便利店是指以經(jīng)營即食性商品或服務(wù)為主，以滿足消費(fèi)者的便利性需求為第一宗旨，采取自選購物方式的小型零售店。
一、便利店概述
便利店是指以經(jīng)營即食性商品或服務(wù)為主，以滿足消費(fèi)者的便利性需求為第一宗旨，采取自選購物方式的小型零售店。
二、便利店行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
便利店生態(tài)是一種消費(fèi)升級(jí)，2019年，中國便利店門店數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，達(dá)13.2萬家，同比增長(zhǎng)9%，門店增速有所放緩。2020年，中國便利店門店規(guī)模達(dá)到19.3萬家，2020年前十門店新開約6500家，占總新開門店數(shù)量的45%，其中類便利店數(shù)量及平臺(tái)賦能型便利店分別2萬家，傳統(tǒng)便利店14.4萬家，傳統(tǒng)便利店行業(yè)門店平均增速8.9%，基本維持2019年水平，其中前十增速僅為6.7%，規(guī)模門店增速放緩，其余門店貢獻(xiàn)更高，增速在15.4%左右。
中國目前有13萬個(gè)連鎖便利店。從便利店行業(yè)分析來看，我國持續(xù)推動(dòng)便利店行業(yè)發(fā)展，力爭(zhēng)2022年達(dá)到30萬家。
一線城市消費(fèi)者去便利店日均一次及以上，比例達(dá)25.5%，超五成青年群體(22-40歲)在便利店每周消費(fèi)多次。便利店配套齊全的產(chǎn)品和便民服務(wù)，一定程度滿足了人們的多時(shí)段、多場(chǎng)景的需求，符合一線城市消費(fèi)者快節(jié)奏的生活方式。
從各類銷售占比情況來看，鮮食商品銷售占比提升幅度較大，較2020年增長(zhǎng)7.1%，便利店企業(yè)對(duì)鮮食品類的重視已為共識(shí)，此外，咖啡品類銷售占比實(shí)現(xiàn)小幅提升，達(dá)0.8%。疫情持續(xù)影響下，閉店損失、效率降低、管理與防疫費(fèi)用增加等因素使得便利店企業(yè)的盈利性受到?jīng)_擊，凈利潤(rùn)同比下降1%。便利店開店的城市和門店均有增長(zhǎng)，便利店企業(yè)在深耕區(qū)域的基礎(chǔ)上，也在努力向外擴(kuò)張，受疫情持續(xù)影響，社區(qū)型門店成為便利店擴(kuò)展業(yè)務(wù)的重點(diǎn)。
三、便利店未來發(fā)展前景
隨著消費(fèi)觀念的變化，消費(fèi)者的消費(fèi)需求更加多樣化，超市大賣場(chǎng)業(yè)態(tài)"大而全"的經(jīng)營模式不再唱主角，"小而美"的模式逐漸被消費(fèi)者更多地選擇，便利店、生鮮體驗(yàn)店等社區(qū)門店開始興起。
在年輕化的客群結(jié)構(gòu)與多變的需求之下，打造具有差異化競(jìng)爭(zhēng)力的商品及運(yùn)營能力是便利店企業(yè)發(fā)展的核心競(jìng)爭(zhēng)力，尤其以鮮食為代表的核心品類實(shí)現(xiàn)差異化、以客戶為中心定制化、及產(chǎn)品不斷迭代的創(chuàng)新化。
在數(shù)字化能力建設(shè)上，企業(yè)愈發(fā)注重?cái)?shù)字化能力的打造，圍繞客戶、產(chǎn)品、運(yùn)營支撐，打造數(shù)字化運(yùn)營、以客戶為中心的銷售營銷、以客戶為中心的供應(yīng)鏈等，實(shí)現(xiàn)企業(yè)整體降本增效。
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2022-2027年中國便利店行業(yè)市場(chǎng)全景調(diào)研與發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告
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