2022/23年度全國食糖生產(chǎn)形勢總體平穩(wěn) 制糖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

• 2022年11月10日 ChenGuanQiu來源：互聯(lián)網(wǎng) 288 11
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據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至10月底，2022/23年度全國食糖生產(chǎn)形勢總體平穩(wěn)，共計(jì)產(chǎn)糖34萬噸，比上年同期增加5萬噸;銷糖2萬噸，比上年同期減少2萬噸。目前，新疆、內(nèi)蒙古等北方甜菜產(chǎn)區(qū)9成以上糖廠已開榨，南方甘蔗產(chǎn)區(qū)糖廠陸續(xù)開榨。近期，甜菜產(chǎn)區(qū)新冠肺炎疫情散發(fā)，影

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布，2021/22年度食糖進(jìn)口量533萬噸、出口量16萬噸，分別比上月調(diào)增33萬噸、調(diào)減2萬噸。本月預(yù)測，2022/23年度中國食糖產(chǎn)量1005萬噸，比上月調(diào)減30萬噸，主要是因?yàn)槟戏礁收岵糠种鳟a(chǎn)區(qū)持續(xù)干旱。

據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，截至10月底，2022/23年度全國食糖生產(chǎn)形勢總體平穩(wěn)，共計(jì)產(chǎn)糖34萬噸，比上年同期增加5萬噸;銷糖2萬噸，比上年同期減少2萬噸。目前，新疆、內(nèi)蒙古等北方甜菜產(chǎn)區(qū)9成以上糖廠已開榨，南方甘蔗產(chǎn)區(qū)糖廠陸續(xù)開榨。近期，甜菜產(chǎn)區(qū)新冠肺炎疫情散發(fā)，影響新榨季糖料收獲、食糖生產(chǎn)和外運(yùn)進(jìn)度;后期，需密切關(guān)注主產(chǎn)區(qū)天氣情況和新冠肺炎疫情變化等。

糖作為居民生活中和食品等工業(yè)制造中不可或缺的原料，與人們的生活息息相關(guān)，中國作為一個(gè)人口大國和不斷成長的工業(yè)國家，對糖類的需求整體較大，近年來我國糖類原料作物種植面積波動(dòng)明顯，一定程度帶來了我國成品糖的產(chǎn)銷波動(dòng)。

食糖按糖料劃分，可分為甘蔗糖、甜菜糖。從我國糖業(yè)發(fā)展趨勢來看，未來的重心也是“以甘蔗糖業(yè)為主，兼顧甜菜糖業(yè)”。我國南方發(fā)展的甘蔗糖，與北方發(fā)展的甜菜糖，比例分占90%、10%。在蔗糖生產(chǎn)中，廣西、云南兩省區(qū)產(chǎn)量占全國80%左右。

制糖工業(yè)是食品行業(yè)的基礎(chǔ)工業(yè)，又是造紙、化工、發(fā)酵、醫(yī)藥、建材、家具等多種產(chǎn)品的原料工業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有重要地位。制糖工業(yè)是一門傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)，屬于輕化工業(yè)的范疇。

制糖行業(yè)市場調(diào)研

目前我國已經(jīng)是制糖大國，年糖產(chǎn)量居于世界前列。從我國食糖消費(fèi)現(xiàn)狀來看，近10年間食糖消費(fèi)總量整體平穩(wěn)，年度間的增減幅度不大，年消費(fèi)總量保持在1500萬噸左右，只有上個(gè)制糖期偏高，達(dá)到了1580萬噸。在波動(dòng)幅度方面，年最高增長量不超過100萬噸，增幅不超過10%，降幅則不超過3%。雖然我國是人口大國，年均消費(fèi)總量排世界第三位，但年均消費(fèi)總量只有1580萬噸，僅占全球的8.9%，處于較低水平，如印度的消費(fèi)總量有2800萬噸，占全球的16.1%。另外，我國人均食糖消費(fèi)量常年在10公斤左右，去年略高一些，達(dá)到了11.19公斤。

據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，我國成品糖中，工業(yè)消費(fèi)占比約為58%，民用消費(fèi)占比約為42%。工業(yè)消費(fèi)包括食品加工、凝固劑、去污劑等，而白糖是這些產(chǎn)業(yè)重要原料。

據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院《2022-2027年中國制糖行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》分析：

我國的制糖業(yè)以甘蔗糖生產(chǎn)為主，占總產(chǎn)量的90%，甜菜制糖生產(chǎn)占10%。糖類生產(chǎn)企業(yè)主要分布在中國12個(gè)省區(qū)，甘蔗糖產(chǎn)區(qū)主要分布在廣西、云南、廣東、海南等南方地區(qū)。

制糖業(yè)是一個(gè)高度機(jī)械化、連續(xù)化、自動(dòng)化的現(xiàn)代化生產(chǎn)行業(yè)，在國民經(jīng)濟(jì)中占有非常重要的地位。我國是全球糖消費(fèi)大國，糖消費(fèi)量位居全球第三，占全球比重在10%左右。我國人口眾多，糖消費(fèi)量巨大，且較為穩(wěn)定。近年來我國食糖供給缺口較大，需要大量從國外進(jìn)口。其中，巴西是我國第一大糖進(jìn)口來源國。

我國糖產(chǎn)量受甘蔗播種面積、單產(chǎn)情況、出糖率等因素影響，其中糖產(chǎn)量與甘蔗播種面積變動(dòng)方向基本一致，呈現(xiàn)6年一個(gè)周期。本質(zhì)上來說，推動(dòng)農(nóng)戶種植甘蔗的動(dòng)力來源于種植收益，通過甘蔗本身收益情況以及競爭作物收益情況，可以預(yù)判未來甘蔗種植規(guī)模情況，進(jìn)而判斷糖產(chǎn)量與價(jià)格。

制糖行業(yè)發(fā)展趨勢分析

根據(jù)中國糖業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，我國共有4000萬糖農(nóng)，制糖企業(yè)(集團(tuán))46家。糖廠216家。我國制糖業(yè)的市場參與者主要以上市公司為主，呈現(xiàn)出區(qū)域性明顯、集中化趨勢提升、國有化程度高等特點(diǎn)。

從制糖工業(yè)銷售收入來看，制糖工業(yè)行業(yè)市場規(guī)模呈波動(dòng)上升趨勢，整體規(guī)模不斷擴(kuò)大，制糖工業(yè)行業(yè)銷售額達(dá)到663.63億元，同比增長27.57%。

從市場競爭情況來看，由于我國食糖價(jià)格較低，加之我國制糖成本較高，導(dǎo)致行業(yè)整體盈利較低。近年來我國制糖行業(yè)持續(xù)出清，市場趨于集中，中小企業(yè)逐漸淘汰，大型企業(yè)占比比例在逐漸上升。

隨著科技的發(fā)展，我國糖業(yè)面臨轉(zhuǎn)型升級。我國制糖工業(yè)加工產(chǎn)業(yè)鏈將進(jìn)一步延伸，5G、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)將有助于產(chǎn)業(yè)智慧化、數(shù)字化升級，糖業(yè)轉(zhuǎn)型升級步伐進(jìn)一步加快。

想要了解更多制糖行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2022-2027年中國制糖行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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  2022-2027年中國制糖行業(yè)發(fā)展趨勢及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告

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