逐漸可控，外加石斑魚消費市場的遍及，雖南方石斑魚產(chǎn)量可觀，但存在南北運輸成本等問題，因此以天津為代表的石斑魚種苗養(yǎng)殖集聚在北方開始呈現(xiàn)揚升態(tài)勢。想要了解更多石斑魚行業(yè)詳細(xì)分析，請點擊查看中研普華研究院報告《2022-2027年石斑魚行業(yè)并購重組機會及投融資戰(zhàn)略研究咨詢報告》。

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