代餐奶昔備受減肥、健身人士青睞，在國內(nèi)外市場需求呈現(xiàn)快速增長趨勢，2017年，全球輕食代餐市場達到 661.6 億美元。其中美國市場規(guī)模為246億美元，占據(jù)著全球總市場的37%，預(yù)計2022年中國輕食代餐市場會達到1200億人民幣。中國市場雖然起步晚，但目前是全球增速最快
代餐奶昔備受減肥、健身人士青睞，在國內(nèi)外市場需求呈現(xiàn)快速增長趨勢，2017年，全球輕食代餐市場達到 661.6 億美元。其中美國市場規(guī)模為246億美元，占據(jù)著全球總市場的37%，預(yù)計2022年中國輕食代餐市場會達到1200億人民幣。中國市場雖然起步晚，但目前是全球增速最快的代餐市場，預(yù)計近幾年會有爆發(fā)式增長。
代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡路里的含量來幫助人們達到控制體重的目的。
代餐奶昔主要有固體粉末和即飲液體飲料兩種形式，其中代餐奶昔即飲飲料備受市場青睞，市場占比更高，達到70%。代餐奶昔的銷售分為線上和線下兩種形式，但受疫情影響，線上代餐奶昔消費需求持續(xù)攀升。
由肥胖引起的健康問題逐漸成為社會關(guān)注的焦點，消費者對體重管理的需求逐步提升，加之疫情影響進一步激發(fā)了人們對營養(yǎng)管理、控制飲食的追求，為代餐市場的快速發(fā)展提供了有利條件。
近年來，隨著擠壓膨化技術(shù)的普及推廣，中西文化的不斷交流，速食谷物代餐粉采用螺桿擠壓機加工的工藝應(yīng)運而生，而且得到了飛速發(fā)展。近年來，谷物代餐粉經(jīng)過多種谷物原料復(fù)配以后加工生產(chǎn)成為越來越多的學(xué)者研究方向，不僅谷物早餐粉的營養(yǎng)價值有所提高，谷物早餐粉的種類也得到了很大程度的擴展。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》分析：
代餐這個高增長賽道吸引了不少企業(yè)，傳統(tǒng)食品企業(yè)、新興品牌以及健康相關(guān)企業(yè)均已有入局者。
據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國目前有超過1萬家狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的輕食代餐相關(guān)企業(yè)。成立5年內(nèi)的占9成以上，成立1年內(nèi)的代餐企業(yè)，占比近5成，且95%以上的注冊資本在100萬元以內(nèi)。
據(jù)不完全統(tǒng)計 2018年至今代餐領(lǐng)域融資事件已有數(shù)十起，僅2021年就有八起，獲融資的品牌包括咚吃、Smeal、ffit8、鯊魚菲特、妖精的盒子、美麗營養(yǎng)、植物教授等。除卻妖精的盒子，其余品牌均是在一年時間內(nèi)實現(xiàn)兩次融資。
投資方中，不乏經(jīng)緯中國、IDG資本、天圖資本、金鼎資本等消費領(lǐng)域的投資?？停€出現(xiàn)了字節(jié)跳動此類的大型互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，與虎撲體育、樂刻體育、青鳥體育等產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)企業(yè)。
2021年5月，蒙牛上線“半餐生活” 輕食奶昔牛奶，倡導(dǎo)熱量減負(fù)。在此之前，蒙牛已相繼推出主打健康、燃脂理念的“慢燃”纖維奶昔牛奶，與其升級版“慢燃 PLUS”。
光明推出了藜麥燕麥牛奶、糙米粉等代餐產(chǎn)品，進軍體重管理市場。伊利、完達山、新希望等也在原有產(chǎn)品與品牌優(yōu)勢上，緊盯減肥群體，上線低熱量、高飽腹感飲品，加入代餐混戰(zhàn)。
在2021年全球代餐奶昔市場規(guī)模達51億美元，預(yù)計到2028年將達到87億美元。相比于歐美等國家，我國居民對于健身的熱衷度相對較低，代餐奶昔主要被應(yīng)用在減肥人群，市場規(guī)模相對而言偏小，在2020年我國代餐奶昔市場規(guī)模約為7.3億美元，預(yù)計到2025年將達到12.1億美元。
想要了解更多代餐奶昔行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告》。
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2022-2027年中國代餐奶昔行業(yè)市場深度調(diào)研與發(fā)展趨勢報告
代餐奶昔，是一種利用奶昔取代部分或全部正餐的食物。代餐奶昔除了能夠快速、便捷地為人體提供必要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還具有高纖維、低熱量、易飽腹等特點，是在保證營養(yǎng)均衡的前提下通過控制攝入卡...
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